台灣立報 更新日期:2010/10/20 00:17 史倩玲
【記者史倩玲整理報導】許多青少年經常飲用含糖飲料不喝牛奶，加上不運動，造成日後的骨質疏鬆。根據國民健康局調查，有3成青少女不運動，5成青少女在過去3天內喝飲料，骨骼健康相當堪虞。
跟據國民健康局分別於民國96年與97年辦理的高中（職）、五專學生與國中學生健康行為調查，分析6,533位高中（職）、五專學生與4,856位國中學生資料發現，在含糖飲料與奶類製品的飲食習慣上，國中學生過去一週幾乎天天有喝含糖飲料的比例為22.7％、天天有吃奶（乳）類製品只有為18.6％，都沒有吃奶類製品的比例為16.9％。
中學生愛含糖飲料高中（職）、五專學生喝含糖飲料平均每天1次或以上佔36.9％、吃奶類製品平均每天1次或以上只佔16.7％，都沒有吃奶類製品或只有1次的比例將近3成5，顯示國高中生攝取含糖飲料情形比攝取奶類製品多。
女學生平均一周3天內喝含糖飲料的比例高達49.6％，一周內3天沒吃乳製品的比例更高達45.9％，較男學生高出許多。
調查也發現，國中學生過去一週都沒有運動、或運動時間不到10分鐘的比例為7.5％，高中（職）、五專學生則增加到23.2％，尤以女生都不運動者高達31.1％。國中生及高中生運動項目以球類運動為主，分別佔43.4％、33.9％，跑步或健走的比例也不少，這些都是可促進骨質密度增加的負重式運動。所謂負重式運動，是指對抗地心引力或有阻力的運動，如跑步、健走、球類運動、健康操、爬樓梯等。
國民健康局表示，人體骨骼的骨質自出生後，會隨著年紀而增加，大約在20至30歲達到最高峰，之後骨質逐漸減少。而女性在停經後，骨質減少的速度會加快。
如果骨質流失過多，使得原本緻密的骨骼形成許多孔隙，呈現中空疏鬆的現象，就是所謂的骨質疏鬆症。骨質疏鬆會增加中老年人發生骨鬆性骨折的機會，造成失能，甚至死亡的風險。
含鈣食品有利骨質10月20日為世界骨質疏鬆日，世界骨質疏鬆基金會也指出，青少年時期是骨骼大小與密度不斷增長的關鍵時期。在青少年時期多運動、多吃富含鈣質之食物，如奶類製品、小魚乾等，就可增加骨骼最大量的1成，更降低成人時期以後發生骨鬆性骨折風險的5成。
世界骨質疏鬆基金會也表示，兒童或青少年鈣質攝取不足是全球普遍的現象，主要是因為含糖飲料對牛奶的替代效應，造成鈣質攝取減少。基金會呼籲家長，多鼓勵青少年子女運動以及攝取含鈣質的食物，才能為青少年存下日後的骨本。
2010年10月20日 星期三
隔夜菜下肚 罹患胃癌率增2成
華視新聞 更新日期:2010/10/18 15:46
很多民眾會把吃不玩的菜，放到冰箱留到隔天加熱再吃，但是提醒您這樣可能會吃出問題，有醫師說，因為綠色葉菜類中含有農菜殘留的硝酸鹽，如果配上隔夜的海鮮一起加熱，可能會產生致癌的亞硝胺，罹患胃癌的風險增加兩成。
掀開報紙，餐桌上放著昨天剩下來的菜，中午再放進鍋裡加熱一下繼續吃，小心胃癌可能就會找上你，尤其是一口青菜一口海鮮，通通都是昨天吃不完的，天氣冷就放在餐桌上，經過一整夜不斷滋生細菌，青菜裡殘留的農藥配著隔夜海鮮，產生致癌物亞硝胺就會提高胃癌的風險，不只這樣，沒加熱完全也容易出問題，最好的方法就是洗菜要洗乾淨，盡量避免農藥的殘留，煮菜也不要過量，當天煮的最好當天就吃掉。
很多民眾會把吃不玩的菜，放到冰箱留到隔天加熱再吃，但是提醒您這樣可能會吃出問題，有醫師說，因為綠色葉菜類中含有農菜殘留的硝酸鹽，如果配上隔夜的海鮮一起加熱，可能會產生致癌的亞硝胺，罹患胃癌的風險增加兩成。
