中時電子報 更新日期:2011/06/26 02:26 黃天如／台北報導
很多人都以為天冷才會發生心肌梗塞或腦中風，其實天冷、天熱對血管都是一種刺激，尤其是對原本血壓控制不良的患者來說，天熱會造成血壓升高，若又忽略水分補充，血液會變得濃稠，更容易堵塞，一不小心，就會導致悲劇發生。
一名五十多歲男性，有十年高血壓病史，但自認健康一級棒，帶隊登百岳都沒問題，沒想到日前卻在山頂突然出現胸痛、盜汗、臉色蒼白等症狀，經診斷為冠心病慢性完全阻塞（ＣＴＯ）。
振興醫院心臟功能室暨心導管室主任黃建銘表示，ＣＴＯ最可怕的是，患者事前多沒有任何徵兆，一旦發病導致心肌梗塞，致死率高達四到五成。
2011年6月26日 星期日
5動作找出關節毛病
台灣新生報 更新日期:2011/06/26 00:07 【台北訊】
你的關節夠靈活嗎？上班族整日埋首電腦桌前，脊椎和頸部關節容易卡出毛病。骨科醫師昨天提供轉頸、高舉雙手、倒退走、起立下蹲、連續跳躍五個動作自我檢測，有問題快就醫。
台大兼任骨科醫師、瀚群骨科醫療中心院長蔡文基指出，臨床上看到許多上班族長時間坐辦公室，坐姿不正確，腰背沒有支撐，彎腰駝背、屈膝歪頸，長時間維持同一姿勢打電腦、過度屈膝，造成脊椎關節與膝關節的負擔。
蔡文基說，許多民眾不知道在平地走路時，膝關節承受的壓力是體重的二倍；上樓梯時，膝關節承受壓力是體重的三倍，下樓梯時高達體重的五倍，因此不經意就磨損了膝關節。
他提醒民眾，可透過簡單的自我檢測了解關節健康：先頭部順逆時針轉動各十次檢測頸關節，接著雙手向上伸直舉十次檢測肩關節，可以倒退走三公尺檢測髖關節，起立蹲下連續十次檢測膝關節，最後連續跳躍五次以上檢測踝關節，
他說，頭部轉動會運用到頸部關節，轉動過程如果感覺「卡卡」就要特別注意；手向上伸直的動作則是運用到肩部關節，如果受傷，雙手可能無法向上舉，這種情形最常發生在長時間打電腦的上班族。
至於倒退走則是在觀察肌肉、骨骼與關節的協調能力；起立蹲下主要是膝關節靈活度，如果無法連續蹲下，就要注意膝關節。
至於連續跳躍則是包括髖關節、膝關節與踝關節的整合表現，如果無法跳躍，代表三者的協調出現問題。
你的關節夠靈活嗎？上班族整日埋首電腦桌前，脊椎和頸部關節容易卡出毛病。骨科醫師昨天提供轉頸、高舉雙手、倒退走、起立下蹲、連續跳躍五個動作自我檢測，有問題快就醫。
台大兼任骨科醫師、瀚群骨科醫療中心院長蔡文基指出，臨床上看到許多上班族長時間坐辦公室，坐姿不正確，腰背沒有支撐，彎腰駝背、屈膝歪頸，長時間維持同一姿勢打電腦、過度屈膝，造成脊椎關節與膝關節的負擔。
蔡文基說，許多民眾不知道在平地走路時，膝關節承受的壓力是體重的二倍；上樓梯時，膝關節承受壓力是體重的三倍，下樓梯時高達體重的五倍，因此不經意就磨損了膝關節。
他提醒民眾，可透過簡單的自我檢測了解關節健康：先頭部順逆時針轉動各十次檢測頸關節，接著雙手向上伸直舉十次檢測肩關節，可以倒退走三公尺檢測髖關節，起立蹲下連續十次檢測膝關節，最後連續跳躍五次以上檢測踝關節，
他說，頭部轉動會運用到頸部關節，轉動過程如果感覺「卡卡」就要特別注意；手向上伸直的動作則是運用到肩部關節，如果受傷，雙手可能無法向上舉，這種情形最常發生在長時間打電腦的上班族。
至於倒退走則是在觀察肌肉、骨骼與關節的協調能力；起立蹲下主要是膝關節靈活度，如果無法連續蹲下，就要注意膝關節。
至於連續跳躍則是包括髖關節、膝關節與踝關節的整合表現，如果無法跳躍，代表三者的協調出現問題。
英國報佳音 低卡節食八周 治癒糖尿病
中時電子報 更新日期:2011/06/25 02:43 王嘉源／綜合報導、黃天如/台北報導
