自由時報 更新日期:2011/05/29 04:11
食物熱量密度指的是單位重量食物所含的卡路里。要遠離高熱量密度食品，首先要知道，高脂肪食物的熱量密度通常比較高、不宜多吃。另外一個要謹記在心的就是，水份含量比較高、纖維質比較豐富的食物，通常熱量密度比較低。
例如，葡萄和葡萄乾，都是葡萄，但是兩杯新鮮葡萄，脫水之後，大約只能作成四分之一杯葡萄乾，這兩樣食品份量差了八倍，吃起來的飽足感差很多，但提供的熱量卻完全相同，纖維質也一樣多。也就是說，因為食物裡面的水分並不會提供熱量，多水的食物因此特別具有飽足感高、熱量相對低的好處。
烹調的時候，只要稍微做些小動作，也可以讓食物的熱量密度瞬間下降。最簡單的方法就是撇油。不論是燉菜、還是湯，試著把上面的浮油撈掉，熱量密度就會低很多。多使用燉煮、涼拌、蒸、燙等方式烹調。
另外，別被食品標示騙了。我國食品標示尚未統一，標示熱量的方式不一定完全一樣。有些廠商標示的是每份食物所提供的熱量，有些廠商標示的是，每百公克食物所提供的熱量。如果誤以為食品標示上的熱量就是一整包的熱量，很容易就被騙了。若從食品標示發現每百公克食品提供的熱量超過四百大卡，顯示其中一定含有不少油脂，這類超高熱量密度食品，建議想要減肥的人最好少碰。 （記者洪素卿）
2011年5月29日 星期日
2011年5月28日 星期六
老覺得不如人 有害身心健康
自由時報 更新日期:2011/05/28 04:11 文／柯俊銘
俗語說：「人比人，氣死人」，一份近期發表在國外「人格與社會心理學期刊」的報告指出，若常存有「我很糟糕」、「凡事都比不上別人」的念頭，不時長他人志氣，滅自己威風，心中總是憤恨不平，長期下來恐怕有害身心健康。
加拿大康克迪亞（Concordia）大學的心理學家Isabelle Bauer博士透過刊登廣告的方式，招募到兩組受試者，一組是104位不同年紀的成人，另一組是51位銀髮族，並針對這兩組個案分別進行調查，目的在探討悔恨感的處理方式和身心健康的關聯性。
研究小組要求所有人填寫問卷，內容主要是詢問他們人生當中，悔恨的事件有哪些？此外，還需回答和年紀相仿的同儕比較起來，自身的悔恨感強度有多高？
結果發現，多數人最悔恨的事是和不適合的對象結婚，以及沒有多花時間陪伴家人。
有趣的是，當個案比較的對象為遭遇或狀況較自己還要不如意的人，他們的悔恨感強度似乎偏低，情緒狀態傾向正面。但比較的對象若為較自己過得還好者，悔恨感的強度反而就偏高，情緒狀態明顯是負面居多。
研究者表示，持續存在負向情緒會導致個體的免疫系統受損與荷爾蒙分泌失調，進而容易為細菌、病毒所侵襲，輕者或許只是常傷風、感冒，嚴重的的話可能造成長期的健康問題。
所謂「比上不足，比下有餘」，當人生遭逢挫折時，不如珍視當下還擁有的事物，收拾心情再出發。
唯有做好心理建設，並勇於改變，繼續前進，終究才有成功的機會。若只是累積怨氣，不僅無法改變現狀，健康還會受到影響而每況愈下。
俗語說：「人比人，氣死人」，一份近期發表在國外「人格與社會心理學期刊」的報告指出，若常存有「我很糟糕」、「凡事都比不上別人」的念頭，不時長他人志氣，滅自己威風，心中總是憤恨不平，長期下來恐怕有害身心健康。
加拿大康克迪亞（Concordia）大學的心理學家Isabelle Bauer博士透過刊登廣告的方式，招募到兩組受試者，一組是104位不同年紀的成人，另一組是51位銀髮族，並針對這兩組個案分別進行調查，目的在探討悔恨感的處理方式和身心健康的關聯性。
