一天吃3奇異果 有效降低血壓

台灣醒報 陳懿勝 2011年11月18日 下午12:37

【台灣醒報記者陳懿勝綜合報導】「一天1蘋果，醫生遠離我。」這句話將可改成「一天3奇異果，高血壓遠離我。」美國心臟協會發表的研究發現，一天若食用三顆奇異果，能讓血壓下降，進而預防心臟病。

路透社報導，奧斯陸大學附屬醫院研究團隊研究50名男性與68名女性，將平均年齡55歲的118名成人隨機分為兩組，一組每天吃3個奇異果，另一組每天吃1個蘋果，研究期限為8個星期，每天24小時隨機測量受試者的血壓情況。

結果顯示，8個星期後，每天吃3顆奇異果的降血壓效果比每天吃一個蘋果更好，收縮壓平均可降低3.6毫米汞柱。研究人員也發現，食用奇異果後，舒張壓也會降低，但不確定是否與食用奇異果有關。

研究負責人米特．斯文德森表示，奇異果果肉營養豐富，其中含量較高的抗氧化劑葉黃素，具有降血壓功效。紐約預防心臟病學家蘇珊娜．斯坦巴姆同意研究成果，她認為在有益心臟健康的「每日5蔬果」飲食中，應該包括奇異果。

不過，美國心臟協會心臟病專家告誡，沒有任何一種食物具有降低心臟病發作的功用，大眾不能因為這項研究而盲目補充葉黃素補劑。哈佛大學醫學院教授艾略特．安特曼表示，這項研究結果令人高興，但高血壓患者切勿因此而擅自停藥。

豆漿營養又健康 含優質蛋白

台灣新生報 【台北訊】 2011年11月15日 上午12:00

豆漿營養價值不比牛奶？其實豆漿富含優質蛋白質，且不含膽固醇，更適合全家人飲用。劉怡里營養師表示，蛋白質是人體重要的營養素，不只成長期的孩童需要多攝取，成人早上若缺乏蛋白質，也會一整天精神不濟。

劉怡里營養師指出，豆漿低脂肪高纖維且富含優質蛋白，是早晨能量來源的不錯選擇。此外，現代競爭壓力大，大豆卵磷脂有助於活化腦細胞提升學童的注意力、協助爸爸消除職場中的壓力，而常為人所知的大豆異黃酮更有助舒緩媽媽更年期的不適。

豆漿的優質蛋白，可解決現代人動物性蛋白質攝取過多造成的飲食失衡，劉怡里解釋，現代人習慣性吃下過多肉類，造成脂肪及膽固醇攝取過量，容易引發肥胖及三高疾病。有鑑於此，現代人蛋白質攝取量的其中一半，應以黃豆等優質的植物性蛋白質取代，不僅兼顧蛋白質攝取，黃豆中的纖維更可以協助降低膽固醇，以符合現代飲食的健康原則。

雖然鮮乳漲價，連帶含奶的咖啡也漲價，想要便宜又健康，有東方牛奶之稱的豆漿，才是營養師眼中重要的健康飲品，因此，在選購時除了注意營養成分標示，選擇大豆蛋白含量較多的豆漿外，也要提醒消費者，如患痛風及腎臟病，應洽詢醫師或營養師相關食用意見。

長時間盯電腦 臉上細紋增多3成

台灣新生報 【記者鍾佩芳／台北報導】 2011年11月18日 下午3:05

根據調查，長期盯電腦逾8小時者，臉部細紋生成平均多30%，包括眼周細紋、抬頭紋以及脖紋等肌膚出現早衰現象。根據統計25歲至45歲上班族中，平均一年消費醫美保養金額在抗老拉提上超過15.5萬，並將微整重點放在改善細紋(42%)、全臉輪廓(52%)、火雞脖(6%)等老化現象。其中，30歲以上消費者，逾80%是進行局部老化的改善，又以眼周部位49%為首、其次為皺眉紋29%、第三名為法令紋22%。

