台灣新生報 更新日期:2011/09/29 00:07 【記者李叔霖／台北報導】
糖尿病初期多數沒有症狀，很多都是健康檢查後才知道血糖異常。署立豐原醫院護理科護理師包維真表示，如果不是自己發現血糖異常，就是因為出現多吃、多喝、多尿、體重減輕等症狀才來就醫，糖尿病的併發症有很多種，所以要特別注意，一年追蹤一次，以免危急靈魂之窗。
包維真指出，糖尿病患者飲食要注意三低一高的原則，也就是低油、低鹽、低糖、高纖，並學會食物的代換，這些都是最基本的原則。若患者身上出現傷口，首先要將血糖控制在標準範圍內，患者傷口才會快一點癒合，接著要注意傷口的變化，如果三天內傷口更紅腫、更疼痛、分泌物變更多時，這時候最好就醫處理傷口。
2011年9月29日 星期四
《高油、鹽與甜食讓人情緒煩燥》高油、高鹽與甜食 易上火？
台灣新生報 更新日期:2011/09/28 00:07 【記者鍾佩芳／台北報導】
高油、高鹽與甜食讓人情緒煩燥?台灣癌症基金會影養師賴怡君表示，通常讓心情煩躁從生理角度來看大多大多是因上火的關係，飲食中容易令人上火的食物不外乎高油、高鹽或是高糖食物。
高油飲食，例如沒有節制的食用零食、堅果、油炸食品，容易增加發炎反應影響免疫功能。高鹽飲食，例如常吃醃製、加工食物、零食等食品、習慣性使用醬料，使得體內鹽分濃度升高，細胞易脫水造成口乾舌燥的現象。高糖飲食，適量的甜食可以適度增加血糖、除了適度胰島素分泌外也會帶動血清素的上升讓心情愉快。但是若甜食過頭，反而會令人容易疲倦也容易影響免疫功能。賴怡君營養師表示，甜食主要為醣類組成，醣類在體內代謝後的產物會產生二氧化碳及水，二氧化碳會使體內偏酸化，易使人疲憊。
賴怡君營養師表示，長期的高油、高鹽、高糖的飲食，加上蔬果、纖維及水分的不足容易引發代謝症候群，通常代謝症候群有血糖及血壓偏高的問題，這些在生活上的反應也常見上火現象。
要吃的健康預防虛火減少心情煩躁就是要遵循均衡飲食以及調味清淡。賴怡君營養師表示，行政院衛生署建議鹽分的攝取，一天在6公克以內；在糖類的攝取方面，單醣攝取量不超過每日總熱量攝取的10%，若女性一天總熱量為1600大卡，單醣攝取量則應不超過160卡。另，在油類的攝取方面，根據每日飲食指南，包括烹調用油加上堅果類等，應控制在3~7茶匙。
高油、高鹽與甜食讓人情緒煩燥?台灣癌症基金會影養師賴怡君表示，通常讓心情煩躁從生理角度來看大多大多是因上火的關係，飲食中容易令人上火的食物不外乎高油、高鹽或是高糖食物。
高油飲食，例如沒有節制的食用零食、堅果、油炸食品，容易增加發炎反應影響免疫功能。高鹽飲食，例如常吃醃製、加工食物、零食等食品、習慣性使用醬料，使得體內鹽分濃度升高，細胞易脫水造成口乾舌燥的現象。高糖飲食，適量的甜食可以適度增加血糖、除了適度胰島素分泌外也會帶動血清素的上升讓心情愉快。但是若甜食過頭，反而會令人容易疲倦也容易影響免疫功能。賴怡君營養師表示，甜食主要為醣類組成，醣類在體內代謝後的產物會產生二氧化碳及水，二氧化碳會使體內偏酸化，易使人疲憊。
賴怡君營養師表示，長期的高油、高鹽、高糖的飲食，加上蔬果、纖維及水分的不足容易引發代謝症候群，通常代謝症候群有血糖及血壓偏高的問題，這些在生活上的反應也常見上火現象。