研究小組要求所有人填寫問卷，內容主要是詢問他們人生當中，悔恨的事件有哪些？此外，還需回答和年紀相仿的同儕比較起來，自身的悔恨感強度有多高？
結果發現，多數人最悔恨的事是和不適合的對象結婚，以及沒有多花時間陪伴家人。
有趣的是，當個案比較的對象為遭遇或狀況較自己還要不如意的人，他們的悔恨感強度似乎偏低，情緒狀態傾向正面。但比較的對象若為較自己過得還好者，悔恨感的強度反而就偏高，情緒狀態明顯是負面居多。
研究者表示，持續存在負向情緒會導致個體的免疫系統受損與荷爾蒙分泌失調，進而容易為細菌、病毒所侵襲，輕者或許只是常傷風、感冒，嚴重的的話可能造成長期的健康問題。
所謂「比上不足，比下有餘」，當人生遭逢挫折時，不如珍視當下還擁有的事物，收拾心情再出發。
唯有做好心理建設，並勇於改變，繼續前進，終究才有成功的機會。若只是累積怨氣，不僅無法改變現狀，健康還會受到影響而每況愈下。
塑化兒童不孕風險超標10倍
中時電子報 更新日期:2011/05/28 02:42 黃天如、邱俐穎／台北報導
對於塑化劑對國人健康的影響，國家衛生研究院院長伍焜玉廿七日發出警語，他表示，每天喝一瓶摻塑化劑飲料，男童出現雄性素下降、尿道下裂，甚至不孕的風險，將超標十倍以上！而且塑化劑還有可能增加男童成年後不孕，女童成年後罹患子宮肌腺症的風險。
伍焜玉說，塑化劑對人類生殖內分泌的影響是非常確定的，其對兒童尤其會導致睪丸萎縮、甲狀腺功能失常，以及雄性素下降，尿道下裂。他感嘆，塑化劑工業用途為使塑膠軟化，完全不容許供作食用，台灣竟發生如此可惡，且在全世界都沒有發生過的醜聞。
為避免塑化劑風暴造成社會不安，衛生署宣布今天起全國廿五家署立醫院將開設健康諮詢門診，提供民眾諮詢服務。健康諮詢門診服務包含病史詢問、性早熟徵兆及生殖器外觀檢查，若有異常會再進一步做驗血等相關檢驗。
開設健康諮詢門診的署立醫院有基隆、台北、桃園、新竹、竹東、苗栗、台中、豐原、彰化、南投、嘉義、朴子、台南、新營、旗山、屏東、恆春、花蓮、玉里、台東、金門、澎湖、台南胸腔、樂生療養院、雙和醫院等廿五家，時間不包含周六下午、周日及國定假日。
但林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑認為諮詢門診不應只詢問病史，也應該對男童是否潛在乳房變大、陰莖縮水等進行詳細審慎的理學檢查，尤其小朋友性器官容易受傷，具有長遠影響，諮詢門診應包含長期追蹤，觀察性早熟問題是否改善，而不是短暫開設，等風頭過了就算。
國衛院研究員王淑麗舉例，一名體重廿公斤的學童，只要每天喝一瓶三百五十cc、含塑化劑濃度十二ppm的飲料，其暴露於上述各種生殖功能異常的風險，將是美國公布塑化劑最大攝取容許值（廿微克/每人每天，ＴＤＩ）的十倍以上。
王淑麗解釋，兒童一旦暴露於塑化劑的風險之中，其遭受毒害的程度，將遠比成人更嚴重的原因是，兒童的體重輕，所以，單位體積承受量會比較高，加上其生殖器官仍在發育，所以反應會更「敏感」。
林杰樑說，如果習慣性每天一瓶，且長達一年以上攝取疑似遭塑化劑汙染的運動飲料、茶飲料、果汁等食品，就建議就醫接受抽血檢查。至於檢查項目則應包括黃體成長激素（ＬＨ），另男童須加驗睪固酮（男性荷爾蒙），女童應加驗動情激素（女性荷爾蒙）。
在致癌性方面，伍焜玉說，目前醫學文獻上只有在動物實驗發現，塑化劑會導致肝癌、白血病及睪丸腫瘤。但對人類來說，因為缺乏相關研究數據，目前只能說「塑化劑可能致癌」。
