茶多酚助排出體外 茶葉可抗輻射

台灣新生報 更新日期:2011/03/17 00:27 【台中訊】

日本強震引發核電廠災害，鄰近地區民眾憂心遭受輻射污染，中醫師呂志宏昨天表示，茶葉含有抗輻射的成分如茶多酚類化合物，有助放射性物質排出體外。

呂志宏表示，以中醫觀點而言，幾千年前「神農嚐百草，日中72毒，飲茶而解」，因此茶是非常好的保健飲品。而茶葉抗輻射的有效成分，有茶多酚類化合物、脂多糖、維生素C、維生素E及部分氨基酸。

呂志宏指出，茶多酚是茶葉具有抗輻射作用的主體物質，可吸收90%的放射性同位素，並且是在其到達骨髓之前就被排除體外，有助於有機體大量吸收維生素C，減低甲狀腺機能的亢進，改善造血功能，增強微血管壁的韌性，這些作用對防治放射性損傷都是很重要的。

在台灣推動有機茶多年的聖輪法師也說，民眾如果擔心受到輻射影響，平日可多喝茶，尤其是喝有機茶，保健功效更顯著，同時不必擔心有農藥殘留的副作用。

聖輪法師還指出，目前大家談論的碘片，功效是在於讓甲狀腺充滿碘，以防止放射性物質進入造成傷害；飲茶則能加速放射性物質的代謝，不被人體吸收，有更全面性的防護功能。

【記者李叔霖／台北報導】最近媒體持續報導日本輻射塵外洩事件，有些人因為過於擔心輻射塵危害以致引起心慌、失眠。三軍總醫院中醫部主治醫師林高士表示，引起心慌、失眠的原因有很多種，如果是因為心血虛、心力不足以致於心悸怔仲、心慌慌及失眠多夢的人，可料理食用鯛魚藥膳湯，能養心血，益心氣，甚至用來補虛保健。

透過藥膳調理，有助於改善睡眠品質。林高士醫師指出，鯛魚藥膳湯需準備鯛魚片2片、豬大骨半斤，以及丹參2錢、石柱參3錢、五味子1錢、麥冬2錢、紅棗5粒等中藥材，至於生薑、鹽巴、蔥花、米酒等調味料以個人口味為主，適量使用。

做法：先將豬大骨洗淨燙過，然後和麥冬、石柱參、五味子、丹參等中藥材一起放入鍋子內，加5碗水，等燒開後轉小火熬約40分鐘後過濾取湯汁備用；將鯛魚片洗乾淨後切成小條狀，再放入鍋子內，接著倒入湯汁，加適量的水、生薑片、紅棗，最後放到瓦斯爐上煮熟，等熟了去泡沫加適量鹽巴、蔥花及米酒即可。

護眼多吃鮪魚 助長者防視力流失

台灣新生報 更新日期:2011/03/16 00:07 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】

多吃鮪魚護視力！美國哈佛大學醫學院、布里根婦女醫院最新研究發現，常吃鮪魚三明治可以幫年長者預防視力衰退。

美國研究顯示，規律食用含Omega-3脂肪酸的食物如魚類，包括罐裝鮪魚等，有助降低罹患老年性黃斑部病變風險，降低幅度達42％，老年性黃斑部病變嚴重時，甚至會致盲。

根據英國「每日郵報」報導，50歲以上失去視力病因中，以黃斑部病變最常見。

這項研究有38000位女性參與，開始時她們都沒有罹患老年性黃斑部病變，美國布里根婦女醫院、哈佛醫學院研究團隊紀錄她們的飲食習慣，包括Omega-3、Omega-6脂肪酸攝取量等，並追蹤其眼睛健康狀態達10年。在研究期間，共有235人罹患老年性黃斑部病變。