掀開報紙，餐桌上放著昨天剩下來的菜，中午再放進鍋裡加熱一下繼續吃，小心胃癌可能就會找上你，尤其是一口青菜一口海鮮，通通都是昨天吃不完的，天氣冷就放在餐桌上，經過一整夜不斷滋生細菌，青菜裡殘留的農藥配著隔夜海鮮，產生致癌物亞硝胺就會提高胃癌的風險，不只這樣，沒加熱完全也容易出問題，最好的方法就是洗菜要洗乾淨，盡量避免農藥的殘留，煮菜也不要過量，當天煮的最好當天就吃掉。
2010年10月19日 星期二
網頁無法在IE瀏覽器中開啟
我的網頁（http://diy1.ws/）無法在IE瀏覽器中開啟（但在其他瀏覽器中皆正常），此問題已困擾我將近三個月了，真是頭大！
如今花了一整天時間的debug，可是撥雲見日了，舒服！
原因探討：ps. 網頁語法的關係<>無法顯示，所以使用()取代
中文title
(title)中文名稱就會出問題(/title)
改為英文title
(title)English title is ok!(/title)
即可讓IE瀏覽器恢復正常，怪哉！
可能是與charset的設定相沖。
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研究 萬能幹細胞 我成功破解癌化疑慮
中國時報【邱俐穎∕台北報導】
台灣幹細胞研究新突破！國家衛生研究院首創利用胎兒臍帶血管裡的內皮細胞，將其轉變成「誘導多功能幹細胞」（ｉＰＳ，又稱為萬能幹細胞），同時成功將目前在相關研究上最引發疑慮的兩個致癌基因剔除，研究認為將降低未來細胞移植後的癌變風險，讓國內人體器官修復、再生的希望又邁進一步。
幹細胞是人體內具有分化能力的細胞，透過誘導可發展出各種器官和組織，如肝臟、神經、血管細胞，用來修復、替代受損的組織或器官，用以治療癌症、心血管疾病等相關問題，但由於過去只能從胚胎細胞中獲得，飽受道德爭議。
二○○七年，日本及美國科學家分別宣布，將普通的皮膚細胞轉化為功能與胚胎幹細胞類似的ｉＰＳ細胞，這是世界第一次以體細胞而非胚胎作為幹細胞來源，當年即被《時代》雜誌票選重大科學發現之一。
然而，普通細胞在誘導成ｉＰＳ細胞過程中，必需注入四個關鍵基因ＯＣＴ４、ＳＯＸ２、ｃ—ＭＹＣ及ＫＬＦ４，但近年後續的研究證實這四個基因中，ｃ—ＭＹＣ及ＫＬＦ４具有使細胞癌化的風險，臨床使用上有相當疑慮。對於癌化疑慮，台灣試圖找出破解之道，以只注入兩個非癌化基因，即成功將內皮細胞轉化成ｉＰＳ。
國衛院細胞及系統醫學研究所副研究員顏伶汝表示，研究團隊嘗試用胎兒臍帶血管裡的人類臍靜脈內皮細胞（ＨＵＶＥＣ），發現僅植入兩個非致癌性基因ＯＣＴ４及ＳＯＸ２，即成功將ＨＵＶＥＣ內皮細胞轉變成ｉＰＳ細胞。顏伶汝進一步指出，研究能成功關鍵在於，新生兒臍帶血管中ＨＵＶＥＣ內皮細胞即有豐富的ＫＬＦ４基因表現，而初步器官分化結果顯示，此ｉＰＳ細胞有成功分化出神經、皮膚、血管、肝臟等細胞的潛力。
目前研究尚處在實驗室階段，臨床運用上仍有許多瓶頸。顏伶汝表示，未來若能利用在藥物測試，觀察藥物在ｉＰＳ細胞分化成的個別器官、組織細胞中的代謝情形，測試藥物毒性，對於新藥研發跟藥物副作用掌控，助益甚大。目前該研究結果已刊登在心血管領域雜誌（ＡＴＶＢ）。
台灣幹細胞研究新突破！國家衛生研究院首創利用胎兒臍帶血管裡的內皮細胞，將其轉變成「誘導多功能幹細胞」（ｉＰＳ，又稱為萬能幹細胞），同時成功將目前在相關研究上最引發疑慮的兩個致癌基因剔除，研究認為將降低未來細胞移植後的癌變風險，讓國內人體器官修復、再生的希望又邁進一步。