對於塑化劑對國人健康的影響，國家衛生研究院院長伍焜玉廿七日發出警語，他表示，每天喝一瓶摻塑化劑飲料，男童出現雄性素下降、尿道下裂，甚至不孕的風險，將超標十倍以上！而且塑化劑還有可能增加男童成年後不孕，女童成年後罹患子宮肌腺症的風險。
伍焜玉說，塑化劑對人類生殖內分泌的影響是非常確定的，其對兒童尤其會導致睪丸萎縮、甲狀腺功能失常，以及雄性素下降，尿道下裂。他感嘆，塑化劑工業用途為使塑膠軟化，完全不容許供作食用，台灣竟發生如此可惡，且在全世界都沒有發生過的醜聞。
為避免塑化劑風暴造成社會不安，衛生署宣布今天起全國廿五家署立醫院將開設健康諮詢門診，提供民眾諮詢服務。健康諮詢門診服務包含病史詢問、性早熟徵兆及生殖器外觀檢查，若有異常會再進一步做驗血等相關檢驗。
開設健康諮詢門診的署立醫院有基隆、台北、桃園、新竹、竹東、苗栗、台中、豐原、彰化、南投、嘉義、朴子、台南、新營、旗山、屏東、恆春、花蓮、玉里、台東、金門、澎湖、台南胸腔、樂生療養院、雙和醫院等廿五家，時間不包含周六下午、周日及國定假日。
但林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑認為諮詢門診不應只詢問病史，也應該對男童是否潛在乳房變大、陰莖縮水等進行詳細審慎的理學檢查，尤其小朋友性器官容易受傷，具有長遠影響，諮詢門診應包含長期追蹤，觀察性早熟問題是否改善，而不是短暫開設，等風頭過了就算。
國衛院研究員王淑麗舉例，一名體重廿公斤的學童，只要每天喝一瓶三百五十cc、含塑化劑濃度十二ppm的飲料，其暴露於上述各種生殖功能異常的風險，將是美國公布塑化劑最大攝取容許值（廿微克/每人每天，ＴＤＩ）的十倍以上。
王淑麗解釋，兒童一旦暴露於塑化劑的風險之中，其遭受毒害的程度，將遠比成人更嚴重的原因是，兒童的體重輕，所以，單位體積承受量會比較高，加上其生殖器官仍在發育，所以反應會更「敏感」。
林杰樑說，如果習慣性每天一瓶，且長達一年以上攝取疑似遭塑化劑汙染的運動飲料、茶飲料、果汁等食品，就建議就醫接受抽血檢查。至於檢查項目則應包括黃體成長激素（ＬＨ），另男童須加驗睪固酮（男性荷爾蒙），女童應加驗動情激素（女性荷爾蒙）。
在致癌性方面，伍焜玉說，目前醫學文獻上只有在動物實驗發現，塑化劑會導致肝癌、白血病及睪丸腫瘤。但對人類來說，因為缺乏相關研究數據，目前只能說「塑化劑可能致癌」。
研究：早餐多吃蛋白質 較為健康
Awakening 更新日期:2011/05/27 17:05 莊瑞萌
【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】根據研究指出，高達6成民眾沒有每天吃早餐的習慣，另外，早餐多吃富含蛋白質的食物，除了較有飽足感外，也會減少吃進其他不營養食物的機會，對青少年尤其重要。
根據美國密蘇里大學研究人員發現，不吃早餐通常與在其他時間吃零食或暴食以及肥胖有關聯，大約有6成的民眾沒有每天吃早餐的習慣，萊迪表示「每個人都知道吃早餐的重要性，但有些人還是會忘記吃早餐，這次研究發現，早餐具有控制食慾，進一步節制當天飲食的效果。」
研究人員將學生分成2組，一組不吃早餐，另一組則吃進500卡路里的早餐，其中包括穀片與牛奶，或是比利時鬆餅等富含蛋白質及優格等食物，實驗3周內分別進行3次問卷調查以及腦部核磁共振影像掃描，結果發現第二組吃早餐同學，事後較易出現飽足感，腦部控制食慾動機與獎賞（motivation and reward）的反應會減少。
