小小酥皮月餅熱量 等同一個便當

中時電子報 更新日期:2011/09/09 05:30 黃天如／台北報導

衛生署國民健康局指出，以月餅相同重量比較，外皮「一層油、一層皮」疊製而成的蘇式月餅熱量通常最高，小小一個七十公克，熱量高達五百大卡，幾乎等同一個便當。

營養師公會全聯會理事長金惠民說，餡料部分，以填滿核桃、松子等堅果，以及冬瓜糖的伍仁口味熱量最高，棗泥、蓮蓉熱量也不低。

國健局副局長趙坤郁建議，品嘗月餅應力行「減量及分享」，不易吃過量，也可品嘗更多口味。若當天吃多了月餅，正餐飯、麵主食就應減半，搭配低油烹調菜色，把卡路里平衡回來。吃月餅時不妨搭配柚子等富含纖維的水果，以增加飽足感。