2012-03-30 中國時報 邱俐穎／台北報導
想要吃得健康不要胖，熱量和營養可得斤斤計較，衛生署食品藥物管理局即日起，提供民眾10大類、1333多項食品營養成分查詢，只要上網鍵入關鍵字、數量，熱量、營養素就一目了然。
衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，這項食品營養資料庫民國81年建立，由食品工業發展研究所及屏東科技學院共同執行，將民眾普遍食用的食品分18大類，提供醫學研究、臨床照護、團膳設計及食品加工參考，更提供民眾查詢。
此次上線的食品資料包含穀物、澱粉、堅果、蔬菜、水果、藻類、菇類、豆類、肉類及魚貝類等10大類食品，每種食物都有膳食纖維、維生素、鎂、鉀、鈉等多達90種的營養素分析。
食工所檢驗技術研發及服務中心主任傅偉光說，蛋類、乳品類、油脂類、糕餅點心類等其他8大類營養素資料庫，預計最快今年底完成上網。食品營養成分查詢網址為http://consumer.fda.gov.tw/Food/TFND.aspx?nodeID=178。
2012年4月1日 星期日
2012年3月24日 星期六
雙臂量血壓 研判心血管病風險
2012-03-23 中國時報 諶悠文／綜合報導
一般人測量血壓很少同時測量雙臂，但英國一項最新研究顯示，從雙臂血壓差距可研判心血管疾病風險。兩隻手臂的血壓差異大，死於心臟病、中風等心血管疾病的風險升高，因此量血壓時，最好能雙臂都測量。
英國艾克斯特大學研究人員對兩百卅名高血壓患者追蹤十年，這些患者平均年齡為六十八歲，這段期間許多人罹患心血管疾病或中風，還有些患者死亡。
通常雙臂血壓會有一定差距，但這項研究分析顯示，如果兩臂收縮壓差距在十毫米汞柱以上，就需要注意心血管疾病風險；如果差距在十五毫米汞杜以上，更需要提高警覺。論文刊登在《英國醫學雜誌》。
主持這項研究的艾克斯特大學半島醫學及牙科學院柯拉克博士表示，民眾在量血壓時，最好能測量兩隻手臂，若發現數值差距太大，可能需要做進一步檢查。
兩臂收縮壓差異大的人可能罹患周邊血管疾病，此一疾病經常沒有症狀。戒菸、服用降血壓或降膽固醇藥物，或有助於降低這些患者罹患心臟病或中風的風險。
克拉克等人先前在《刺胳針》醫學期刊發表過一篇論文，分析廿八項研究報告，結果也發現兩臂血壓差異大，罹患心血管疾病和死亡的風險可能增加。
一般人測量血壓很少同時測量雙臂，但英國一項最新研究顯示，從雙臂血壓差距可研判心血管疾病風險。兩隻手臂的血壓差異大，死於心臟病、中風等心血管疾病的風險升高，因此量血壓時，最好能雙臂都測量。
英國艾克斯特大學研究人員對兩百卅名高血壓患者追蹤十年，這些患者平均年齡為六十八歲，這段期間許多人罹患心血管疾病或中風，還有些患者死亡。
通常雙臂血壓會有一定差距，但這項研究分析顯示，如果兩臂收縮壓差距在十毫米汞柱以上，就需要注意心血管疾病風險；如果差距在十五毫米汞杜以上，更需要提高警覺。論文刊登在《英國醫學雜誌》。
主持這項研究的艾克斯特大學半島醫學及牙科學院柯拉克博士表示，民眾在量血壓時，最好能測量兩隻手臂，若發現數值差距太大，可能需要做進一步檢查。
兩臂收縮壓差異大的人可能罹患周邊血管疾病，此一疾病經常沒有症狀。戒菸、服用降血壓或降膽固醇藥物，或有助於降低這些患者罹患心臟病或中風的風險。
克拉克等人先前在《刺胳針》醫學期刊發表過一篇論文，分析廿八項研究報告，結果也發現兩臂血壓差異大，罹患心血管疾病和死亡的風險可能增加。
2012年3月21日 星期三
類風濕性關節炎不治療 生活能力受影響
2012-03-20 中國時報 邱俐穎／台北報導