研究人員萊迪表示，「早餐吃健康含有蛋白質的食物，除了可以達到飽足的目的，也會減少當天再吃進其他零食的機會，特別對青少年來說，不會因為飢餓而在其他時間吃不健康的零食來解饞，反而造成身體負擔。」
【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】根據研究指出，高達6成民眾沒有每天吃早餐的習慣，另外，早餐多吃富含蛋白質的食物，除了較有飽足感外，也會減少吃進其他不營養食物的機會，對青少年尤其重要。
根據美國密蘇里大學研究人員發現，不吃早餐通常與在其他時間吃零食或暴食以及肥胖有關聯，大約有6成的民眾沒有每天吃早餐的習慣，萊迪表示「每個人都知道吃早餐的重要性，但有些人還是會忘記吃早餐，這次研究發現，早餐具有控制食慾，進一步節制當天飲食的效果。」
研究人員將學生分成2組，一組不吃早餐，另一組則吃進500卡路里的早餐，其中包括穀片與牛奶，或是比利時鬆餅等富含蛋白質及優格等食物，實驗3周內分別進行3次問卷調查以及腦部核磁共振影像掃描，結果發現第二組吃早餐同學，事後較易出現飽足感，腦部控制食慾動機與獎賞（motivation and reward）的反應會減少。
研究人員萊迪表示，「早餐吃健康含有蛋白質的食物，除了可以達到飽足的目的，也會減少當天再吃進其他零食的機會，特別對青少年來說，不會因為飢餓而在其他時間吃不健康的零食來解饞，反而造成身體負擔。」
2011年5月27日 星期五
愛美堅持染髮 頭皮癢到送急診
民視新聞 更新日期:2011/05/26 23:01
染髮愛美，卻因此送急診!高雄一名中年婦女在免疫力降低情況下，還是堅持染髮，最後造成頭皮嚴重過敏掉屑，怎麼抓還是癢，最後是跑到急診室，醫師打了類固醇才稍微舒緩，染髮造成這麼誇張過敏發癢情形，醫師說，他也是第一次見到。
染頭髮後的頭皮檢測，一般人可能都會忽略，在高雄就出現一名50多歲婦人，染髮後引發頭皮發癢，受不了，直接衝進急診室掛急診。
這名婦人因為長期失眠，造成脖子臉部都長皰疹，甚至還因此住院，沒想到婦人重視打理外表，就在出院後，2星期再度染髮，也使得頭皮不堪負荷，形成全被一層厚厚角質層覆蓋，頭皮無法透氣，因此造成婦人的頭皮癢到不行。
醫師提醒，身體出狀況時，要避免染髮，治癒後染髮還是最好避免，否則仍有復發可能，愛美不成，還發生癢到得進急診室打類固醇止癢，也實在是好尷尬。(民視新聞曾依翔、呂鐮顯高雄市報導)
染髮愛美，卻因此送急診!高雄一名中年婦女在免疫力降低情況下，還是堅持染髮，最後造成頭皮嚴重過敏掉屑，怎麼抓還是癢，最後是跑到急診室，醫師打了類固醇才稍微舒緩，染髮造成這麼誇張過敏發癢情形，醫師說，他也是第一次見到。
染頭髮後的頭皮檢測，一般人可能都會忽略，在高雄就出現一名50多歲婦人，染髮後引發頭皮發癢，受不了，直接衝進急診室掛急診。
這名婦人因為長期失眠，造成脖子臉部都長皰疹，甚至還因此住院，沒想到婦人重視打理外表，就在出院後，2星期再度染髮，也使得頭皮不堪負荷，形成全被一層厚厚角質層覆蓋，頭皮無法透氣，因此造成婦人的頭皮癢到不行。
醫師提醒，身體出狀況時，要避免染髮，治癒後染髮還是最好避免，否則仍有復發可能，愛美不成，還發生癢到得進急診室打類固醇止癢，也實在是好尷尬。(民視新聞曾依翔、呂鐮顯高雄市報導)
2011年5月26日 星期四
補骨藥或釀骨壞死 加註警語
CNA 更新日期:2011/05/26 18:45
（中央社記者陳清芳台北26日電）補骨藥「雙磷酸鹽類藥物」治療骨鬆，有千分之1機率發生骨壞死副作用，衛生署要求相關藥品加註警語，也提醒使用這類藥物的媽媽們，拔牙前要先停藥至少3星期，以免下巴爛掉。