糖尿病一向被認為是終身性疾病，一旦發現罹患便要持續用藥。但英國一項最新研究指出，剛被診斷出罹患第二型糖尿病的患者，若每天只攝食六百卡路里熱量，如此持續八周時間，糖尿病病情是可以逆轉消失的。
第二型糖尿病又稱成人型糖尿病，主要因為體內胰島素分泌不足，或身體細胞對胰島素產生抗性，造成血糖過高所引起。
英國新堡大學（Newcastle University）的最新研究發現，維持低卡路里飲食，可降低胰臟和肝臟內的脂肪含量，使胰島素分泌恢復正常。
這項研究的對象是十一名過去四年中被診斷出第二型糖尿病的患者，他們每天僅攝取六百卡路里，持續兩個月時間，只食用液態低糖飲料和澱粉質蔬菜。在節制飲食一周後，研究人員發現這些病患的空腹血糖濃度全都回復正常。對胰臟的核磁共振造影（ＭＲＩ）結果也發現，病患胰臟內脂肪含量從八％左右下降至更正常的六％。
結束節制飲食之後，研究對象即恢復正常飲食，並接受有關健康飲食的建議。經過三個月，十一人中有七人不再出現第二型糖尿病症狀。該研究結果發表於《糖尿病學》期刊。
參與研究的新堡大學學者林伊琳（Ee Lin Lim，譯音）博士表示，這項研究顯示，糖尿病未必是終身性疾病。她說：「服藥較容易，要永久改變生活習慣更困難。但說服患者減重的確會有作用。」
牛津大學人體代謝科教授佛瑞恩（Keith Frayn）指出：「病患動過縮胃截腸手術後大幅減重，往往糖尿病也會不藥而癒。而這項研究顯示，在一段時期內顯著減重，對治療第二型糖尿病也能產生相同的逆轉效果。」
不過，在這項研究中，並非所有患者在節制飲食後糖尿病皆消失。林伊琳博士指出：「這得視個人對糖尿病的感受性而定。我們必須找出哪類人的感受性比別人更高，然後針對其肥胖問題下手。我們並不曉得何以每個人對糖尿病的感受性有差異。」
彰化基督教醫院糖尿病健康e院副院長謝明家表示，對於潛伏性或診斷前期的第二型糖尿病患者，尤其是體型肥胖者，確實有機會透過飲食控制及運動，把體重及血糖降下來，進而回復胰島素分泌功能。但每天只攝取六百卡的嚴苛飲食對健康有風險，不建議民眾在沒有醫師監控的情況下擅自施行。
糖尿病一向被認為是終身性疾病，一旦發現罹患便要持續用藥。但英國一項最新研究指出，剛被診斷出罹患第二型糖尿病的患者，若每天只攝食六百卡路里熱量，如此持續八周時間，糖尿病病情是可以逆轉消失的。
第二型糖尿病又稱成人型糖尿病，主要因為體內胰島素分泌不足，或身體細胞對胰島素產生抗性，造成血糖過高所引起。
英國新堡大學（Newcastle University）的最新研究發現，維持低卡路里飲食，可降低胰臟和肝臟內的脂肪含量，使胰島素分泌恢復正常。
這項研究的對象是十一名過去四年中被診斷出第二型糖尿病的患者，他們每天僅攝取六百卡路里，持續兩個月時間，只食用液態低糖飲料和澱粉質蔬菜。在節制飲食一周後，研究人員發現這些病患的空腹血糖濃度全都回復正常。對胰臟的核磁共振造影（ＭＲＩ）結果也發現，病患胰臟內脂肪含量從八％左右下降至更正常的六％。
結束節制飲食之後，研究對象即恢復正常飲食，並接受有關健康飲食的建議。經過三個月，十一人中有七人不再出現第二型糖尿病症狀。該研究結果發表於《糖尿病學》期刊。
參與研究的新堡大學學者林伊琳（Ee Lin Lim，譯音）博士表示，這項研究顯示，糖尿病未必是終身性疾病。她說：「服藥較容易，要永久改變生活習慣更困難。但說服患者減重的確會有作用。」
牛津大學人體代謝科教授佛瑞恩（Keith Frayn）指出：「病患動過縮胃截腸手術後大幅減重，往往糖尿病也會不藥而癒。而這項研究顯示，在一段時期內顯著減重，對治療第二型糖尿病也能產生相同的逆轉效果。」