一名28歲粉領上班族，因為眼周細紋、雙頰鬆弛、脖子貌似火雞脖、輪廓較鬆垮等現象，讓她常被誤認年逾40歲。邱軍棠醫師指出，探究細部原因除了天生基底膚質外，求診患者一天24小時內至少有50%的時間花在電腦前，維持相同坐姿並且緊盯螢幕，是讓整體臉部肌膚提早進入老化周期的主因，臉部因為眉頭深鎖、瞇眼表情，長時間累積後，皺眉紋、魚尾紋和抬頭紋便會慢慢形成，視角往下的結果造成「下臉部」老化加速，包括下巴下壓時頸部肌肉緊繃變短，久了便鬆弛形成雙下巴，而頸部肌膚也會引起像火雞脖子般皺褶，讓她看起來比實際年齡大10歲。

邱醫師也表示，除了透過微整型外，預防勝於治療的觀念也十分重要。最好在電腦旁放一個鏡子，時時檢測自己使用電腦的表情，避免不自覺的皺眉及瞇眼。使用電腦最好每1小時就休息5~10分鐘，休息時起身走動，將下巴往上抬，掂掂腳尖做伸展，並且稍微閉目轉動或輕輕按壓眼球，舒緩使用過度的眼睛。此外，選用對比高、螢幕大小適中的螢幕避免瞇眼、過度使用眼周肌肉群所導致的細紋生成，並且保持視線和電腦螢幕呈平視角度，也比較不會壓迫到下顎及頸部肌肉。

為何老闆想的跟你不一樣？

（整理‧撰文 / 郭子苓、蔡芳紜，編輯 / 劉揚銘，本文取材自《經理人月刊》11月號） 2011年11月15日 下午1:17

「老闆說那句話是什麼意思？」「我都照老闆講的去做，為什麼還是不夠？」這些困擾，你一定都不陌生，所有關於老闆的問題，就讓老闆為你一一解答。

解答者:松下幸之助，松下電器創辦人，曾連續40年蟬聯日本首富寶座，被譽為「日本經營之神」。著有《路是無限寬廣》等。

Q:我知道我有錯，但老闆有必要罵得那麼嚴重嗎？

A:相信我，對大多數主管來說，罵人絕對不是一件令人愉快的事！每一次大發雷霆後，比起氣憤，老闆更在乎部屬是不是真的聽懂他的話、是不是能真的記取教訓、不再犯同樣的錯誤；如果可以，我想沒有主管願意罵人、搞壞辦公室的氣氛。 所以，我誠心建議，就算你認為自己只犯了5%的錯，當下也一定要把整件事當做你的責任、鄭重道歉，主動讓整件事告一段落。主動道歉對部屬來說有益無害，因為這象徵你願意反省、虛心面對挫折；但若你執意辯駁，則是把自己逼入絕境，因為權力大的人總是最後的贏家。如果你真的不服氣，也請等兩、三天，雙方都冷靜下來後，再好好說明。

Q:即使是假日、半夜，老闆都會打電話來討論公事，為什麼連一點喘息的空間都不給我？

A:恭喜你，你很快就會被重用了！不瞞你說，我自己也常在半夜打電話給部屬；但是，正因為他們都是我真正信任的人，才會讓我不管多晚也想立刻和他們說上話、徵詢他們的意見。

能幹的老闆，每天除去開會、協商、回覆信件的時間後，能仔細思考的時段通常只剩清晨、半夜和假日。他們也知道，在這種時間聯絡部屬會增加困擾，因此，能接到電話的，通常都是被老闆認為「把工作放在心上」「有興趣一起討論」的人。如果你已經在老闆心中留下這樣的印象，千萬不要放棄機會，接起電話時記得主動說：「不會，能高興接到您的電話！」消除老闆的顧慮，也為自己加分。

