咖啡、熱茶抗菌 削弱金黃色葡萄球菌活性

台灣新生報 更新日期:2011/07/13 00:07 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】

來杯熱騰騰的咖啡、熱茶，竟可以減少抗藥性金黃色葡萄球菌（MRSA）潛伏鼻腔。

美南卡羅來納醫學大學研究發現，熱茶、熱咖啡含有抗菌物質，飲用熱茶、熱咖啡有助減少抗藥性金黃色葡萄球菌依附於鼻腔。研究已發表於「家庭醫學年報」。

許多人鼻腔都藏有抗藥性金黃色葡萄球菌，研究顯示，常飲用熱茶的人，鼻腔中的抗藥性金黃色葡萄球菌比沒喝茶習慣的人少百分之五十。習慣喝熱咖啡的人，鼻腔中的抗藥性金黃色葡萄球菌也比較少。若是喝汽水、可樂等軟性飲料，或喝冰茶，鼻腔中的金黃色葡萄球菌則變化不大。

美國南卡羅來納醫學大學家醫科副教授艾瑞克‧馬瑟森（Eric Matheson）是研究作者，他表示，從研究結果來看，喝越多熱茶、熱咖啡的人，出現抗藥性金黃色葡萄球菌的風險也越低。

研究人員解釋，可能是因茶葉中有些抗菌成分，這些抗菌成分會削弱細菌活性，不過一遇到冰冷環境，這些物質就會遭受破壞，溫度稍微高一點，才能發揮作用。也可能抗菌成分從蒸氣進入鼻腔，進而達到殺菌功效。抗藥性金黃色葡萄球菌多半從皮膚傷口侵入體內，免疫力較差的人較易感染相關疾病，住院患者一旦感染抗藥性金黃色葡萄球菌，可能產生致命風險。