要吃的健康預防虛火減少心情煩躁就是要遵循均衡飲食以及調味清淡。賴怡君營養師表示，行政院衛生署建議鹽分的攝取，一天在6公克以內；在糖類的攝取方面，單醣攝取量不超過每日總熱量攝取的10%，若女性一天總熱量為1600大卡，單醣攝取量則應不超過160卡。另，在油類的攝取方面，根據每日飲食指南，包括烹調用油加上堅果類等，應控制在3~7茶匙。
2011年9月28日 星期三
糖尿病激進治療無助失憶反傷身
REUTERS 更新日期:2011/09/28 18:20
（路透華盛頓27日電）美國研究人員今天表示，嚴格降低老年糖尿病患血糖能維持大腦體積，但對減緩失憶於事無補。
最新大型研究發現，激進治療長期糖尿病患以達到近於正常的血糖值，並未能帶給患者更多的益處。研究發表在「刺胳針神經學」（Lancet Neurology）期刊。
1項針對第2型糖尿病患做的大型研究ACCORD在2008年初便喊停，原因在於接受密集治療的病患死亡人數，比接受標準治療的人還要多。
這項最新調查特別檢視糖尿病激進治療對記憶力的影響，對象為3000名第2型糖尿病患中的55-80歲族群，他們都有心臟疾病與高血糖的高風險。
威克森林浸信醫學中心（Wake Forest BaptistMedical Center）的威廉森（Jeff Williamson）說：「和一般人相較，第2型糖尿病患有較高的癡呆與失憶風險。」威克森林浸信醫學中心位於北卡羅來納州。
經40個月的追蹤，接受積極密集治療的病患，和接受標準治療的病患相比，明顯有更多的腦體積，不過研究卻未能顯示有任何維持記憶的好處。
威廉森表示，目前尚不清楚增加腦體積是否會在之後展現好處，但因密集治療會增加心臟疾病與死亡風險，因此並不建議此療法。
他表示，長年糖尿病患要著重的是飲食與運動，並致力於符合當前的血糖目標，而不是花額外金錢與精力在維持近於正常的血糖值。
威廉森並說，糖尿病值處於邊緣的民眾，應該立即採取措施避免發展成糖尿病。中央社（翻譯）
（路透華盛頓27日電）美國研究人員今天表示，嚴格降低老年糖尿病患血糖能維持大腦體積，但對減緩失憶於事無補。
最新大型研究發現，激進治療長期糖尿病患以達到近於正常的血糖值，並未能帶給患者更多的益處。研究發表在「刺胳針神經學」（Lancet Neurology）期刊。
1項針對第2型糖尿病患做的大型研究ACCORD在2008年初便喊停，原因在於接受密集治療的病患死亡人數，比接受標準治療的人還要多。
這項最新調查特別檢視糖尿病激進治療對記憶力的影響，對象為3000名第2型糖尿病患中的55-80歲族群，他們都有心臟疾病與高血糖的高風險。
威克森林浸信醫學中心（Wake Forest BaptistMedical Center）的威廉森（Jeff Williamson）說：「和一般人相較，第2型糖尿病患有較高的癡呆與失憶風險。」威克森林浸信醫學中心位於北卡羅來納州。
經40個月的追蹤，接受積極密集治療的病患，和接受標準治療的病患相比，明顯有更多的腦體積，不過研究卻未能顯示有任何維持記憶的好處。
威廉森表示，目前尚不清楚增加腦體積是否會在之後展現好處，但因密集治療會增加心臟疾病與死亡風險，因此並不建議此療法。
他表示，長年糖尿病患要著重的是飲食與運動，並致力於符合當前的血糖目標，而不是花額外金錢與精力在維持近於正常的血糖值。
威廉森並說，糖尿病值處於邊緣的民眾，應該立即採取措施避免發展成糖尿病。中央社（翻譯）
炒蛋加鹽有毒？專家:高溫釋氯 量少無影響
中廣新聞網 更新日期:2011/09/27 07:55