Q:每次老闆和我說話，我都好緊張！究竟該如何回應，才能留下好印象？

A:你大可不必緊張，也不必硬找話說，因為老闆喜歡的是懂得專心聆聽的人，而不是長舌婦。在聆聽時，記住3個重點，老闆自然會喜歡和你說話： 1.適時給予回應：隨著談話內容，不時以「原來如此！」「真的啊？」表示讚嘆和認同，老闆自然會愈說愈起勁，甚至說出一些意外的情報。 2.探出上身：任何人聽到想聽的內容時，都會不自主地探出身子。所以，即使老闆的話索然無味，也要記得探出身子，展現興趣，給老闆一點面子。 3.衷心感謝：即使內容了無新意，也一定要加上一句：「謝謝您告訴我這麼重要的事情！」感謝對方提供情報的誠意，而非計較內容的好壞。
（資料來源：《部屬的哲學》，洪建全基金會出版；《部屬力一級棒》，木馬文化出版）

解答者:賽斯‧高汀（Seth Godin），雅虎（Yahoo!）前行銷副總裁、《快速企業》（Fast Company）專欄作家。著有《紫牛》《行銷人是大騙子》等。

Q:為什麼老闆丟給我的事情，總是多到做不完？

A:首先，你曾經認真想過，公司的利潤是怎麼來的嗎？ 理論上，答案不外乎是「營收」扣除「成本」。但這也意謂著，如果公司獲利，你所創造的產值和你的薪水之間，一定會有個差距，所以，老闆的目標就是盡可能將員工的薪水壓到最低，並且讓你做最多的工作。如果換成你來當老闆，自然也會希望每一名員工的薪資，都能低於他所創造的產值，讓公司賺愈多錢愈好。 如果你總是做不完工作，唯一的答案就是調整工作方法、管理時間、超越自己的極限，讓自己不再被時間追著跑；如果，你不想成為最廉價的藍領勞工，請從現在開始，努力成為公司裡無可取代的關鍵人物！

Q:我已經照老闆說的去做了，為什麼老闆還是覺得不夠？

A:再換個角度，如果你是老闆，公司的業績會因為你的員工聽話，而變得更好嗎？ 如前所述，老闆的工作就是努力拉開每位員工「產值」與「薪水」之間的差異，如果你永遠只完成老闆的要求，每天準時上班、守在工作崗位上，公司並不會因此多賺一塊錢，老闆又怎麼能滿意呢？

一個真正能使老闆滿意、無法被取代的部屬，永遠不會等著聽命行事，而且永遠會做出超過老闆期待的工作量，這是組織營運的鐵則。

當你執行老闆交付的任務，不妨自問：「還有什麼是我能做的？」如果組織的每個人都在想：「這不關我的事」，整間公司不就停止運作了嗎？

何飛鵬，城邦出版解答者

集團首席執行長、商周出版發行人。曾被金石堂書店選為1997年出版風雲人物，著有《自慢》系列。

Q我的老闆從不講理！有沒有對付的祕訣？

A全世界的老闆都有一個被員工咒罵的特質，就是不講理。然而，你有看過講理的老闆嗎？根據我的經驗，如果老闆講道理，將會無法成事。

老闆對於決策、給預算的強硬，來自於經營組織必須面臨許多意外與挑戰，若在非常時期，更不得不以大局為重，如果沒有「不講理」的狠勁，組織就只能坐以待斃。特別是扯到財務問題，老闆打折扣理所當然。身為部屬，可以事先將折扣數往外加，讓老闆打折，以符合你估算的價錢。

要是你真的遇到「完全不講理」的老闆，與其浪費時間咒罵他，不如選擇接受、解決問題，透過完成不可能的任務使能力倍增，將老闆的不講理，轉化為自我成長的助力。

Q老闆的主意真的很爛，怎麼辦？

A當老闆天外飛來一筆、提出創意，卻不見得是好主意時，怕得罪老闆的部屬往往會開始揣摩上意，含糊地應付老闆，導致連老闆也無法明確地判斷情勢，還以為大家都同意，無形中縱容了餿主意。

有時候，老闆出了餿主意，部屬也該負起一些責任。一個聰明的部屬，會充分了解老闆的思考、動向，以及老闆正在做、在想的事，這並不是為了凡事順從老闆，而是明白老闆可能想出爛點子，部屬必須保持冷靜的判斷力，隨時準備接招。如果老闆的主意真的很爛，一定要明確拒絕，絕不能有模糊的空間。一味地順從老闆、讓老闆一錯再錯的部屬，永遠只能為老闆收拾善後。

