冷泡茶的功效

夏天常流汗，如何止渴？就成為民眾關切的話題，中視前節目部經理李繼孔說，

10年前在省訓團受訓時，同班學員杜老師來自南投茶農家庭。每天他的寶特瓶中

居然有茶葉，細問之下才知道，這些靠山吃山、靠茶吃茶的老行家說：

「*天天這樣喝可治高血壓和高尿酸。*」

李繼孔說，泡茶方法很簡單，只要一瓶礦泉水加入*適量的高山茶，採用冷水、*

*冷泡方式，*將茶葉中的精華溶出，而成為一種「健康茶道」。*此茶不但可以*

*生津止渴、清除油膩，更神奇的是，經由「健康茶道」冷泡出來的高山茶，*

*對於降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。*

他說，我如法炮製一週後，血壓真的降低了，10年來至今春夏秋冬每天至少1瓶。

同事葉老師也依樣的畫葫蘆喝了多年的「健康茶」，他的嚴重的尿酸症也好了。

朋友們不妨試試，就是當飲料也是百利無害的。

阿里山茶廠安廠長說，許多人飲用含糖飲料，容易造成內臟的負擔，

建議不如自製冷水泡茶，冰存後飲用，不僅生津解渴且有保健效果。

安廠長指出，冷泡茶早已成為日本人的生活習慣，不少日本人在家中會先用大茶壺泡茶，

再分裝飲用，民眾可自製後放冰箱冷藏備用，*任何茶葉如烏龍都可以做為材料，*

*沒有什麼限制，選用容易伸展的文山包種茶、碧螺春等茶葉，*

*則是冷水泡茶不錯的選擇。*

安廠長認為，要減少茶葉的澀味，沖泡水量及時間，都需要適度的增加。

譬如4公克的茶葉，一般沖泡用水(冷、溫水皆可)約200cc，冷水泡茶水量就要酌量提高，

而且最好在一天內喝完。安廠長自信的認為，這種「健康茶道」是未來的必然趨勢。