「那時候我連脫褲子，腳都抬不起來，我先生還覺得是我太誇張了！」43歲的夏小姐，8年前雙手手指紅腫、兩邊腳踝發炎，起初還以為是普通關節炎，直到上下樓梯、移車、倒垃圾都舉步維艱，甚至開門、切菜也成問題，才確診為類風濕關節炎，她昨以過來人身分提醒其他病友，有病千萬別拖、應及早治療。
類風濕性關節炎係一種慢性發炎疾病，發病成因仍不明，研判與生活環境、遺傳有關，一開始可能只是指關節對稱紅腫、僵硬，後來可能擴散到身體多個關節，造成變形、行動困難。
中華民國風濕病醫學會理事長蔡嘉哲表示，美國研究發現導致殘廢的首要疾病就是關節炎，有研究指出，高達1/3患者發病後2年內會離開職場，5至8成在職者也常需請假，顯示關節炎對生計影響甚鉅。
47歲的郭小姐就沒有夏小姐幸運。手指頭明顯彎曲的郭小姐說，自己15年前手指、手腕疼痛，因孩子還小忙著帶小孩，僅斷斷續續在骨科、中醫接受治療，但2年後手關節變形、彎曲，連伸直都困難，只好置換2側手腕關節，但持續疼痛連家事都沒法做，直至5年前才確診。
蔡嘉哲說，類風濕性關節炎好發在30歲至50歲間，特別是女性身上，臨床觀察男女比約為1：2，但患者早期誤為是普通關節炎或痠痛，常在其他科別游走，卻找不出原因。
他提醒，若出現疲倦、虛弱無力，早上關節對稱僵硬，特別是手指等小關節出現腫脹、疼痛就要提高警覺，趕緊到風濕免疫科報到，一般來說，紅腫出現的6個月內是治療黃金期，及早治療能降低關節損壞、失能發生機會，生活甚至和正常人無異。
高醫大附設醫院免疫風濕內科主治醫師蔡文展指出，目前治療類風濕性關節炎的最新長效生物製劑已納入健保給付，每月打1針，預估1年可為病友省下40萬元藥費。
「那時候我連脫褲子，腳都抬不起來，我先生還覺得是我太誇張了！」43歲的夏小姐，8年前雙手手指紅腫、兩邊腳踝發炎，起初還以為是普通關節炎，直到上下樓梯、移車、倒垃圾都舉步維艱，甚至開門、切菜也成問題，才確診為類風濕關節炎，她昨以過來人身分提醒其他病友，有病千萬別拖、應及早治療。
類風濕性關節炎係一種慢性發炎疾病，發病成因仍不明，研判與生活環境、遺傳有關，一開始可能只是指關節對稱紅腫、僵硬，後來可能擴散到身體多個關節，造成變形、行動困難。
中華民國風濕病醫學會理事長蔡嘉哲表示，美國研究發現導致殘廢的首要疾病就是關節炎，有研究指出，高達1/3患者發病後2年內會離開職場，5至8成在職者也常需請假，顯示關節炎對生計影響甚鉅。
47歲的郭小姐就沒有夏小姐幸運。手指頭明顯彎曲的郭小姐說，自己15年前手指、手腕疼痛，因孩子還小忙著帶小孩，僅斷斷續續在骨科、中醫接受治療，但2年後手關節變形、彎曲，連伸直都困難，只好置換2側手腕關節，但持續疼痛連家事都沒法做，直至5年前才確診。
蔡嘉哲說，類風濕性關節炎好發在30歲至50歲間，特別是女性身上，臨床觀察男女比約為1：2，但患者早期誤為是普通關節炎或痠痛，常在其他科別游走，卻找不出原因。
他提醒，若出現疲倦、虛弱無力，早上關節對稱僵硬，特別是手指等小關節出現腫脹、疼痛就要提高警覺，趕緊到風濕免疫科報到，一般來說，紅腫出現的6個月內是治療黃金期，及早治療能降低關節損壞、失能發生機會，生活甚至和正常人無異。
高醫大附設醫院免疫風濕內科主治醫師蔡文展指出，目前治療類風濕性關節炎的最新長效生物製劑已納入健保給付，每月打1針，預估1年可為病友省下40萬元藥費。
2012年3月20日 星期二
癌症防治－當老外少蔬果 大腸癌年輕化
2012-03-19 中國時報 黃天如??台北報導
大腸癌連續5年蟬聯最多國人罹患的癌症，平均不到50分鐘，就有1人「淪陷」。醫師表示，罹患大腸癌最重要的危險因子，就是不良的飲食習慣，現代人「多外食、少蔬果」，影響所及，近年大腸癌患者有明顯年輕化的趨勢。
台灣癌症基金會執行長、雙和醫院腫瘤科主任賴基銘表示，大腸癌是一種與年齡密切相關的癌症，一般來說，年齡愈大，罹患的風險愈高；然而受到後天不良飲食及生活習慣的影響，大腸癌患者日趨年輕化，臨床上甚至不乏還不滿20歲的高中生患者。