研究發現，與食用最少魚油的人相比，食用最多者病變機率減少38％；1周食用1份以上魚類食品，罹病風險比1個月吃1份者下降42％。

研究首席作者威廉‧克里森博士（WilliamChristen）表示，從數據看，規律吃罐頭鮪魚、肉呈深色的魚，罹患老年性黃斑部病變的風險最低。雖然罐頭中鮪魚含量不像新鮮鮪魚那麼多，但罐頭較易取得。這項研究將發表於6月號「眼科檔案」期刊。

想讓腦袋開竅 多吃蛋黃、豆腐、堅果

中時電子報 更新日期:2011/03/15 14:53 中時健康 楊格非／台北報導

孩子參加大考，家長能幫的忙不多，不過，營養師提醒，家長可以從旁協助，讓小孩多吃一些補腦的食物，例如堅果、雞肉、糙米、小麥胚芽等富含維生素B群等食物，提高記憶力，讓腦袋清醒。

「考前最後衝刺的階段，補腦大有必要！」台北馬偕紀念醫院台北院區營養課營養師楊亦而認為，在均衡飲食的架構之下，補腦的食物才能夠吸收達到最大的效果。所謂均衡飲食是指是六大類食物俱全，包括每天3-6碗五穀根莖類、4份蛋豆魚肉類、1-2杯奶類、2份水果、2碗蔬菜類以及2-3湯匙油脂類。

至於補腦部分，楊亦而指出，和人體記憶、思考、認知功能等密切相關的神經傳導物質，包括乙醯膽鹼、正腎上腺素及多巴胺等物質。

科學家發現，製造大部份神經傳導物質的原料，幾乎都來自於飲食。只要吃過飯後，腦內神經傳導物質的濃度就會增加。楊亦而強調，吃對食物，就能讓神經傳導物質發揮最大功效。

讓大腦開竅的食物包括，滋養神經傳導物質的維生素B群，包括乳製品、堅果、雞肉、糙米、小麥胚芽等，還有含維生素C的蔬果。改善記憶力的食物則有富含膽鹼食物有蛋黃、豆腐等含卵磷脂食物。另外，讓腦袋清醒的食物則有酪胺酸含量豐富的為家禽、海產、大豆及乳製品等高蛋白質的食物。酪胺酸可以幫助製造正腎上腺素及多巴胺，保持頭腦的清醒。

楊亦而提醒，除了加強補腦食物之外，還得避免會損害神經的食物。吃太多的甜食、咖啡、油炸食物及高糖、高鹽等重口味食物，反而影響記憶力，楊亦而指出，補腦飲食的主要關鍵，就是均衡飲食，搭配豐盛的早餐，以及足夠的醣類，多吃優質蛋白質食物。如此一來，才能讓大腦正常的運作以及活化腦力。

腕隧道症候群 雙手麻麻的

自由時報 更新日期:2011/03/15 04:11 記者蔡彰盛／竹市報導

新竹地區一名50歲婦人2星期來雙手麻，半夜常麻到醒過來，騎機車時也會。經檢查雙手力氣正常，除了小指，其他四指都有麻木感，才知經營早餐店的她，手兩側的正中神經有被壓迫現象，符合「腕隧道症候群」特徵，經過適當的休息及復健、藥物的治療後，手麻漸漸改善。

衛生署新竹醫院神經科醫師周秉箴說，腕隧道症候群的治療首重休息，沒有適當的休息很難痊癒。腕部使用護木避免手腕過度彎曲可以減輕手麻的症狀。藥物方面，手腕局部注射類固醇或是口服類固醇都有療效，如果藥物及復健治療都無效，或是拇指肌肉萎縮就需要考慮手術。

哪些原因會造成手麻？包括腕隧道症候群，是最常見的原因，通常跟重複性的動作或是搬重物有關，除了藥物治療之外，適當的休息十分重要。糖尿病神經病變也會影響，糖尿病如果血糖沒控制好，時間久了會產生末梢神經病變。此外頸椎神經壓迫，會伴隨頸部痠痛或是手無力的現象，改變頸部的姿勢可能會引起手麻。

