看電視多運動少 較容易罹患憂鬱症

中廣新聞網 2011年11月21日 下午3:07

美國哈佛大學一項研究顯示，看電視時間過長缺乏運動，容易導致憂鬱症的發生。相對的，多運動可降低罹患憂鬱症的風險。

　　哈佛大學公共衛生學院研究人員，是把1992年至2006年間的美國護士健康調查，重新加以分析。這段期間有近5萬名女護士每兩年接受一次調查。受調查者中，6500人在1996年到2006年間患上憂鬱症。研究結果在最新一期「美國流行病學雜誌」上發表。

分析結果顯示，與運動少的人相比，運動多的人罹患憂鬱症風險降低了20%，而每天看電視至少3小時的人，比很少看電視的人罹患憂鬱症風險增加13%。

報告的主要撰寫者盧卡斯說，經常運動可降低罹患憂鬱症的風險，因為運動可以提升自尊、增強自控感和提高大腦欣快激素內啡 踽水準。但他也同時強調，這個研究並不是說，看電視太多和缺乏運動，就是導致憂鬱症的直接原因。

別喝高溫濃茶 否則反易罹患食道癌

台灣新生報 【記者鄭綿綿／台北報導】 2011年11月18日 上午12:10

喝茶有助抑制癌變功能。中醫師許瑞香在一場講座中表示，茶葉性涼味甘苦，含有硒可清除身體的自由基；而綠茶性平味甘，所含茶多酚能抑制癌、降膽固醇及防止血液黏稠。

中醫師許瑞香表示，茶葉含有兒茶素、維生素等多種抗氧化成分，能保護細胞，避免細胞遭致癌物質的侵害。

茶葉中含有硒，具有抗氧化的作用，可清除身體的自由基，抑制致癌物的形成，具有防癌功效。

不過近年研究報告認為，喝茶不要喝溫度過高的濃茶，否則易患癌；茶水溫度高於80℃易燙傷食道，而茶中的鞣質可能在損傷部位沉積，不斷刺激食道上皮細胞，誘發突變發生，而突變細胞大量增殖後即可能變成癌組織。

許醫師也表示，綠茶中含有的茶多酚成分，有助抗氧化及抑制癌變，降低膽固醇及預防高血脂。

茶中所含的維生素C，也可防止身體自由基的形成，是天然的抗氧化物，預防自由基的活化作用，降低發生癌症的機率，幫助預防乳癌及攝護腺癌。

打噴嚏流鼻水 教您分過敏或感冒

東森新聞 2011年11月20日 上午11:04

季節變化，很多人開始打噴嚏流鼻水，這些症狀又像感冒又像過敏，到底該不該看醫生呢？醫師提醒，如果還有倦怠感、肌肉酸痛等症狀，則是感冒，但如果是眼睛癢，有黑眼圈則屬於過敏症狀，平時可以攝取國家認證的益生菌食品，能夠輔助調整過敏體質。

連打兩個噴嚏，接著鼻水直流，衛生紙一包一包用，來到診所看病，覺得感冒了，但醫生問診後才發現，其實根本是過敏症狀。過敏患者林小姐：「我的過敏體質，我常常在會議上就會忍不住打噴嚏，然後流鼻水，然後其實我的注意力就沒辦法很集中。」很多像林小姐這樣的上班族，都有過敏困擾，以為是感冒，就到醫院拿藥吃，但其實自己也能先分辯感冒或過敏，有幾點可以觀察，除了打鼻涕、流鼻水之外，感冒通常伴隨著發燒、倦怠、肌肉酸痛，好發時間在白天，持續時間在一星期內，而過敏則會眼睛癢、黑眼圈等，通常晚上或剛起床時比較明顯，時間會持續三星期以上。

醫師黃立心：「過敏的話就是會在你吃藥的時候改善，但是停了藥之後你的症狀又會出來，而且這些症狀出現的時間跟感冒比較不一樣。」營養師王伯玲：「可以輔助調整過敏體質的一些健康食品認證，一共有九項，那其中有七項是跟益生菌有關係，譬如說有一些優酪乳有一些益生菌的優酪乳，都建議可以飲用。」多運動、補充睡眠，攝取益生菌食品或魚油，都能輔助調整過敏體質，讓您不再從早到晚鼻水直流，衛生紙不離身。