賴基銘說，他個人就診治過兩名分別年僅16歲及18歲的大腸癌患者，他們有許多的共通點，不但都愛吃烤香腸、泡麵、速食，且都是不愛吃蔬菜，不愛運動，整天「宅」在家的宅男一族。
此外，過去年輕型的大腸癌患者，多半都有受到基因的影響，這兩個大男生則完全沒有家族史，到院時卻已都是癌細胞轉移的第二、三期大腸癌。所幸經過手術切除腫瘤，配合術後化療，兩人預後狀況都不錯。
除了調整飲食、生活習慣之外，定期接受糞便潛血、大腸鏡等檢查篩檢也非常重要。衛生署國民健康局癌症防治組長吳建遠表示，為幫助民眾早期發現、早期治療大腸癌，政府針對50至69歲民眾，提供每2年1次免費糞便潛血檢查。但以去年度為例，全年受檢民眾僅77萬人，占全國同齡人數14.5％。
吳建遠說，高達8成的大腸癌來自良性瘜肉，臨床證實，糞便潛血檢查陽性患者經大腸鏡追蹤，每2人就有1人有瘜肉，其中每20人就有1人罹患大腸癌，可見定期受檢的重要性。
大腸癌連續5年蟬聯最多國人罹患的癌症，平均不到50分鐘，就有1人「淪陷」。醫師表示，罹患大腸癌最重要的危險因子，就是不良的飲食習慣，現代人「多外食、少蔬果」，影響所及，近年大腸癌患者有明顯年輕化的趨勢。
台灣癌症基金會執行長、雙和醫院腫瘤科主任賴基銘表示，大腸癌是一種與年齡密切相關的癌症，一般來說，年齡愈大，罹患的風險愈高；然而受到後天不良飲食及生活習慣的影響，大腸癌患者日趨年輕化，臨床上甚至不乏還不滿20歲的高中生患者。
賴基銘說，他個人就診治過兩名分別年僅16歲及18歲的大腸癌患者，他們有許多的共通點，不但都愛吃烤香腸、泡麵、速食，且都是不愛吃蔬菜，不愛運動，整天「宅」在家的宅男一族。
此外，過去年輕型的大腸癌患者，多半都有受到基因的影響，這兩個大男生則完全沒有家族史，到院時卻已都是癌細胞轉移的第二、三期大腸癌。所幸經過手術切除腫瘤，配合術後化療，兩人預後狀況都不錯。
除了調整飲食、生活習慣之外，定期接受糞便潛血、大腸鏡等檢查篩檢也非常重要。衛生署國民健康局癌症防治組長吳建遠表示，為幫助民眾早期發現、早期治療大腸癌，政府針對50至69歲民眾，提供每2年1次免費糞便潛血檢查。但以去年度為例，全年受檢民眾僅77萬人，占全國同齡人數14.5％。
吳建遠說，高達8成的大腸癌來自良性瘜肉，臨床證實，糞便潛血檢查陽性患者經大腸鏡追蹤，每2人就有1人有瘜肉，其中每20人就有1人罹患大腸癌，可見定期受檢的重要性。
2012年3月17日 星期六
小孩也會偏頭痛 約有一成
2012-03-16 中國時報 林佩怡 台北報導
小孩也會偏頭痛！有醫師指出，約一成小孩有偏頭痛問題，曾有女孩頭痛到無法上學，上學後注意力難以集中，原來是偏頭痛發作。醫師強調，延誤治療恐手腳無力，最嚴重會半身不遂，家長要特別注意。
台北市立聯合醫院陽明院區小兒神經科主治醫師黃正憲說，曾有位?怳T歲的女孩，每天都會頭痛，時間長達兩個多月，痛到常請假、無法上學，若勉強上課注意力也無法集中，只能吃止痛藥及預防性藥物。
黃正憲說，小孩偏頭痛大多是體質的關係，但生活作息不正常、功課壓力大、人際關係困擾、月經等，都會使偏頭痛頻率增加，只要頭痛長達一小時以上，就會影響生活作息，家長應特別注意。
黃正憲說，七到?怳@歲的兒童偏頭痛盛行率約為一成，青春期之前男童比女童多，青春期時則是女童比男童多，頭痛時會有怕吵、畏光、頭暈、嘔吐等症狀。他強調，只要小孩嚴重頭痛，應盡速就醫，避免造成手腳無力。
該如何舒緩頭痛症狀？黃正憲說，偏頭痛的治療主要是緩解症狀，若一周發作兩、三次，就需要使用預防性藥物降低發作頻率。除藥物治療外，維持正常生活作息、充足睡眠、避免過度勞累、適度運動等，都可幫助減輕頭痛發作頻率。