（資料來源：《自慢：社長的成長學習筆記》，商周出版）

把妹不抓鼠 英首相府貓受懲戒

中時電子報 江靜玲╱ 倫敦十四日電 2011年11月15日 上午7:22

英國唐寧街首相府「首席捕鼠官」、公務貓賴利，捕鼠績效不彰，行為懶散，致使首相卡麥隆在府內餐宴必須以手中刀叉對抗四處橫行的老鼠，將受紀律懲戒。

四歲的虎斑貓賴利，今年初才被首相府從倫敦一所流浪貓狗收容中心相中並領養。唐寧街期待這隻「天生具有強烈捕獵本能」的小公貓，可以擔任對抗首相府內長期以來鼠患猖獗的重責大任。

孰料，賴利進入安適的首相府後，對老鼠興趣缺缺，過去幾個月只捉到一隻老鼠，大部分的時間都在睡覺，或忙著交女朋友。英國廣播公司等電視台在首相府外做報導時，都曾出現過老鼠在鏡頭前跑來跑去的畫面。

唐寧街鼠患，終於惹毛了首相卡麥隆。上周，卡麥隆邀請閣員到府內晚餐，用餐期間，卡麥隆被迫以手中的銀叉子，擲向如入無人之境的老鼠。不幸的是，自認還挺有運動細胞的卡麥隆未能擊中目標。在場的工作暨退休大臣鄧肯史密斯忍不住問道：「當你需要牠時，賴利到哪裡去了？」

首相府助理對「公務貓」賴利怠乎職守日漸關切。不僅對老鼠不感興趣，賴利平日還經常佔據助理甚至官員的座位。首相府助理透露，賴利的表現，與先前大家的期待落差太大，唐寧街慎重考量施以紀律懲戒。

創意踏墊 斜22.5度 蹲馬桶不痠 講師研發 成本僅百元

蘋果日報 蘋果日報 2011年11月15日 上午6:30

【楊惠琪╱台北報導】蹲馬桶也能蹲出創意來！亞東技術學院工商業設計系講師高繼徽昨發表「蹲式馬桶腳踝支撐設計」，該款設計是外型如三明治、斜度約二十二點五度的腳踏墊，踏著上廁所，久蹲較不會腿痠，還可輕鬆邊蹲馬桶、邊看書，成本只要百元，已有衛浴業者洽談合作。

教育部昨舉行全國技專校院最新研發成果發表會，其中亞東技術學院工商業設計系講師高繼徽帶領的團隊靠著蹲馬桶研發出「蹲式馬桶腳踝支撐設計」。

施力點改至腳尖
坊間不少公共場所如賣場、公園都是提供蹲式廁所，用蹲式馬桶易有久蹲不適、腿痠等缺點，高繼徽以其自身如廁經驗，久蹲時會習慣性把身體往前傾，以維持身體平衡，因而研發出具斜度的腳踏墊，加裝在傳統蹲式馬桶兩側踩踏，可將蹲姿的施力點由腳跟改至腳尖，改善久蹲時的不適感，如廁後也容易起身。
高繼徽表示，當初設計出四種角度的踏墊，請班上同學跟親朋好友測試，每次蹲約一、兩分鐘，經反覆測試，發現踏墊斜度設定在二十二點五度最舒適，可與馬桶一體成型製作，或另外加裝活動式踏墊，讓踏墊可任意旋轉，穿高跟鞋或特殊鞋型不便者，可將踏墊旋轉開，不會妨礙上廁所。

蹲二分鐘仍會痠
《蘋果》記者昨試蹲，不用踏墊的蹲姿只維持一分多鐘，小腿至腳踝部位就開始覺得痠，雙手還需稍微向前延伸保持身體平衡，要起身也不易；改用踏墊時，重心前移，身體自動平衡，還可騰出手翻書、玩手機等，起身也較容易，但蹲逾二分鐘後，膝蓋仍會微痠。
亞東技術學院學生吳欣芝昨體驗後說：「短時間使用效果較好，就算用踏墊，蹲久了腳還是會痠，但感覺起身時容易多了。」民眾陳玉雯說：「每次蹲公廁都覺得久蹲難耐，會想試用這個神奇踏墊。」