不過，在這項研究中，並非所有患者在節制飲食後糖尿病皆消失。林伊琳博士指出：「這得視個人對糖尿病的感受性而定。我們必須找出哪類人的感受性比別人更高，然後針對其肥胖問題下手。我們並不曉得何以每個人對糖尿病的感受性有差異。」
彰化基督教醫院糖尿病健康e院副院長謝明家表示，對於潛伏性或診斷前期的第二型糖尿病患者，尤其是體型肥胖者，確實有機會透過飲食控制及運動，把體重及血糖降下來，進而回復胰島素分泌功能。但每天只攝取六百卡的嚴苛飲食對健康有風險，不建議民眾在沒有醫師監控的情況下擅自施行。
2011年6月25日 星期六
西瓜妙用多 從皮到肉都有功效
自由時報 更新日期:2011/06/25 04:11 記者林相美／台北報導
一般民眾吃西瓜只吃瓜肉，白肉、綠皮都會丟掉，不過，中醫師表示，西瓜從外皮到瓜肉都有功效，紅、黃瓜肉可以補充水份，剩下的白肉利尿效果強，加排骨煮湯效果不輸冬瓜，綠皮清熱，加水煮開，中暑、難以出汗的民眾可以多喝。
聯合醫院中醫院區院長鄭振鴻昨天指出，本草綱目記載，西瓜可以清熱解暑，止渴利尿，紅、黃瓜肉吃完以後，剩下的白肉，雖然水份較少，但利尿效果和冬瓜一樣強，適合口乾或小便不順的民眾，烹調時可以炒、也能煮湯。
鄭振鴻說，西瓜外皮稱為「翠衣」，取其清熱效果，適合中暑民眾或感冒後要退燒，翠皮切塊加水煮滾，不要超過10分鐘，翠皮口感不佳，不要吃翠皮，只當水喝，煮完後儘速飲用。
鄭振鴻強調，中醫認為，任何藥材煮完最好在24小時內飲用，另外，烹調瓜類不可超過10分鐘，否則會由涼性轉為熱性。
不過，鄭振鴻提醒，西瓜為寒涼的食物，女性生理期間最好少吃，避免加速血管收縮，增加月經量，另外，肚子時常隱隱作痛、胃寒、慢性胃炎或腹瀉的民眾也要少吃西瓜。
一般民眾吃西瓜只吃瓜肉，白肉、綠皮都會丟掉，不過，中醫師表示，西瓜從外皮到瓜肉都有功效，紅、黃瓜肉可以補充水份，剩下的白肉利尿效果強，加排骨煮湯效果不輸冬瓜，綠皮清熱，加水煮開，中暑、難以出汗的民眾可以多喝。
聯合醫院中醫院區院長鄭振鴻昨天指出，本草綱目記載，西瓜可以清熱解暑，止渴利尿，紅、黃瓜肉吃完以後，剩下的白肉，雖然水份較少，但利尿效果和冬瓜一樣強，適合口乾或小便不順的民眾，烹調時可以炒、也能煮湯。
鄭振鴻說，西瓜外皮稱為「翠衣」，取其清熱效果，適合中暑民眾或感冒後要退燒，翠皮切塊加水煮滾，不要超過10分鐘，翠皮口感不佳，不要吃翠皮，只當水喝，煮完後儘速飲用。
鄭振鴻強調，中醫認為，任何藥材煮完最好在24小時內飲用，另外，烹調瓜類不可超過10分鐘，否則會由涼性轉為熱性。
不過，鄭振鴻提醒，西瓜為寒涼的食物，女性生理期間最好少吃，避免加速血管收縮，增加月經量，另外，肚子時常隱隱作痛、胃寒、慢性胃炎或腹瀉的民眾也要少吃西瓜。
草莓可抗氧化 幫紅血球對付疾病
台北新生報 更新日期:2011/06/24 00:17 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】
當身體承受過大氧化壓力，很容易出現多種疾病。西班牙、義大利一項小型研究發現，草莓可幫助紅血球對抗氧化壓力，連續吃2周每天吃500公克，血液抗氧化能力便獲得提升。
過去曾有實驗室研究指出，草莓具有抗氧化能力。義大利馬爾凱理工大學、西班牙格倫那達大學研究團隊這次進行人體研究，進一步發現，草莓對紅血球很有好處。研究成果發表於「食品化學」期刊。
有12位健康民眾自願參與研究，他們每天吃500公克草莓。研究人員在研究開始4天、8天、12天、16天及1個月定期採集其血液樣本。結果發現，規律食用草莓似可以改善血液抗氧化能力。