一天吃3奇異果 有效降低血壓

台灣醒報 陳懿勝 2011年11月18日 下午12:37

【台灣醒報記者陳懿勝綜合報導】「一天1蘋果，醫生遠離我。」這句話將可改成「一天3奇異果，高血壓遠離我。」美國心臟協會發表的研究發現，一天若食用三顆奇異果，能讓血壓下降，進而預防心臟病。

路透社報導，奧斯陸大學附屬醫院研究團隊研究50名男性與68名女性，將平均年齡55歲的118名成人隨機分為兩組，一組每天吃3個奇異果，另一組每天吃1個蘋果，研究期限為8個星期，每天24小時隨機測量受試者的血壓情況。

結果顯示，8個星期後，每天吃3顆奇異果的降血壓效果比每天吃一個蘋果更好，收縮壓平均可降低3.6毫米汞柱。研究人員也發現，食用奇異果後，舒張壓也會降低，但不確定是否與食用奇異果有關。

研究負責人米特．斯文德森表示，奇異果果肉營養豐富，其中含量較高的抗氧化劑葉黃素，具有降血壓功效。紐約預防心臟病學家蘇珊娜．斯坦巴姆同意研究成果，她認為在有益心臟健康的「每日5蔬果」飲食中，應該包括奇異果。

不過，美國心臟協會心臟病專家告誡，沒有任何一種食物具有降低心臟病發作的功用，大眾不能因為這項研究而盲目補充葉黃素補劑。哈佛大學醫學院教授艾略特．安特曼表示，這項研究結果令人高興，但高血壓患者切勿因此而擅自停藥。

豆漿營養又健康 含優質蛋白

台灣新生報 【台北訊】 2011年11月15日 上午12:00

豆漿營養價值不比牛奶？其實豆漿富含優質蛋白質，且不含膽固醇，更適合全家人飲用。劉怡里營養師表示，蛋白質是人體重要的營養素，不只成長期的孩童需要多攝取，成人早上若缺乏蛋白質，也會一整天精神不濟。

劉怡里營養師指出，豆漿低脂肪高纖維且富含優質蛋白，是早晨能量來源的不錯選擇。此外，現代競爭壓力大，大豆卵磷脂有助於活化腦細胞提升學童的注意力、協助爸爸消除職場中的壓力，而常為人所知的大豆異黃酮更有助舒緩媽媽更年期的不適。

豆漿的優質蛋白，可解決現代人動物性蛋白質攝取過多造成的飲食失衡，劉怡里解釋，現代人習慣性吃下過多肉類，造成脂肪及膽固醇攝取過量，容易引發肥胖及三高疾病。有鑑於此，現代人蛋白質攝取量的其中一半，應以黃豆等優質的植物性蛋白質取代，不僅兼顧蛋白質攝取，黃豆中的纖維更可以協助降低膽固醇，以符合現代飲食的健康原則。

雖然鮮乳漲價，連帶含奶的咖啡也漲價，想要便宜又健康，有東方牛奶之稱的豆漿，才是營養師眼中重要的健康飲品，因此，在選購時除了注意營養成分標示，選擇大豆蛋白含量較多的豆漿外，也要提醒消費者，如患痛風及腎臟病，應洽詢醫師或營養師相關食用意見。

長時間盯電腦 臉上細紋增多3成

台灣新生報 【記者鍾佩芳／台北報導】 2011年11月18日 下午3:05

根據調查，長期盯電腦逾8小時者，臉部細紋生成平均多30%，包括眼周細紋、抬頭紋以及脖紋等肌膚出現早衰現象。根據統計25歲至45歲上班族中，平均一年消費醫美保養金額在抗老拉提上超過15.5萬，並將微整重點放在改善細紋(42%)、全臉輪廓(52%)、火雞脖(6%)等老化現象。其中，30歲以上消費者，逾80%是進行局部老化的改善，又以眼周部位49%為首、其次為皺眉紋29%、第三名為法令紋22%。