刺激直腸助排泄
高繼徽說，全球至少有三十億人口仍使用蹲式馬桶，商機無限，已有兩家衛浴廠商有意洽談合作。遠泰衛浴經理陳姿宇表示，感覺是很有趣的創意，但擔心蹲姿角度改變，會影響人體排泄時的施力。
台大醫學系骨科名譽教授陳博光表示，把蹲姿的施力重心往前移的確會較好蹲，短時間對人體也不會有影響。書田診所家醫科醫師康宏銘也說，身體往前傾反而可刺激直腸、有助排泄，這款設計應會對便祕者有幫助。

1杯米、3片薑煮粥當早餐開胃健脾

台灣新生報 【記者萬博超／台北報導】 2011年11月14日 上午12:26

1杯米、3片薑煮粥當早餐食用，助提升胃氣。北市聯醫林森中醫院區主任中醫師吳建隆指出，米湯水本身即有顧胃氣的效益，加薑片更能提升胃氣，開胃健脾。

中醫師吳建隆指出，有些民眾晚間睡覺時，因腸胃功能不正常，感覺特別不舒服或腹脹，中醫稱此為胃氣不和；對於體虛者，中醫多強調必須先「扶胃氣」，保改善腸胃功能，虛弱之人若腸胃太差，吸收不良，即使進補也常無法吸收。虛弱者服用補養藥後可能出現虛火上炎症狀，如口乾、煩燥、晚上不能安眠、消化不良及腹脹等情形。

有些補藥往往較滋膩，如果服用者腸胃不好，吸收太差，吃太多反而感到不舒服。倘若由於身體消耗、體液不足，表現出交感神經亢奮，而有些補養藥使人體功能亢奮，食用過多的患者會出現虛火。進補仍建議先諮詢中醫師。

【記者萬博超／台北報導】中醫師吳建隆指出，中醫治療睡眠問題的重要配合原則之一是該起床時便起床，無論前一天是否睡得好，醒來時不再睡回籠覺，不打亂睡眠時間。

民眾白天精神差想睡覺，晚上卻很難入睡，很可能是睡眠時相出現問題。對於很多白天必須工作或活動的人來說，夜晚能入睡，早上有精神很重要。有些人每個晚上12點上床，總是在床上輾轉反側，至凌晨2～3點才入睡，早上卻常常起不來，中午前的精神極差，想睡覺。對於必須早起的人這就成為困擾了。

吳建隆另指出，傳統方劑佛手散可以當作藥浴的配方。當歸、川芎合用即是佛手散，可以行氣活血，改善氣血循環，放鬆肌肉，用於藥浴，效果也不錯；這類藥浴舒展筋肉氣血，有利改善睡眠品質。

當歸、川芎各3錢，加水煮滾10分鐘後，適量、適溫倒入浴盆，或可加入50CC的米酒，可輔助去角質，但起身時需注意保暖，使用藥浴也需留意皮膚及心血管狀況，必要時諮詢合格中醫師。

血氣不暢時，中醫常藉行氣活血的藥材來改善病情。中醫常搭配當歸尾、細辛、紅花、伸筋草、透骨草、海桐皮、秦艽等，煮成藥汁，放入浴缸浸泡助活血行氣。體力較差的勞心、勞力者或血循較差者大都適用。

川芎等常用於婦科治療。婦女產後出現瘀阻腹痛時，中醫常用三七、桂枝、艾葉、川芎，芍藥等藥材治療。中醫認為久病必瘀，可採活血化瘀處方並處理其他兼症。中醫瘀血的症候包含臉色晦暗，四肢麻木，皮膚出現異常交錯的紋路，不平整；人處靜態時痛點固定；婦女月經量少、外觀顏色暗有瘀塊。

對於反覆酸痛，中醫常用芍藥甘草湯、葛根湯、疏經活血湯等方藥，有助放鬆並改善循環。