小孩也會偏頭痛！有醫師指出，約一成小孩有偏頭痛問題，曾有女孩頭痛到無法上學，上學後注意力難以集中，原來是偏頭痛發作。醫師強調，延誤治療恐手腳無力，最嚴重會半身不遂，家長要特別注意。
台北市立聯合醫院陽明院區小兒神經科主治醫師黃正憲說，曾有位?怳T歲的女孩，每天都會頭痛，時間長達兩個多月，痛到常請假、無法上學，若勉強上課注意力也無法集中，只能吃止痛藥及預防性藥物。
黃正憲說，小孩偏頭痛大多是體質的關係，但生活作息不正常、功課壓力大、人際關係困擾、月經等，都會使偏頭痛頻率增加，只要頭痛長達一小時以上，就會影響生活作息，家長應特別注意。
黃正憲說，七到?怳@歲的兒童偏頭痛盛行率約為一成，青春期之前男童比女童多，青春期時則是女童比男童多，頭痛時會有怕吵、畏光、頭暈、嘔吐等症狀。他強調，只要小孩嚴重頭痛，應盡速就醫，避免造成手腳無力。
該如何舒緩頭痛症狀？黃正憲說，偏頭痛的治療主要是緩解症狀，若一周發作兩、三次，就需要使用預防性藥物降低發作頻率。除藥物治療外，維持正常生活作息、充足睡眠、避免過度勞累、適度運動等，都可幫助減輕頭痛發作頻率。
2012年3月16日 星期五
學者：雙酚A塑化劑遺毒下一代
2012-03-16 新聞速報 中央社
學者今天指出，「雙酚A」與「塑化劑」會干擾人體內分泌，兩者加成毒性更毒，除危及人體心肝腎健康，也會透過基因遺傳給下一代，政府應嚴加管制。
現代人生活為講求方便迅速，許多包裝食品容器幾乎「無塑不在」。
台灣師範大學生命科學系助理教授沈林琥與高雄醫學大學環境醫學研究中心教授李水龍共同組成研究團隊，利用生物資訊與毒理基因體學的方法，比對化學物質與基因蛋白質產生交互作用，發現「雙酚A」和「塑化劑」（即鄰苯二甲酸酯類）具有類似毒理基因組特性，對人體健康有不良影響。
沈林琥分析，「雙酚A」和「塑化劑」暴露與基因蛋白質的毒性網絡，前10項疾病風險包括生殖相關疾病、前列腺相關疾病、子宮內膜相關病變、卵巢相關疾病和乳房病變，
李水龍說明，「雙酚A」和「塑化劑」若同時被使用在食品容器或食品內有加成效果，毒性更毒，並提高人體罹病風險，對於心臟、肝臟與腎臟影響最大。
李水龍指出，無論是在嬰幼兒奶瓶、寶特瓶裝飲品、食品罐頭內防鏽塗劑、電子發票感熱紙等都可能含「雙酚A」，「雙酚A」與「塑化劑」都是環境荷爾蒙，不僅干擾人體內分泌，導致情緒不穩，影響生殖能力，也會促進女性生殖器早熟；「雙酚A」若留在人體中，其基因表現還會遺傳至下一代。
學者呼籲，塑膠在現代生活中被廣泛使用，「雙酚A」和「塑化劑」會從塑膠中滲出至周邊環境，民眾若改用玻璃容器會較安全；政府應加強食品安全規範與稽查，在食品容器上增加警語，並推動食品履歷，提供民眾對於「雙酚A」和「塑化劑」的資訊教育。1010316
學者今天指出，「雙酚A」與「塑化劑」會干擾人體內分泌，兩者加成毒性更毒，除危及人體心肝腎健康，也會透過基因遺傳給下一代，政府應嚴加管制。
現代人生活為講求方便迅速，許多包裝食品容器幾乎「無塑不在」。
台灣師範大學生命科學系助理教授沈林琥與高雄醫學大學環境醫學研究中心教授李水龍共同組成研究團隊，利用生物資訊與毒理基因體學的方法，比對化學物質與基因蛋白質產生交互作用，發現「雙酚A」和「塑化劑」（即鄰苯二甲酸酯類）具有類似毒理基因組特性，對人體健康有不良影響。
沈林琥分析，「雙酚A」和「塑化劑」暴露與基因蛋白質的毒性網絡，前10項疾病風險包括生殖相關疾病、前列腺相關疾病、子宮內膜相關病變、卵巢相關疾病和乳房病變，
李水龍說明，「雙酚A」和「塑化劑」若同時被使用在食品容器或食品內有加成效果，毒性更毒，並提高人體罹病風險，對於心臟、肝臟與腎臟影響最大。
