過於疲勞睡眠不好 頭髮恐過勞白

台灣新生報 作者： 【記者蘇湘雲／台北報導】 2012年3月29日 上午12:08

平常生活太過操勞，小心頭髮出現「過勞白」。中醫師王玫君表示，臨床上常看到女性過於疲勞，加上睡眠睡不好，導致腎虛，因而提前出現白頭髮。

中醫師蔡尚勳分析，當體力耗損後，常出現腎虛、虛寒體質，身體代謝變差，頭髮得不到養份，便容易早白。因此要有足氣血，頭髮才會烏黑、亮麗。「腎之華在髮」。對於這類患者，治療上多半以補腎、補氣血為主，可能會以七寶美髯丹當方劑補肝腎，進而改善白髮困擾。氣血不夠的人也可以適用食用何首烏、菟絲子、女貞子等幫助調理體質。
如果常吃油炸食物，容易讓身體變燥熱，油脂分泌也會變多，這類族群較容易有脂漏性皮膚炎，頭髮可能因此而掉落。另外，情緒也會影響頭髮健康，肝氣鬱結、精神壓力大的人則容易有圓形禿。

王玫君醫師建議，平常可以用牛肉黑豆湯等「烏髮食療方」幫助保養秀髮。牛肉黑豆湯材料包括牛肉三百克、黑豆一百克、製首烏二十五克、紅棗十枚、桂圓肉、生薑，以及鹽巴少許。備料時，先將牛肉切薄片，黑豆洗乾淨後需用水浸泡數小時，紅棗也要去殼。將上述食材、藥材放入鍋子裡，加入適量的水與桂圓肉、生薑，再用大火煮，水滾後轉小火，煮到湯汁變稠、肉變軟爛，然後放入適量鹽巴調味，即可食用。

王玫君醫師提醒，因為牛肉黑豆裡有桂圓，容易上火的人不宜食用過於頻繁。以免上火情況加劇。蔡尚勳醫師叮嚀，一定要作息正常、睡眠充足，加上營養均衡，頭髮才能呈現健康光澤。

【記者蘇湘雲／台北報導】年輕人晚上常熬夜打電腦、打電動，不運動又喜歡吃雞排、鹽酥雞等油炸食物，這樣很容易老得快、記憶力變差。

中醫師洪懿偉表示，年輕人常常熬夜打電腦、打電動，情緒往往非常亢奮，長時間下來，體力大量耗損，就會出現「陰虛陽亢」現象，持續惡化，就會引起腎氣早衰，身體不但老得快，平常也比較無法集中注意力，記憶力也會跟著下降。
中醫的陰指的是身體中的水，傷陰就會傷津，傷陰、陰虛代表身體水份減少，陽亢代表身體發炎。長期陰虛陽亢，一個人會變得精神非常疲累，但想睡又睡不著。若又嗜吃雞排、鹽酥雞等油炸食物，或喜歡吃辣、喝咖啡，則會「化燥生風」，導致陰虛陽亢更加劇，身體負擔也會加重。

睡眠對記憶力、學習力很重要。洪懿偉醫師提醒，晚上睡覺前盡量不要吃宵夜，晚上睡覺時，血液應該回到肝經，吃東西後，血液分散到腸胃，就會影響到睡眠，造成淺眠、睡不飽，早餐也會沒有胃口，記憶力也連帶受到影響。
腎氣虛會讓年輕人記憶力變差。當營養不良，身體過於消瘦，就容易腎氣虛。患者外觀乾乾扁扁的，眼神空洞。減重過度也可能出現這種現象。

洪懿偉醫師叮嚀，要提升注意力、學習力，晚上該睡覺時一定要睡覺，最好在晚上十一點前就寢，並盡量少吃油炸、刺激性食物。營養要均衡，平常要規律運動，這樣身心才會維持平衡。

吃喉糖不能根治聲音沙啞

2012-03-30 中國時報 陳育賢／新竹報導

　新竹市一名30歲女性因工作關係要多說話，半年前開始感覺說話聲音有點沙啞，先以喉糖緩解症狀，但狀況卻愈來愈差，醫師檢查發現是聲帶瘜肉，手術治療後才完全恢復。

　新竹馬偕醫院耳鼻喉科醫師楊志雍表示，嗓音問題最常見的症狀即為聲音沙啞，大部分源自於聲帶疾病，聲帶若產生病變，干擾了正常振動，即會造成聲音改變，最常見病症為急性發炎，一般都是由上呼吸道感染引起；其他可能引起聲音改變的病變為聲帶結癤、瘜肉、囊腫或者水腫。

　楊志雍表示，當發現聲音沙啞時，應立即讓聲帶休息，所謂休息是「完全」休息，因為一般人常在「失聲」時，以悄悄話或者氣聲的方式講話，其實這是錯誤的方式，因為這反而會讓聲帶負荷增加，延緩復元時間。

　除了聲帶休息之外，其他可做的就是避免飲酒或刺激辛辣的食物，以及多喝水保持聲帶溼潤。

　此外，許多人喉嚨痛、聲音沙啞時，會選擇吃喉糖，舒緩沙啞或疼痛感，但對聲音的改善並無明顯差異，這是因為部分喉糖中含有「薄荷」或是其他刺激黏液分泌的成分，短期間可以讓人覺得咽喉舒爽或是聲帶較潤滑而可以出聲，但忽略聲帶休息的重要性，反而因持續發聲反而讓聲音沙啞的病程拉長不容易復元。

食品營養－10類食品營養成分 上網可查

2012-03-30 中國時報 邱俐穎／台北報導

　想要吃得健康不要胖，熱量和營養可得斤斤計較，衛生署食品藥物管理局即日起，提供民眾10大類、1333多項食品營養成分查詢，只要上網鍵入關鍵字、數量，熱量、營養素就一目了然。

　衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，這項食品營養資料庫民國81年建立，由食品工業發展研究所及屏東科技學院共同執行，將民眾普遍食用的食品分18大類，提供醫學研究、臨床照護、團膳設計及食品加工參考，更提供民眾查詢。

　此次上線的食品資料包含穀物、澱粉、堅果、蔬菜、水果、藻類、菇類、豆類、肉類及魚貝類等10大類食品，每種食物都有膳食纖維、維生素、鎂、鉀、鈉等多達90種的營養素分析。

　食工所檢驗技術研發及服務中心主任傅偉光說，蛋類、乳品類、油脂類、糕餅點心類等其他8大類營養素資料庫，預計最快今年底完成上網。食品營養成分查詢網址為http://consumer.fda.gov.tw/Food/TFND.aspx?nodeID=178。