網路消息，炒蛋加鹽會產生毒性。毒物科專家解釋，料理加入的鹽巴量很少，即使遇到高溫揮發出微量氯，對人體沒有影響，再加上煮菜時通常會打開抽風機，把氯氣稀釋、抽出，民眾其實不需要太擔心。(陳奕華報導)
許多民眾在炒蛋時，都會放些鹽調味增添風味，不過這道居家常見的料理，網路上卻謠傳，炒蛋加鹽巴會有毒。對此，專家解釋，但從學理上來看，高溫高熱環境下，氯化鈉是可能出現分解情形，像是煎、炒，高溫可能達到兩百到兩百五十度以上，機會比較大，不過料理加入的鹽巴量很少，即使有氯氣揮發出來，也不影響人體健康，不需要過於擔心。
長庚醫院毒物科主任林杰樑說：「氯氣會引起我們肺部化學性肺炎、肺水腫，甚至會有一些呼吸道的嚴重傷害，但是沒有人說因為去做菜、炒飯而產生呼吸道、肺部嚴重傷害情形，因為量太少了，不足為慮，而且再加上你假如擔心，只要打開抽油煙機就可以了，讓他通風，更不會造成傷害，一般氯會造成傷害，大概你可以看到黃色的氣體，但是我想以食鹽的量，不足以產生這種情形。」
專家指出，料理用鹽不需要太擔心，像是居家使用的使用漂白水也含有氯，只要環境保持通風，都不需要憂心氯的影響。
，另外有民眾發現蒸煮蛋加鹽，有時料理色澤呈現綠色，專家表示，蛋本身原本就有黃綠，蒸煮溫度約一百度，不太可能將氯分解出來。
網路消息，炒蛋加鹽會產生毒性。毒物科專家解釋，料理加入的鹽巴量很少，即使遇到高溫揮發出微量氯，對人體沒有影響，再加上煮菜時通常會打開抽風機，把氯氣稀釋、抽出，民眾其實不需要太擔心。(陳奕華報導)
許多民眾在炒蛋時，都會放些鹽調味增添風味，不過這道居家常見的料理，網路上卻謠傳，炒蛋加鹽巴會有毒。對此，專家解釋，但從學理上來看，高溫高熱環境下，氯化鈉是可能出現分解情形，像是煎、炒，高溫可能達到兩百到兩百五十度以上，機會比較大，不過料理加入的鹽巴量很少，即使有氯氣揮發出來，也不影響人體健康，不需要過於擔心。
長庚醫院毒物科主任林杰樑說：「氯氣會引起我們肺部化學性肺炎、肺水腫，甚至會有一些呼吸道的嚴重傷害，但是沒有人說因為去做菜、炒飯而產生呼吸道、肺部嚴重傷害情形，因為量太少了，不足為慮，而且再加上你假如擔心，只要打開抽油煙機就可以了，讓他通風，更不會造成傷害，一般氯會造成傷害，大概你可以看到黃色的氣體，但是我想以食鹽的量，不足以產生這種情形。」
專家指出，料理用鹽不需要太擔心，像是居家使用的使用漂白水也含有氯，只要環境保持通風，都不需要憂心氯的影響。
，另外有民眾發現蒸煮蛋加鹽，有時料理色澤呈現綠色，專家表示，蛋本身原本就有黃綠，蒸煮溫度約一百度，不太可能將氯分解出來。
抓貓當心貓抓熱 紅腫發燒破壞免疫系統
中廣新聞網 更新日期:2011/09/27 10:55
彰化縣一位楊姓民眾，收容一隻流浪貓，還生下兩隻可愛小貓，不料在與貓咪玩耍時，不小心被抓傷，傷口出現紅腫，還導致持續發燒，經前往署立彰化醫院求診，才確認感染「貓抓熱」，醫師呼籲民眾收容野貓或流浪狗當寵物，要特別小心。（李河錫報導）
署立彰化醫院感染科主任廖忠信醫師表示，這位楊先生到院求診時，傷口處已出現淋巴結嚴重腫大與化膿，發燒多天，還有輕微疲倦、頭痛、沒有食慾等症狀﹔仔細詢問病史，患者才表示，先前收容一隻流浪貓當寵物，近期還生下兩隻可愛小貓，不料在與貓咪玩耍時，不小心多次被咬傷或抓傷，原本不以為意，不料卻演變成這麼嚴重﹔廖醫師立即懷疑是感染罕見「貓抓熱」所引起，經安排抽血檢查後証實﹔並表示，一般民眾遭貓或狗等寵物抓、舔或咬傷，容易遭「巴棟氏菌」感染，在兩週內會侵襲淋巴節，造成膿瘍，如果破壞免疫系統，還可能威脅生命﹔經抗生素、清瘡膿瘍治療後，患者已逐漸恢復健康。