一名28歲粉領上班族，因為眼周細紋、雙頰鬆弛、脖子貌似火雞脖、輪廓較鬆垮等現象，讓她常被誤認年逾40歲。邱軍棠醫師指出，探究細部原因除了天生基底膚質外，求診患者一天24小時內至少有50%的時間花在電腦前，維持相同坐姿並且緊盯螢幕，是讓整體臉部肌膚提早進入老化周期的主因，臉部因為眉頭深鎖、瞇眼表情，長時間累積後，皺眉紋、魚尾紋和抬頭紋便會慢慢形成，視角往下的結果造成「下臉部」老化加速，包括下巴下壓時頸部肌肉緊繃變短，久了便鬆弛形成雙下巴，而頸部肌膚也會引起像火雞脖子般皺褶，讓她看起來比實際年齡大10歲。

邱醫師也表示，除了透過微整型外，預防勝於治療的觀念也十分重要。最好在電腦旁放一個鏡子，時時檢測自己使用電腦的表情，避免不自覺的皺眉及瞇眼。使用電腦最好每1小時就休息5~10分鐘，休息時起身走動，將下巴往上抬，掂掂腳尖做伸展，並且稍微閉目轉動或輕輕按壓眼球，舒緩使用過度的眼睛。此外，選用對比高、螢幕大小適中的螢幕避免瞇眼、過度使用眼周肌肉群所導致的細紋生成，並且保持視線和電腦螢幕呈平視角度，也比較不會壓迫到下顎及頸部肌肉。

為何老闆想的跟你不一樣？

（整理‧撰文 / 郭子苓、蔡芳紜，編輯 / 劉揚銘，本文取材自《經理人月刊》11月號） 2011年11月15日 下午1:17

「老闆說那句話是什麼意思？」「我都照老闆講的去做，為什麼還是不夠？」這些困擾，你一定都不陌生，所有關於老闆的問題，就讓老闆為你一一解答。

解答者:松下幸之助，松下電器創辦人，曾連續40年蟬聯日本首富寶座，被譽為「日本經營之神」。著有《路是無限寬廣》等。

Q:我知道我有錯，但老闆有必要罵得那麼嚴重嗎？

A:相信我，對大多數主管來說，罵人絕對不是一件令人愉快的事！每一次大發雷霆後，比起氣憤，老闆更在乎部屬是不是真的聽懂他的話、是不是能真的記取教訓、不再犯同樣的錯誤；如果可以，我想沒有主管願意罵人、搞壞辦公室的氣氛。 所以，我誠心建議，就算你認為自己只犯了5%的錯，當下也一定要把整件事當做你的責任、鄭重道歉，主動讓整件事告一段落。主動道歉對部屬來說有益無害，因為這象徵你願意反省、虛心面對挫折；但若你執意辯駁，則是把自己逼入絕境，因為權力大的人總是最後的贏家。如果你真的不服氣，也請等兩、三天，雙方都冷靜下來後，再好好說明。

Q:即使是假日、半夜，老闆都會打電話來討論公事，為什麼連一點喘息的空間都不給我？

A:恭喜你，你很快就會被重用了！不瞞你說，我自己也常在半夜打電話給部屬；但是，正因為他們都是我真正信任的人，才會讓我不管多晚也想立刻和他們說上話、徵詢他們的意見。

能幹的老闆，每天除去開會、協商、回覆信件的時間後，能仔細思考的時段通常只剩清晨、半夜和假日。他們也知道，在這種時間聯絡部屬會增加困擾，因此，能接到電話的，通常都是被老闆認為「把工作放在心上」「有興趣一起討論」的人。如果你已經在老闆心中留下這樣的印象，千萬不要放棄機會，接起電話時記得主動說：「不會，能高興接到您的電話！」消除老闆的顧慮，也為自己加分。