當紅血球遭遇氧化壓力，紅血球內的自由基就會開始囤積，使得紅血球變得更脆弱，容易發生溶血現象，而研究也發現，草莓會讓紅血球遇到氧化壓力時越有「擋頭」（台語：有耐力），紅血球在草莓助威下，比較能抵抗壓化壓力。
研究人員解釋，草莓含有大量酚類化合物，如類黃酮等，都有抗氧化效能。
研究首席作者義大利馬爾凱理工大學麥瑞奇歐巴帝諾（Maur-izioBattino）建議，民眾可以考慮將草莓納入健康飲食的一部分，若能將草莓加入一日五蔬果行列，相信對健康應該很有益處。
當身體承受過大氧化壓力，很容易出現多種疾病。西班牙、義大利一項小型研究發現，草莓可幫助紅血球對抗氧化壓力，連續吃2周每天吃500公克，血液抗氧化能力便獲得提升。
過去曾有實驗室研究指出，草莓具有抗氧化能力。義大利馬爾凱理工大學、西班牙格倫那達大學研究團隊這次進行人體研究，進一步發現，草莓對紅血球很有好處。研究成果發表於「食品化學」期刊。
有12位健康民眾自願參與研究，他們每天吃500公克草莓。研究人員在研究開始4天、8天、12天、16天及1個月定期採集其血液樣本。結果發現，規律食用草莓似可以改善血液抗氧化能力。
當紅血球遭遇氧化壓力，紅血球內的自由基就會開始囤積，使得紅血球變得更脆弱，容易發生溶血現象，而研究也發現，草莓會讓紅血球遇到氧化壓力時越有「擋頭」（台語：有耐力），紅血球在草莓助威下，比較能抵抗壓化壓力。
研究人員解釋，草莓含有大量酚類化合物，如類黃酮等，都有抗氧化效能。
研究首席作者義大利馬爾凱理工大學麥瑞奇歐巴帝諾（Maur-izioBattino）建議，民眾可以考慮將草莓納入健康飲食的一部分，若能將草莓加入一日五蔬果行列，相信對健康應該很有益處。
研究：喝咖啡可預防老年癡呆
Awakening 更新日期:2011/06/24 12:17 莊瑞萌
【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】根據美國一項最新的動物實驗指出，咖啡中的咖啡因有助於預防老年癡呆，一般常見的低咖啡因或即溶咖啡則沒有這種效果，稍早以人類進行的研究也發現，中年以後喝咖啡，可以降低罹患阿茲海默症機率。
美國南佛羅里達大學研究人員最近利用老鼠進行實驗，結果發現咖啡因對於預防認知受損有極大的幫助，研究人員發現咖啡因可以增加血液中的白血球生長激素（GCSF），同時也降低乙型澱粉樣蛋白(beta-amyloid)，因此減緩已出現阿茲海默老鼠的狀症，專家認為乙型澱粉樣蛋白是造成阿茲海默症的元兇之一。
研究人員趙崇海（音譯）指出，「咖啡中的咖啡因自然讓血液中的白血球生長激素增加，不過其形成的真正原因還有待進一步研究，」另外，他也表示，一般市售的即溶咖啡或低咖啡因產品則沒有減緩老年癡呆症狀的效果。
因此研究人員認為，「由於阿茲海默症通常是在數年之後才會被診斷出來，也因此提早做預防的重要性不言而喻，養成喝咖啡習慣則是及早對抗日後出現老年癡呆的方法之一。」
稍早以人類為實驗的結果也發現，中年以後喝咖啡可以降低罹患阿茲海默症機率，本次研究結果則將刊登在6月28日的《 The Journal of Alzheimer's Disease》期刊。
【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】根據美國一項最新的動物實驗指出，咖啡中的咖啡因有助於預防老年癡呆，一般常見的低咖啡因或即溶咖啡則沒有這種效果，稍早以人類進行的研究也發現，中年以後喝咖啡，可以降低罹患阿茲海默症機率。