廖忠信主任指出，貓抓熱是由寵物貓、狗傳播給人的少見疾病，特別是剛出生的小貓，更容易存有病原，建議民眾要維持乾淨飼養環境、避免被貓舔舐傷口，尤其是要防止被幼貓、流浪貓給抓或咬傷，以免危害健康。
彰化縣一位楊姓民眾，收容一隻流浪貓，還生下兩隻可愛小貓，不料在與貓咪玩耍時，不小心被抓傷，傷口出現紅腫，還導致持續發燒，經前往署立彰化醫院求診，才確認感染「貓抓熱」，醫師呼籲民眾收容野貓或流浪狗當寵物，要特別小心。（李河錫報導）
署立彰化醫院感染科主任廖忠信醫師表示，這位楊先生到院求診時，傷口處已出現淋巴結嚴重腫大與化膿，發燒多天，還有輕微疲倦、頭痛、沒有食慾等症狀﹔仔細詢問病史，患者才表示，先前收容一隻流浪貓當寵物，近期還生下兩隻可愛小貓，不料在與貓咪玩耍時，不小心多次被咬傷或抓傷，原本不以為意，不料卻演變成這麼嚴重﹔廖醫師立即懷疑是感染罕見「貓抓熱」所引起，經安排抽血檢查後証實﹔並表示，一般民眾遭貓或狗等寵物抓、舔或咬傷，容易遭「巴棟氏菌」感染，在兩週內會侵襲淋巴節，造成膿瘍，如果破壞免疫系統，還可能威脅生命﹔經抗生素、清瘡膿瘍治療後，患者已逐漸恢復健康。
廖忠信主任指出，貓抓熱是由寵物貓、狗傳播給人的少見疾病，特別是剛出生的小貓，更容易存有病原，建議民眾要維持乾淨飼養環境、避免被貓舔舐傷口，尤其是要防止被幼貓、流浪貓給抓或咬傷，以免危害健康。
2011年9月27日 星期二
川芎紅棗九孔藥膳助增益腦力、明目
台灣新生報 更新日期:2011/09/26 00:17 【記者萬博超／台北報導】
九孔搭配中藥料理成藥膳，助增益腦力、明目。中醫師郭奕德表示，九孔殼中醫稱石決明，需久煮、久蒸，具清熱明目效果。改善頭脹痛、面紅耳赤、煩躁易怒等症狀的藥方中常見石決明。
中醫師郭奕德表示，川芎紅棗蒸九孔以九孔1斤、黃耆6錢、川芎1錢，紅棗12枚為材料，助增益腦力、明目。九孔殼也是中藥原料之一，但這類藥材需久煮。改善頭脹痛、面紅耳赤、煩躁易怒等症狀，中醫常使用天麻鉤藤飲來治療，此藥方中便有石決明。臨床上，天麻鉤藤飲對於伴隨頭暈、體質偏熱的頭痛患者效果較佳。但如果需使用藥物仍建議先諮詢醫師。
不僅對於頭痛，在治療臨床上腦血管疾病發作，卻頭脹痛、舌色紅，舌苔黃時，中醫也常用天麻鉤藤飲為主方。短暫腦缺血性發作或暴亢性的出血型中風患者若言語困難，又面紅目赤，心煩易怒，脈弦而有力，口苦咽乾，舌色紅，需要使用涼血中藥抑制這些症狀表現。
川芎則常用於婦科治療。婦女產後出現瘀阻腹痛時，中醫常用三七、桂枝、艾葉、川芎，芍藥等藥材治療。肌瘤或腫塊多加入三稜、莪朮等藥材。中醫認為久病必瘀，可採活血化瘀處方並處理其他兼症。中醫瘀血的症候包含臉色晦暗，四肢麻木，皮膚出現異常交錯的紋路，不平整；人處靜態時痛點固定；婦女月經量少、外觀顏色暗有瘀塊。
九孔搭配中藥料理成藥膳，助增益腦力、明目。中醫師郭奕德表示，九孔殼中醫稱石決明，需久煮、久蒸，具清熱明目效果。改善頭脹痛、面紅耳赤、煩躁易怒等症狀的藥方中常見石決明。
中醫師郭奕德表示，川芎紅棗蒸九孔以九孔1斤、黃耆6錢、川芎1錢，紅棗12枚為材料，助增益腦力、明目。九孔殼也是中藥原料之一，但這類藥材需久煮。改善頭脹痛、面紅耳赤、煩躁易怒等症狀，中醫常使用天麻鉤藤飲來治療，此藥方中便有石決明。臨床上，天麻鉤藤飲對於伴隨頭暈、體質偏熱的頭痛患者效果較佳。但如果需使用藥物仍建議先諮詢醫師。