另外，酒精性神經病變酗酒患者也常見到，酒精具有神經毒性，長期會造成神經病變。中風則通常是單側手腳麻，很少雙側，同時可能會有單側手腳無力、言語不清、嘴歪的症狀。如果不良的姿勢持續過久，壓迫神經也會發生。

預防酷夏防曬乳 防護力升級

中時電子報 更新日期:2011/03/15 02:50 郭家崴、江佩君／台北報導

紫外線是肌膚老化的關鍵，加上近年來全球反聖嬰現象導致M型極端氣候，冷冽寒冬後極可能就是猛烈酷夏，因此，今年防曬新品也主打高規格防禦，UV防護力再創新高。

■針對亞洲氣候 BB霜不厚重
迪奧雪晶靈極淨透白UV防護BB霜，含獨家新世代色彩修正粒子，期許追求不厚重、泛白，建議使用後薄刷粉餅或蜜粉，達到裸妝感；雅詩蘭黛的晶燦光極致亮透完美潤色隔離霜，針對亞洲氣候和肌膚設計，含滲透因子、完美光珠科技，建議妝前上粉底前使用。

資生堂東京櫃的安耐曬在質地上全面升級，無須使用特殊洗劑，以精華液為基底，特色為易洗淨、防水、不沾附衣物，含防水覆膜微細二氧化鈦、龍膽花萃取精華等成分，粉紫美白防曬露是今年推出的新品，加入美白成分傳明酸，臉部和身體皆可使用。

■用iPhone掌握紫外線指數
理膚寶水推出全新安得利全護極效防曬乳SPF50+/PPD42，一般來說，消費者所熟知的PA為日規，PPD即歐盟規定，理膚寶水指出，PPD42的防護力等同5.3倍PA+ + +的防護效果，是目前台灣防曬商品最高UVA防禦規格。同時具有UVA、UVB紫外線雙重防護，防水、防汗外，添加不刺激眼睛配方，不含香精及類防腐劑，適用男女幼童及敏感性肌膚。為了讓消費者更加掌握每日UV指數，理膚寶水紫外線觀測站除了網站上線外，也同步推出iPhone版。

另外，防曬品最惱人的就是黏膩、造成肌膚負擔等缺點，專科首度推出的防曬專科礦泉水感防曬乳中，添加來自富士山麓的天然礦泉水及嬰兒爽身粉，讓肌膚清新乾爽沒負擔，不含礦物油、香料、色素，並運用易洗淨配方，使用後不需使用防曬專用卸妝品，只要用肥皂即可卸除。並針對不同使用需求，推出SPF27 PA+ +日常型及SPF50 PA+ + +戶外型兩款防曬乳，4月上市。

5歲以下幼童蛀牙率高！養成正確潔牙習慣

中時電子報 更新日期:2011/03/14 12:55 中時健康 楊格非／台北報導

幾乎每個小朋友都怕看牙醫，不過，國健局調查發現，國內5歲以下幼童的蛀牙率偏高，與世界衛生組織2顆目標，還有一段距離。提醒家長，善用政府給予幼童的口腔健康福利，並讓小孩養成正確潔牙習慣。

衛生署國民健康局婦幼及生育保健組指出，以往我國幼童蛀牙率偏高，民國80年衛生署投入大量經費，當年台灣12歲兒童的平均蛀牙顆數為4.95顆。91年衛生署全面推動含氟漱口水，平均蛀牙顆數為3.31顆，到了95年，12歲兒童平均蛀牙顆數為2.58顆。

