TVBS 更新日期:2011/09/08 12:29 顏偉哲
很多人都打算在中秋節當天，大吃月餅和烤肉，不過小心可能會吃下過多的熱量，像是大家最愛吃的廣式月餅，一顆熱量最高可以到700大卡，相當於一次吃下3碗飯；而熱門的蛋黃酥熱量也很高，2顆就要500卡，等於是一次吃了2碗飯，如果再加上烤肉吃下的1200大卡，中秋節後不知道要胖上幾公斤？所以營養師建議，中秋節飲食也要均衡，大魚大肉之餘，也要多攝取蔬菜，另外應景的柚子熱量低，又含有大量纖維素，去油解膩，又能促進消化。
中秋夜團圓吃月餅，最多可以吃上幾顆？民眾：「1顆到2顆而已。」民眾：「2到3顆吧。」民眾：「都是麵粉，感覺比較高熱量。」
這位小姐有概念，擔心熱量高，寧可少吃一點。根據衛生署的調查，市售月餅多半是高油、高糖、高熱量，像是大家最愛吃的廣式月餅，一顆下肚，就高達200到700大卡，相當於3碗飯的熱量，加肉的台式綠豆椪，一顆熱量也有360大卡，相當吃下一碗飯，還有一匙油。
另外最受歡迎的蛋黃酥，又是鹹蛋黃，又是油皮酥皮，2顆熱量就要500大卡，等於一口氣吃下2碗飯，而油酥比例較高蘇式月餅，吃多了也很容易發胖。台北市立聯合醫院營養部主任金惠民：「它裡面的油脂平均來講是比較高，所以造成它整粒，整個(蘇式)月餅的熱量就比較高一點。」
除了月餅高熱量，中秋節大家也會邊賞月邊吃烤肉，不過當心，肉片、香腸還有秋刀魚等熱門烤肉食材，一次吃下肚，可能就會吃進大約1200大卡的熱量，幾乎逼近每人平均一天應攝取的總熱量，因此在大魚大肉的同時，應景的柚子也可以多吃點，因為3片熱量只要60大卡，再加上富含纖維素，是去油解膩的首選。
不想中秋節後長肉，切記均衡飲食最重要。
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