美國南佛羅里達大學研究人員最近利用老鼠進行實驗，結果發現咖啡因對於預防認知受損有極大的幫助，研究人員發現咖啡因可以增加血液中的白血球生長激素（GCSF），同時也降低乙型澱粉樣蛋白(beta-amyloid)，因此減緩已出現阿茲海默老鼠的狀症，專家認為乙型澱粉樣蛋白是造成阿茲海默症的元兇之一。
研究人員趙崇海（音譯）指出，「咖啡中的咖啡因自然讓血液中的白血球生長激素增加，不過其形成的真正原因還有待進一步研究，」另外，他也表示，一般市售的即溶咖啡或低咖啡因產品則沒有減緩老年癡呆症狀的效果。
因此研究人員認為，「由於阿茲海默症通常是在數年之後才會被診斷出來，也因此提早做預防的重要性不言而喻，養成喝咖啡習慣則是及早對抗日後出現老年癡呆的方法之一。」
稍早以人類為實驗的結果也發現，中年以後喝咖啡可以降低罹患阿茲海默症機率，本次研究結果則將刊登在6月28日的《 The Journal of Alzheimer's Disease》期刊。
2011年6月24日 星期五
多吃薯條 4年肥1.5公斤
ARP 更新日期:2011/06/23 12:05 陳怡君
（法新社華盛頓22日電） 美國研究人員今天指出，飲食習慣的些微改變，例如每天多吃1份洋芋片或薯條，就會在幾年內增重不少。
哈佛大學公共衛生學院（Harvard School ofPublic Health）所領導的研究指出，整體食物選擇，例如以水果和全穀類食品取代澱粉及肉類，似乎和個人體重增加或減少有最大關連。
美國成人平均每年增重0.45公斤，為了找出原因，研究人員檢視護士和健康專家所做的3項大型研究資料，這些研究橫跨20年，共有12萬名受試對象，報告刊登在「新英格蘭醫學期刊」（New England Journal ofMedicine）。
研究人員每4年追蹤受試者的生活型態改變及體重增加情形，時間長達20年，發現受試者每4年平均增加1.5公斤，20年增加7.6公斤。
研究人員發現，讓體重增加最多的食物是薯條，每天多吃1份，4年就會增加1.5公斤；每天多吃1份洋芋片，4年會增加0.76公斤。
同樣地，受試者每天多喝1杯含糖飲料，4年來體重增加0.45公斤；多吃1份肉類則增加0.4公斤。不過若選擇多吃優格、蔬果和全穀類，體重增加幅度就小。
（法新社華盛頓22日電） 美國研究人員今天指出，飲食習慣的些微改變，例如每天多吃1份洋芋片或薯條，就會在幾年內增重不少。
哈佛大學公共衛生學院（Harvard School ofPublic Health）所領導的研究指出，整體食物選擇，例如以水果和全穀類食品取代澱粉及肉類，似乎和個人體重增加或減少有最大關連。
美國成人平均每年增重0.45公斤，為了找出原因，研究人員檢視護士和健康專家所做的3項大型研究資料，這些研究橫跨20年，共有12萬名受試對象，報告刊登在「新英格蘭醫學期刊」（New England Journal ofMedicine）。
研究人員每4年追蹤受試者的生活型態改變及體重增加情形，時間長達20年，發現受試者每4年平均增加1.5公斤，20年增加7.6公斤。
研究人員發現，讓體重增加最多的食物是薯條，每天多吃1份，4年就會增加1.5公斤；每天多吃1份洋芋片，4年會增加0.76公斤。
同樣地，受試者每天多喝1杯含糖飲料，4年來體重增加0.45公斤；多吃1份肉類則增加0.4公斤。不過若選擇多吃優格、蔬果和全穀類，體重增加幅度就小。
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