台大醫學院骨科教授楊榮森、台大口腔顎面外科主治醫師李正（吉吉）今天應行政院衛生署之邀，說明雙磷酸鹽類的藥物可抑制骨質流失；但是，患者連續使用到第3年後，即進入骨壞死副作用的好發期。
李正（吉吉）以案例說明，有個骨鬆阿嬤服用雙磷酸鹽3年，某天牙痛去拔蛀牙，8週後不但傷口未癒，還疼痛、發炎化膿、潰爛出血，經診斷是下顎骨髓炎及壞死，後來治療1年，切除下顎、上顎壞死的骨頭，身心俱疲，臉缺一角，咀嚼能力也大受影響。
從民國87年以來，衛生署接獲33例雙磷酸鹽導致骨壞死，日前決定正式公告，11家含雙磷酸鹽的骨鬆藥物，包括福善美錠、克骨鬆錠、可骨華錠、骨維壯膜衣錠、骨力強注射液等，必須在產品說明單上加註警語。
為何骨鬆的補骨藥會造成骨壞死呢？兩位醫師解釋，雙磷酸鹽藥物藉由抑制噬骨細胞活力，達到抑制骨質流失的目的，卻同時抑制骨質的新陳代謝、造骨細胞的活性和數目，因此新骨無法形成，傷骨不易修復。
李正（吉吉）說，當患者在骨鬆服藥期間拔牙，發生骨壞死的機率，將是未拔牙者的9倍。也有患者未拔牙，卻異常骨折，楊榮森看到的案例只有「鐵腿」痠痛感，沒有碰撞、沒有跌跤，就突然腿折了。
官方資料顯示，1年有37萬人使用健保給付的雙磷酸鹽藥物，都是停經後骨質流失的婦女，這還不包括子女孝敬媽媽自費購買這類藥物的人數。
衛生署食品藥物管理局藥品組長鄒玫君指出，整體而言，雙磷酸鹽藥物利多於害，有骨鬆症狀、骨鬆骨折的病患，經醫師處方使用，如果需要牙科治療，應遵守停藥期建議。
李正（吉吉）說，骨鬆病患治療前，應先做口腔檢查，在口腔外科或牙科療程結束3週後，才開始每週口服1錠雙磷酸鹽；如果是1年1次的雙磷酸鹽注射液，最好在注射後6個月才安排拔牙療程。1000526
（中央社記者陳清芳台北26日電）補骨藥「雙磷酸鹽類藥物」治療骨鬆，有千分之1機率發生骨壞死副作用，衛生署要求相關藥品加註警語，也提醒使用這類藥物的媽媽們，拔牙前要先停藥至少3星期，以免下巴爛掉。
台大醫學院骨科教授楊榮森、台大口腔顎面外科主治醫師李正（吉吉）今天應行政院衛生署之邀，說明雙磷酸鹽類的藥物可抑制骨質流失；但是，患者連續使用到第3年後，即進入骨壞死副作用的好發期。
李正（吉吉）以案例說明，有個骨鬆阿嬤服用雙磷酸鹽3年，某天牙痛去拔蛀牙，8週後不但傷口未癒，還疼痛、發炎化膿、潰爛出血，經診斷是下顎骨髓炎及壞死，後來治療1年，切除下顎、上顎壞死的骨頭，身心俱疲，臉缺一角，咀嚼能力也大受影響。
從民國87年以來，衛生署接獲33例雙磷酸鹽導致骨壞死，日前決定正式公告，11家含雙磷酸鹽的骨鬆藥物，包括福善美錠、克骨鬆錠、可骨華錠、骨維壯膜衣錠、骨力強注射液等，必須在產品說明單上加註警語。
為何骨鬆的補骨藥會造成骨壞死呢？兩位醫師解釋，雙磷酸鹽藥物藉由抑制噬骨細胞活力，達到抑制骨質流失的目的，卻同時抑制骨質的新陳代謝、造骨細胞的活性和數目，因此新骨無法形成，傷骨不易修復。
李正（吉吉）說，當患者在骨鬆服藥期間拔牙，發生骨壞死的機率，將是未拔牙者的9倍。也有患者未拔牙，卻異常骨折，楊榮森看到的案例只有「鐵腿」痠痛感，沒有碰撞、沒有跌跤，就突然腿折了。
官方資料顯示，1年有37萬人使用健保給付的雙磷酸鹽藥物，都是停經後骨質流失的婦女，這還不包括子女孝敬媽媽自費購買這類藥物的人數。
衛生署食品藥物管理局藥品組長鄒玫君指出，整體而言，雙磷酸鹽藥物利多於害，有骨鬆症狀、骨鬆骨折的病患，經醫師處方使用，如果需要牙科治療，應遵守停藥期建議。