幹細胞是人體內具有分化能力的細胞，透過誘導可發展出各種器官和組織，如肝臟、神經、血管細胞，用來修復、替代受損的組織或器官，用以治療癌症、心血管疾病等相關問題，但由於過去只能從胚胎細胞中獲得，飽受道德爭議。
二○○七年，日本及美國科學家分別宣布，將普通的皮膚細胞轉化為功能與胚胎幹細胞類似的ｉＰＳ細胞，這是世界第一次以體細胞而非胚胎作為幹細胞來源，當年即被《時代》雜誌票選重大科學發現之一。
然而，普通細胞在誘導成ｉＰＳ細胞過程中，必需注入四個關鍵基因ＯＣＴ４、ＳＯＸ２、ｃ—ＭＹＣ及ＫＬＦ４，但近年後續的研究證實這四個基因中，ｃ—ＭＹＣ及ＫＬＦ４具有使細胞癌化的風險，臨床使用上有相當疑慮。對於癌化疑慮，台灣試圖找出破解之道，以只注入兩個非癌化基因，即成功將內皮細胞轉化成ｉＰＳ。
國衛院細胞及系統醫學研究所副研究員顏伶汝表示，研究團隊嘗試用胎兒臍帶血管裡的人類臍靜脈內皮細胞（ＨＵＶＥＣ），發現僅植入兩個非致癌性基因ＯＣＴ４及ＳＯＸ２，即成功將ＨＵＶＥＣ內皮細胞轉變成ｉＰＳ細胞。顏伶汝進一步指出，研究能成功關鍵在於，新生兒臍帶血管中ＨＵＶＥＣ內皮細胞即有豐富的ＫＬＦ４基因表現，而初步器官分化結果顯示，此ｉＰＳ細胞有成功分化出神經、皮膚、血管、肝臟等細胞的潛力。
目前研究尚處在實驗室階段，臨床運用上仍有許多瓶頸。顏伶汝表示，未來若能利用在藥物測試，觀察藥物在ｉＰＳ細胞分化成的個別器官、組織細胞中的代謝情形，測試藥物毒性，對於新藥研發跟藥物副作用掌控，助益甚大。目前該研究結果已刊登在心血管領域雜誌（ＡＴＶＢ）。
2010年10月18日 星期一
優格益菌 剋流感利器
自由時報 更新日期:2010/10/18 04:11
〔編譯陳成良／綜合報導〕科學家發現，他們可以在優格中一種常見的益生菌表面附著細微銀奈米粒子，將這種細菌改造成能夠對抗可引發病毒性腸胃炎的諾羅病毒（Norovirus），使其失去傳染能力。研究人員相信，相同技術可用來抑制其他病毒，包括造成流感及一般傷風感冒的病毒。
英國週日電訊報17日報導，比利時根特大學微生物學家佛斯特拉領導的研究團隊，利用LF乳酸桿菌（Lactobacillus Fermentum）完成相關實驗。他指出，經過改造的細菌可融入鼻腔噴劑、濾水器及洗手乳的製造過程中，防止病毒擴散。研究人員發現，當LF乳酸桿菌培養在銀離子溶液中，就會排出細小銀粒子，隨後附著在菌體表面。儘管該細菌會因銀的作用而死亡，但仍可保持完整，帶有銀粒子的死細胞，可加入製造鼻腔噴劑或洗手乳的成分，也能塗在諸如濾水器或砧板等容易孳生病毒的器物上。
銀奈米粒子因能夠抑制細菌生長，已被使用在製造運動服飾的布料上。不過，目前已知過量的銀會傷害肝、腎及肺等人體器官，因此有人擔心銀粒子體積細微，會穿透到人體其他部位並造成傷害。但佛斯特拉強調，將銀粒子附著在面積比較大的細菌表面，就不會有此疑慮。
佛斯特拉目前正與楊森（Janssen）與嬌生（Johnson and Johnson）兩大藥廠合作，準備進一步開發這種技術；他也希望找出一種能攜帶銀粒子穿透到膽囊的新型細菌，用來治療膽囊感染。
〔編譯陳成良／綜合報導〕科學家發現，他們可以在優格中一種常見的益生菌表面附著細微銀奈米粒子，將這種細菌改造成能夠對抗可引發病毒性腸胃炎的諾羅病毒（Norovirus），使其失去傳染能力。研究人員相信，相同技術可用來抑制其他病毒，包括造成流感及一般傷風感冒的病毒。