李水龍指出，無論是在嬰幼兒奶瓶、寶特瓶裝飲品、食品罐頭內防鏽塗劑、電子發票感熱紙等都可能含「雙酚A」，「雙酚A」與「塑化劑」都是環境荷爾蒙，不僅干擾人體內分泌，導致情緒不穩，影響生殖能力，也會促進女性生殖器早熟；「雙酚A」若留在人體中，其基因表現還會遺傳至下一代。
學者呼籲，塑膠在現代生活中被廣泛使用，「雙酚A」和「塑化劑」會從塑膠中滲出至周邊環境，民眾若改用玻璃容器會較安全；政府應加強食品安全規範與稽查，在食品容器上增加警語，並推動食品履歷，提供民眾對於「雙酚A」和「塑化劑」的資訊教育。1010316
睡少易貪食 漸成肥仔
台灣新生報 – 2012年3月16日 上午12:11 作者： 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】
想減肥的人睡眠一定要充足。美國最新研究發現，如果一個人睡眠不足，就會吃比較多的東西，平均一天會多攝取五百多卡熱量，因此較容易變成胖子。
總共有十七位健康男女參與研究，年齡介於十八歲到四十一歲，實驗持續十一天十一夜，其中有八個夜晚一半的人睡眠時間正常，另外一半的人縮減三分之一睡眠時間。研究期間，他們想吃什麼就吃什麼。研究人員也會測量他們的飲食攝取量。
研究數據顯示，晚上睡眠時間減少一小時二十分鐘的人進食量較大，一天平均多攝取五百四十九卡熱量。兩組人一天所花熱量都差不多，睡得少的人並沒有消耗較多熱量。
身體中的荷爾蒙「瘦素」（Leptin）會抑制飢餓感覺，而「飢餓素」（Ghrelin）則會刺激身體產生飢餓感。研究人員原本認為睡眠時間縮減會導致瘦素分泌減少，飢餓素增加，因而造成飲食過量。但進一步分析發現，結果正好相反，睡覺睡不夠的人體內瘦素濃度呈現上升，飢餓素濃度反倒下降。
研究作者美國梅約醫學中心醫學副教授安德魯‧卡爾文表示，這種荷爾蒙變化比較像是身體為尋求能量平衡所產生的結果，而非飲食過量背後主因。研究認為，睡眠不足很可能造成肥胖、體重增加。但研究首席作者美國梅約醫學中心醫學教授維蘭德‧索莫斯表示，這只是一場小型研究，未來需要更大型研究，參與民眾最好能在家中做睡眠實驗，這樣結果會比較準。
這項論文報告近日發表於美國心臟協會舉行的二○一二年流行病學、預防、營養、生理活動與新陳代謝醫學研討會。
想減肥的人睡眠一定要充足。美國最新研究發現，如果一個人睡眠不足，就會吃比較多的東西，平均一天會多攝取五百多卡熱量，因此較容易變成胖子。
總共有十七位健康男女參與研究，年齡介於十八歲到四十一歲，實驗持續十一天十一夜，其中有八個夜晚一半的人睡眠時間正常，另外一半的人縮減三分之一睡眠時間。研究期間，他們想吃什麼就吃什麼。研究人員也會測量他們的飲食攝取量。
研究數據顯示，晚上睡眠時間減少一小時二十分鐘的人進食量較大，一天平均多攝取五百四十九卡熱量。兩組人一天所花熱量都差不多，睡得少的人並沒有消耗較多熱量。
身體中的荷爾蒙「瘦素」（Leptin）會抑制飢餓感覺，而「飢餓素」（Ghrelin）則會刺激身體產生飢餓感。研究人員原本認為睡眠時間縮減會導致瘦素分泌減少，飢餓素增加，因而造成飲食過量。但進一步分析發現，結果正好相反，睡覺睡不夠的人體內瘦素濃度呈現上升，飢餓素濃度反倒下降。
研究作者美國梅約醫學中心醫學副教授安德魯‧卡爾文表示，這種荷爾蒙變化比較像是身體為尋求能量平衡所產生的結果，而非飲食過量背後主因。研究認為，睡眠不足很可能造成肥胖、體重增加。但研究首席作者美國梅約醫學中心醫學教授維蘭德‧索莫斯表示，這只是一場小型研究，未來需要更大型研究，參與民眾最好能在家中做睡眠實驗，這樣結果會比較準。
這項論文報告近日發表於美國心臟協會舉行的二○一二年流行病學、預防、營養、生理活動與新陳代謝醫學研討會。
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