李正（吉吉）說，骨鬆病患治療前，應先做口腔檢查，在口腔外科或牙科療程結束3週後，才開始每週口服1錠雙磷酸鹽；如果是1年1次的雙磷酸鹽注射液，最好在注射後6個月才安排拔牙療程。1000526
2011年5月25日 星期三
限鈉飲食新煮張
台灣新生報 更新日期:2011/05/25 00:17 【記者王柏楊／台北報導】
鈉雖然是人體所需之重要礦物質之一，但對於某些疾病的患者來說，過多的鈉卻會造成體內水分的蓄積，而引起其它併發症。
吳曉芸護理師表示，若是水腫、高血壓、腹水、肝硬化、心臟衰竭、妊娠毒血症、骨質疏鬆、結石、長期使用腎上腺皮質荷爾蒙和類固醇等藥物患者，於日常飲食時更需注意鈉之攝取量。
一般而言，限鈉的目的在於不同的鈉攝取量限制，而鈉的含量依病情不同而有所差異（限鈉2000、低鈉1000、極低鈉500毫克），再配合相關疾病之治療，使其得到良好的控制。
吳曉芸護理師指出，在每1公克的食鹽中就含有約400毫克的鈉。而除了食鹽含有鈉以外，其它調味料（如豆瓣醬、辣椒醬、蠔油、味增）內亦都含有鈉，因此也應小心酌用。
吳曉芸護理師建議，一般民眾可利用一些烹調上的小技巧，來增加食物美味，又可保護健康。如下：1.用檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄、芒果、荔枝等水果的特殊酸味增加風味。2.用香菜、草菇、海帶、洋蔥、香草等味道強烈之蔬菜來增添食物的美味。3.用人參、當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗等中藥材及胡椒、八角、花椒、肉桂等香辛料輔助，以減少鹽量之添加。4.用酒、蒜、薑、及香草片等低鹽佐料，利用其特殊變化食物香氣。5.用糖、白醋來調味，可增添食物甜酸風味。6.用烤、蒸、燉等烹調方式，來保持食物的原有鮮味，以減少鹽及味精之添加。
鈉雖然是人體所需之重要礦物質之一，但對於某些疾病的患者來說，過多的鈉卻會造成體內水分的蓄積，而引起其它併發症。
吳曉芸護理師表示，若是水腫、高血壓、腹水、肝硬化、心臟衰竭、妊娠毒血症、骨質疏鬆、結石、長期使用腎上腺皮質荷爾蒙和類固醇等藥物患者，於日常飲食時更需注意鈉之攝取量。
一般而言，限鈉的目的在於不同的鈉攝取量限制，而鈉的含量依病情不同而有所差異（限鈉2000、低鈉1000、極低鈉500毫克），再配合相關疾病之治療，使其得到良好的控制。
吳曉芸護理師指出，在每1公克的食鹽中就含有約400毫克的鈉。而除了食鹽含有鈉以外，其它調味料（如豆瓣醬、辣椒醬、蠔油、味增）內亦都含有鈉，因此也應小心酌用。
吳曉芸護理師建議，一般民眾可利用一些烹調上的小技巧，來增加食物美味，又可保護健康。如下：1.用檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄、芒果、荔枝等水果的特殊酸味增加風味。2.用香菜、草菇、海帶、洋蔥、香草等味道強烈之蔬菜來增添食物的美味。3.用人參、當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗等中藥材及胡椒、八角、花椒、肉桂等香辛料輔助，以減少鹽量之添加。4.用酒、蒜、薑、及香草片等低鹽佐料，利用其特殊變化食物香氣。5.用糖、白醋來調味，可增添食物甜酸風味。6.用烤、蒸、燉等烹調方式，來保持食物的原有鮮味，以減少鹽及味精之添加。
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