不僅對於頭痛，在治療臨床上腦血管疾病發作，卻頭脹痛、舌色紅，舌苔黃時，中醫也常用天麻鉤藤飲為主方。短暫腦缺血性發作或暴亢性的出血型中風患者若言語困難，又面紅目赤，心煩易怒，脈弦而有力，口苦咽乾，舌色紅，需要使用涼血中藥抑制這些症狀表現。
川芎則常用於婦科治療。婦女產後出現瘀阻腹痛時，中醫常用三七、桂枝、艾葉、川芎，芍藥等藥材治療。肌瘤或腫塊多加入三稜、莪朮等藥材。中醫認為久病必瘀，可採活血化瘀處方並處理其他兼症。中醫瘀血的症候包含臉色晦暗，四肢麻木，皮膚出現異常交錯的紋路，不平整；人處靜態時痛點固定；婦女月經量少、外觀顏色暗有瘀塊。
2011年9月26日 星期一
日夜溫差大 心血管患者 注意保暖
自由時報 更新日期:2011/09/22 04:21
入秋涼意 嘉義地區溫差達9.6度
〔自由時報記者丁偉杰／嘉市報導〕首波東北季風報到，昨天清晨嘉義地區出現今年入秋以來平地最低溫廿一點四度，日夜溫差高達九點六度。嘉義氣象站表示，隨著秋天到來，日夜溫差會愈來愈大。醫師則提醒，在季節變化時，有心血管疾病者，應做好保暖，並注意飲食健康。
昨晨出現平地最低溫21.4度
嘉義氣象站指出，首波東北季風逐漸南下，各地民眾早晚明顯感受到涼意，台灣本島平地方面的最低溫，昨天出現在嘉義清晨五點零六分的廿一點四度，比淡水地區的廿一點八度還要低。
嘉義地區前幾天的清晨低溫大多在廿二度至廿三度之間，白天最高溫還達到卅二點六度，但昨天清晨低溫降到廿一點四度，連白天最高溫也只有三十一度，氣溫像溜滑梯一樣，日夜溫差相當大，讓民眾對天氣變化的感受特別強烈。
嘉義氣象站表示，受到東北季風影響，未來一、二天大致為日夜溫差仍大的天氣型態，而入秋後，在溫度下降上會更加明顯，日夜溫差也愈來愈大。
由於天氣逐漸轉涼，嘉基醫院提醒，患有高血壓等心血管疾病的患者，在季節變化的時候，最容易引起血壓升高，進而導致腦血管梗塞或中風，應留意氣溫變化對身體的影響，平時出門和睡前都要做好保暖工作。
入秋涼意 嘉義地區溫差達9.6度
〔自由時報記者丁偉杰／嘉市報導〕首波東北季風報到，昨天清晨嘉義地區出現今年入秋以來平地最低溫廿一點四度，日夜溫差高達九點六度。嘉義氣象站表示，隨著秋天到來，日夜溫差會愈來愈大。醫師則提醒，在季節變化時，有心血管疾病者，應做好保暖，並注意飲食健康。
昨晨出現平地最低溫21.4度
嘉義氣象站指出，首波東北季風逐漸南下，各地民眾早晚明顯感受到涼意，台灣本島平地方面的最低溫，昨天出現在嘉義清晨五點零六分的廿一點四度，比淡水地區的廿一點八度還要低。
嘉義地區前幾天的清晨低溫大多在廿二度至廿三度之間，白天最高溫還達到卅二點六度，但昨天清晨低溫降到廿一點四度，連白天最高溫也只有三十一度，氣溫像溜滑梯一樣，日夜溫差相當大，讓民眾對天氣變化的感受特別強烈。
嘉義氣象站表示，受到東北季風影響，未來一、二天大致為日夜溫差仍大的天氣型態，而入秋後，在溫度下降上會更加明顯，日夜溫差也愈來愈大。
由於天氣逐漸轉涼，嘉基醫院提醒，患有高血壓等心血管疾病的患者，在季節變化的時候，最容易引起血壓升高，進而導致腦血管梗塞或中風，應留意氣溫變化對身體的影響，平時出門和睡前都要做好保暖工作。
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