儘管在政府與民間的努力下，12歲兒童蛀牙指數下降，但5歲以下幼童蛀牙率仍偏高。主要原因在於家長對於乳牙的錯誤認知。以為乳牙遲早會掉，所以不必治療。

事實上，乳牙兼具咀嚼、發音及美觀功能，乳牙的健康會影響恆牙的發育。由於小孩口腔肌肉還沒有發育完全，故需要父母協助潔牙，家長務必讓孩子從小就養成口腔清潔習慣。

國民健康局表示，預防蛀牙的方法，包括適量使用氟化物，包括塗氟、含氟漱口水、含氟牙膏等，定期口腔檢查、正確的潔牙，每餐餐後潔牙、6歲以下兒童因身心發育尚未成熟，睡前應由父母協助完成刷牙。

另外，培養小朋友良好飲食習慣，不要吃黏甜易蛀牙的零食，以及含糖飲料，再者用餐時間不宜過久，不要邊吃飯，一邊玩耍。

為降低台灣兒童蛀牙率，衛生署目前提供5歲以下兒童每半年一次牙齒塗氟、口腔檢查及衛生教育，全面推動國小學童含氟漱口水防齲計畫，在校每週用含氟水漱口一次，以預防蛀牙。

另外，提供山地鄉國小一、二年級及非山地鄉國小低收入戶一年級學童臼齒窩溝封劑服務，以預防臼齒蛀牙。結合教育部共同推動兒童口腔保健工作，例如在幼托園所、國中小學餐後潔牙。

中耳炎多因感冒併發病程進入慢性影響聽覺

台灣新生報 更新日期:2011/03/14 10:27 【記者鍾佩芳、王柏楊／台北報導】

正常來說，6歲以下兒童通常會罹患1~3次的中耳炎，台大醫院耳鼻喉科兼任醫師詹益智表示，小朋友在感冒時容易併發中耳炎，進而影響聽力，若小朋友出現發燒、拉耳朵、哭鬧、焦躁不安等情形時，則需到醫院做近一步檢查。

中耳炎是中耳部位受到病毒或細菌感染所造成。大人罹患中耳炎時，會出現耳鳴、耳悶、頭暈等症狀，但仍要小心注意是否為鼻咽長腫瘤；小孩則會出現發燒、哭鬧、焦躁不安、拉耳朵等情形。

急性中耳炎是因為鼻腔或咽喉的細菌經由歐氏管進入中耳，而造成中耳的感染；大部份是因為感冒、過敏、鼻竇或咽喉感染等引起。詹醫師表示，急性中耳炎患者有80%在2周內會產生積液型中耳炎，而有40%的人會在四周後出現積液型中耳炎，有20%的人則在8週後產生，有10%的人則在12周後才產生。

中耳積膿超過12周以上，才建議將膿液抽出；但若患者覺得中耳積膿極為不舒服時，也可隨時抽出。詹醫師表示，感冒引起的中耳炎，原則上會給予感冒藥、抗生素、消炎藥等。

慢性中耳炎則會出現流湯、流水、流膿等症狀，詹醫師表示，慢性中耳炎患者其聽力會變得很不好，若該症狀持續三個月以上，則需做耳膜修補手術，又稱鼓室成型術。

此外，有些人則會在飛機下降時，因中耳氣壓無法調整，會出現耳朵痛的情況，這又稱氣壓性中耳炎，通常會給予止痛藥、耳咽管擴張劑等讓症狀緩解。

雙和醫院耳鼻喉科詹維軒醫師表示，嬰幼兒較易發生中耳炎，主要是因幼兒之耳咽管較為直且短，其開口呈現開放狀而易受壓迫。而幼兒大部分時間都是躺臥著，使呈水平的耳咽管排流分泌液不易，但隨年齡增加耳咽管逐漸變長窄，故發生中耳炎機率亦隨之逐漸地減低。

詹維軒提醒，洗澡或游泳時防止耳朵進水，進水時可用棉棒清潔，但不可過深；保持居家空間的氣流通暢，家中有人抽煙、擦油漆或點香時，應使空氣完全麍通以防止上呼吸道黏膜受到刺激引起發炎。