1元水餃、2元湯包回饋弱勢
蔡偉祺、劉英純／新莊、淡水報導
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| ▲物價飛漲，新莊市育遠企業卻逆勢操作，推出1元水餃回饋社會，其他像鍋貼、湯包、煎包每個2元。圖右1為負責人吳冠勳。 |
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| 逆勢操作▲1元水餃價錢雖然便宜，但內餡料多實在、美味可口。（蔡偉祺攝） |
1塊錢能買什麼？新莊市新樹路上的育遠企業推出「1元水餃」，每天都吸引不少想省錢的民眾上門光顧。不過，面對原物料不斷飛漲的壓力，老闆吳冠勳大喊吃不消，但為了讓弱勢民眾也能吃到他的水餃，只能苦苦支撐。
吳冠勳表示，公司原本專供應早餐店食材，去年開始轉型從事水餃、湯包等麵食製造，在全台各地都有銷售據點，但他採取薄利多銷的策略，除了一包100顆水餃只賣100元，鍋貼、湯包每個也只賣2元，開賣以來水餃一天就可以賣出20萬顆。
品質講究 1天賣20萬顆
吳冠勳苦笑說，雖然業績搶搶滾，但每個水餃賺不到1角，獲利有限。
今年物價持續攀升，水餃、鍋貼要用到的麵粉、豬肉和油等原物料價格飛漲，年初至今最少多3成，他根本不敢去細算成本，只求不虧錢就好。吳冠勳還說，他賣的水餃雖然便宜，但品質絕對一流，使用的豬肉也都是台灣本土，通過CAS認證。
員工說，最近油價一漲就近4元，上門購買的客人也有增加的趨勢，且很多人都是一箱一箱的買，讓他們賣到手軟。吳冠勳透露，現在每天從網路、全台下游廠商來的定單暴增，出貨數最少30萬顆。
吳冠勳原本在桃園和新莊都有門市，但為省下更多成本，今年乾脆都把門市收起來，將新樹路上的倉庫當作賣場，每天下午5點發動員工準時在路邊叫賣，服務附近工業區的下班民眾就近選購，一天2小時就有近200包的業績。