英國週日電訊報17日報導，比利時根特大學微生物學家佛斯特拉領導的研究團隊，利用LF乳酸桿菌（Lactobacillus Fermentum）完成相關實驗。他指出，經過改造的細菌可融入鼻腔噴劑、濾水器及洗手乳的製造過程中，防止病毒擴散。研究人員發現，當LF乳酸桿菌培養在銀離子溶液中，就會排出細小銀粒子，隨後附著在菌體表面。儘管該細菌會因銀的作用而死亡，但仍可保持完整，帶有銀粒子的死細胞，可加入製造鼻腔噴劑或洗手乳的成分，也能塗在諸如濾水器或砧板等容易孳生病毒的器物上。
銀奈米粒子因能夠抑制細菌生長，已被使用在製造運動服飾的布料上。不過，目前已知過量的銀會傷害肝、腎及肺等人體器官，因此有人擔心銀粒子體積細微，會穿透到人體其他部位並造成傷害。但佛斯特拉強調，將銀粒子附著在面積比較大的細菌表面，就不會有此疑慮。
佛斯特拉目前正與楊森（Janssen）與嬌生（Johnson and Johnson）兩大藥廠合作，準備進一步開發這種技術；他也希望找出一種能攜帶銀粒子穿透到膽囊的新型細菌，用來治療膽囊感染。
飲食觀多陷阱正確認知才能吃出健康
台灣新聞報 更新日期:2010/10/18 00:07 【記者陳元春／台北報導】
同重量的豬油熱量較沙拉油高？亦或多吃菜、少吃飯是減肥的不二法門？糖尿病人不可吃甜度太高的水果？測試一下，你的飲食觀念是否都正確。中華民國營養師公會全國聯合會理事長金惠民指出，上述觀念乍看起來好像是對的，但其實都是陷阱題。
中華民國營養師公會全國聯合會理事長金惠民指出，一般人容易誤解認為，豬油的熱量好像比沙拉油高，但原則上，不管是何種油脂，一公克約有九大卡的熱量，因此同重量的豬油與沙拉油，熱量其實是相同的。
除此，不少民眾亦誤解糖尿病人因要控制糖分攝取，因此不宜吃甜度太高的水果。但營養師金惠民說，糖尿病患主是要控制總量的攝取，吃甜度較高的水果需控制份量。
此外，多吃菜、少吃飯是減肥的不二法門？營養師金惠民說，少吃飯，澱粉太少、營養不均，有時反不利減肥，因此這口號也是錯的，民眾應要控制總熱量攝取與多運動。
一杯脫脂牛奶熱量比全脂少？答案是對的。金惠民說，一杯脫脂牛奶熱量約八十卡，全脂牛奶則有一百六十卡。
同重量的豬油熱量較沙拉油高？亦或多吃菜、少吃飯是減肥的不二法門？糖尿病人不可吃甜度太高的水果？測試一下，你的飲食觀念是否都正確。中華民國營養師公會全國聯合會理事長金惠民指出，上述觀念乍看起來好像是對的，但其實都是陷阱題。
中華民國營養師公會全國聯合會理事長金惠民指出，一般人容易誤解認為，豬油的熱量好像比沙拉油高，但原則上，不管是何種油脂，一公克約有九大卡的熱量，因此同重量的豬油與沙拉油，熱量其實是相同的。
除此，不少民眾亦誤解糖尿病人因要控制糖分攝取，因此不宜吃甜度太高的水果。但營養師金惠民說，糖尿病患主是要控制總量的攝取，吃甜度較高的水果需控制份量。
此外，多吃菜、少吃飯是減肥的不二法門？營養師金惠民說，少吃飯，澱粉太少、營養不均，有時反不利減肥，因此這口號也是錯的，民眾應要控制總熱量攝取與多運動。
一杯脫脂牛奶熱量比全脂少？答案是對的。金惠民說，一杯脫脂牛奶熱量約八十卡，全脂牛奶則有一百六十卡。
睡得好不好？主觀認定易誤判
自由時報 更新日期:2010/10/17 04:11 記者魏怡嘉／台北報導
58歲的王太太常認為自己睡眠狀況很差，她覺得自己每天半夜起來上廁所後，就沒有再睡著了。她以為每個晚上都只睡2、3小時，她對自己的睡眠問題很煩惱，想要吃安眠藥物又不敢吃，跟醫師討論之後，決定先做初步睡眠品質分析。
