美驗證：吃魚油無助減肥

中國電子報 更新日期:2010/12/27 02:57 諶悠文／綜合報導
中國時報【諶悠文／綜合報導】

許多人相信，富含「奧米加三多元不飽合脂肪酸」（omgega-3 fatty acid）的魚油，是減肥與控制體重的好幫手，不過美國一項最新研究顯示，如果你已經在節食與運動，補充奧米加三脂肪酸無助於提升減肥效果。

為了探討魚油能否增進控制飲食及運動減重的功效，美國德州達拉斯「庫柏研究所」研究員戴菲娜的團隊進行隨機臨床試驗，以一百廿八名「身體質量指數」（ＢＭＩ）在廿六至四十的肥胖男女為研究對象。

參與試驗者每天服用五顆魚油膠囊（共含三公克奧米加三脂肪酸），或服用五顆安慰劑，持續廿四周，同時接受飲食及運動諮商，包括每周做一百五十分鐘有氧運動，以及每周至少兩次廿至卅分鐘肌力運動。

研究人員發現，吃魚油組平均甩肉五.二公斤，與服用安慰劑組減重五.八公斤相比，在統計學上並無顯著不同，甚至略遜一籌。研究人員再測量兩組受試者罹患心臟病的風險，如血壓及膽固醇濃度等，發現並無差異。不過研究人員認為，魚油組受試者血液奧米加三脂肪酸增加的濃度，應已達到保護心血管的效果。