Q:每次老闆和我說話，我都好緊張！究竟該如何回應，才能留下好印象？

A:你大可不必緊張，也不必硬找話說，因為老闆喜歡的是懂得專心聆聽的人，而不是長舌婦。在聆聽時，記住3個重點，老闆自然會喜歡和你說話： 1.適時給予回應：隨著談話內容，不時以「原來如此！」「真的啊？」表示讚嘆和認同，老闆自然會愈說愈起勁，甚至說出一些意外的情報。 2.探出上身：任何人聽到想聽的內容時，都會不自主地探出身子。所以，即使老闆的話索然無味，也要記得探出身子，展現興趣，給老闆一點面子。 3.衷心感謝：即使內容了無新意，也一定要加上一句：「謝謝您告訴我這麼重要的事情！」感謝對方提供情報的誠意，而非計較內容的好壞。
（資料來源：《部屬的哲學》，洪建全基金會出版；《部屬力一級棒》，木馬文化出版）

解答者:賽斯‧高汀（Seth Godin），雅虎（Yahoo!）前行銷副總裁、《快速企業》（Fast Company）專欄作家。著有《紫牛》《行銷人是大騙子》等。

Q:為什麼老闆丟給我的事情，總是多到做不完？

A:首先，你曾經認真想過，公司的利潤是怎麼來的嗎？ 理論上，答案不外乎是「營收」扣除「成本」。但這也意謂著，如果公司獲利，你所創造的產值和你的薪水之間，一定會有個差距，所以，老闆的目標就是盡可能將員工的薪水壓到最低，並且讓你做最多的工作。如果換成你來當老闆，自然也會希望每一名員工的薪資，都能低於他所創造的產值，讓公司賺愈多錢愈好。 如果你總是做不完工作，唯一的答案就是調整工作方法、管理時間、超越自己的極限，讓自己不再被時間追著跑；如果，你不想成為最廉價的藍領勞工，請從現在開始，努力成為公司裡無可取代的關鍵人物！

Q:我已經照老闆說的去做了，為什麼老闆還是覺得不夠？

A:再換個角度，如果你是老闆，公司的業績會因為你的員工聽話，而變得更好嗎？ 如前所述，老闆的工作就是努力拉開每位員工「產值」與「薪水」之間的差異，如果你永遠只完成老闆的要求，每天準時上班、守在工作崗位上，公司並不會因此多賺一塊錢，老闆又怎麼能滿意呢？

一個真正能使老闆滿意、無法被取代的部屬，永遠不會等著聽命行事，而且永遠會做出超過老闆期待的工作量，這是組織營運的鐵則。

當你執行老闆交付的任務，不妨自問：「還有什麼是我能做的？」如果組織的每個人都在想：「這不關我的事」，整間公司不就停止運作了嗎？

何飛鵬，城邦出版解答者

集團首席執行長、商周出版發行人。曾被金石堂書店選為1997年出版風雲人物，著有《自慢》系列。

Q我的老闆從不講理！有沒有對付的祕訣？

A全世界的老闆都有一個被員工咒罵的特質，就是不講理。然而，你有看過講理的老闆嗎？根據我的經驗，如果老闆講道理，將會無法成事。

老闆對於決策、給預算的強硬，來自於經營組織必須面臨許多意外與挑戰，若在非常時期，更不得不以大局為重，如果沒有「不講理」的狠勁，組織就只能坐以待斃。特別是扯到財務問題，老闆打折扣理所當然。身為部屬，可以事先將折扣數往外加，讓老闆打折，以符合你估算的價錢。

要是你真的遇到「完全不講理」的老闆，與其浪費時間咒罵他，不如選擇接受、解決問題，透過完成不可能的任務使能力倍增，將老闆的不講理，轉化為自我成長的助力。

Q老闆的主意真的很爛，怎麼辦？

A當老闆天外飛來一筆、提出創意，卻不見得是好主意時，怕得罪老闆的部屬往往會開始揣摩上意，含糊地應付老闆，導致連老闆也無法明確地判斷情勢，還以為大家都同意，無形中縱容了餿主意。

有時候，老闆出了餿主意，部屬也該負起一些責任。一個聰明的部屬，會充分了解老闆的思考、動向，以及老闆正在做、在想的事，這並不是為了凡事順從老闆，而是明白老闆可能想出爛點子，部屬必須保持冷靜的判斷力，隨時準備接招。如果老闆的主意真的很爛，一定要明確拒絕，絕不能有模糊的空間。一味地順從老闆、讓老闆一錯再錯的部屬，永遠只能為老闆收拾善後。

（資料來源：《自慢：社長的成長學習筆記》，商周出版）