宜做睡眠品質分析究因
台北莊凱迪診所副院長林正修醫師表示，王太太戴著便利型睡眠品質分析儀回家做分析後發現，熟睡的時間跟睡眠品質都很足夠，半夜雖然有醒來，但隨後就有睡著，並非她所想像醒來後，都沒再睡著，經過檢查與解說，王太太發現睡眠沒有原本想像得那麼差，心頭大石就放下了。
45歲的陳先生剛好跟王太太相反，他自己覺得每天睡的時間很長，也覺得睡得很好，可是白天卻會疲倦想睡，所以找醫師求診。
在排除憂鬱症等疾病後，陳先生也戴著便利型睡眠品質分析儀器回家做睡眠品質分析後發現，陳先生有睡眠呼吸不穩定的問題，只要睡熟，就會呼吸不穩定，進而造成淺眠現象，熟睡的時間不夠，白天當然還會疲勞想睡，因此建議陳先生進一步到大醫院睡眠中心去睡上一晚，花費數千元做個睡眠檢查。
林正修表示，當事人的主觀感覺睡眠品質往往跟客觀睡眠品質不同，因為睡著以後，自己是沒有辦法感覺到睡眠狀況的，且我們對睡眠過程也幾乎是沒有記憶的，有些人其實有睡著，卻說自己沒有睡著；有些人以為自己睡得很熟，其實卻只有淺眠。
要瞭解自己的睡眠狀況，可以藉由睡眠分析，目前各醫院多設有睡眠中心，但花費動輒數千元，加上要安排時間，很多人便一直將自己的睡眠問題放著不處理。
現在已經有小而巧的睡眠品質分析儀，只要在睡覺前，把小小的機器貼在胸口，便可知道自己的睡眠狀況，雖然這個檢查目前還沒有辦法直接作為診斷與治療的依據，且需自費(約1200元左右）不過卻也可以先作為每個人瞭解自己睡眠品質的重要參考，有助於病患積極解決自己的睡眠問題。
58歲的王太太常認為自己睡眠狀況很差，她覺得自己每天半夜起來上廁所後，就沒有再睡著了。她以為每個晚上都只睡2、3小時，她對自己的睡眠問題很煩惱，想要吃安眠藥物又不敢吃，跟醫師討論之後，決定先做初步睡眠品質分析。
宜做睡眠品質分析究因
台北莊凱迪診所副院長林正修醫師表示，王太太戴著便利型睡眠品質分析儀回家做分析後發現，熟睡的時間跟睡眠品質都很足夠，半夜雖然有醒來，但隨後就有睡著，並非她所想像醒來後，都沒再睡著，經過檢查與解說，王太太發現睡眠沒有原本想像得那麼差，心頭大石就放下了。
45歲的陳先生剛好跟王太太相反，他自己覺得每天睡的時間很長，也覺得睡得很好，可是白天卻會疲倦想睡，所以找醫師求診。
在排除憂鬱症等疾病後，陳先生也戴著便利型睡眠品質分析儀器回家做睡眠品質分析後發現，陳先生有睡眠呼吸不穩定的問題，只要睡熟，就會呼吸不穩定，進而造成淺眠現象，熟睡的時間不夠，白天當然還會疲勞想睡，因此建議陳先生進一步到大醫院睡眠中心去睡上一晚，花費數千元做個睡眠檢查。
林正修表示，當事人的主觀感覺睡眠品質往往跟客觀睡眠品質不同，因為睡著以後，自己是沒有辦法感覺到睡眠狀況的，且我們對睡眠過程也幾乎是沒有記憶的，有些人其實有睡著，卻說自己沒有睡著；有些人以為自己睡得很熟，其實卻只有淺眠。
要瞭解自己的睡眠狀況，可以藉由睡眠分析，目前各醫院多設有睡眠中心，但花費動輒數千元，加上要安排時間，很多人便一直將自己的睡眠問題放著不處理。
現在已經有小而巧的睡眠品質分析儀，只要在睡覺前，把小小的機器貼在胸口，便可知道自己的睡眠狀況，雖然這個檢查目前還沒有辦法直接作為診斷與治療的依據，且需自費(約1200元左右）不過卻也可以先作為每個人瞭解自己睡眠品質的重要參考，有助於病患積極解決自己的睡眠問題。
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