剝柚子後 別忘要洗手

自由時報 更新日期:2011/09/11 04:21 〔記者魏怡嘉／台北報導〕

剝完柚子皮後，一定要洗手！

皮膚科醫師表示，柚子皮含有漆酚類等植物性化合物，一旦留在皮膚上，經陽光或燈管的紫外光線照射後，會產生光敏感性皮膚炎，留下咖啡色的色素斑，通常需要二、三個月才會消退；也有人剝成「富貴手」，因為柚子皮的油具有清潔功能，會將皮膚表面皮脂膜代謝掉，造成脫皮。

趙昭明皮膚科診所院長趙昭明表示，每年中秋節過後，皮膚科門診因剝柚子引起光敏感性皮膚炎或嚴重脫皮的病例，就明顯增加。不少人在剝完柚子後，覺得柚子的味道很香，不急著洗手，後來忙別的事，就忘記洗手，隔幾天，手部皮膚就出現點狀及片狀的咖啡色素斑。

柚皮油殘留 易造成脫皮:
也有民眾剝完柚子後，明明有洗手，但手臂上還是出現咖啡色素斑，主要是因為剝柚子皮時，漆酚類等植物性化合物噴到手臂上，只洗手掌當然就洗不完全，所以建議剝完柚子後洗手，一定要記得手掌、手臂都要洗。

皮膚若出現咖啡色素斑，可以用保濕劑或乳液一天洗二次，來增加皮膚代謝的速度，如此可以縮短色素斑在皮膚上停留的時間，如果情況比較嚴重，建議早點就醫比較好。

陳小姐每到中秋節，都是她負責來剝家中的柚子，也不知道剝了幾顆，整雙手皮就像是浸泡在水中很久一樣，不僅整個發皺，還嚴重脫皮。

趙昭明指出，柚子皮的油具有相當強的清潔作用，不僅會對皮膚的皮脂膜造成刺激，也會將皮脂膜代謝掉造成脫皮，也就是俗稱的「咬手」。

過去門診中亦曾有病患，中秋節剝柚子剝到富貴手，雙掌嚴重脫皮。

趙昭明建議皮膚較為敏感的民眾，剝柚子時最好能戴上塑膠手套，如果覺得這樣不方便，柚子最好不要剝太多顆，且剝完後，要記得趕快洗手。

烤肉恐吸毒煙！ 「致癌微粒鼻毛難擋」

TVBS 更新日期:2011/09/10 11:03

中秋節免不了要烤個肉來應景一下，但環保署提醒一定要選擇「通風場所」，因為一來烤肉時間長， 二來遇上木炭燃燒不完全的話，不但會吸入大量一氧化碳，更可能會吸入「致癌的懸浮微粒」以及「戴奧辛」，而且連鼻毛都擋不了這種懸浮微粒，如果真的非烤不可，盡量選排碳量少的食材，譬如蔬果就比肉類好。

中秋夜、烤肉夜，卻也暗藏健康殺手，因為往往一烤，就得在烤爐旁待上2到3小時，但小心過程中除了會吸入一氧化碳外，還有致癌微粒以及戴奧辛。

關鍵就在於大部分烤肉都是使用木炭，但問題是木炭燃燒不完全的話，可能會產生一氧化碳，再來產生的煙含有大量多環芳香烴懸浮微粒，這是一種致癌物，直徑比1/4根的頭髮還要小，鼻毛根本無法過濾阻擋。

烤肉免不了要刷烤肉醬，但烤肉醬還有鹽巴，因為含有氯化鈉，滴到炭火裡頭也可能會產生微量戴奧辛，戴奧辛也是種致癌物，就因為肉類多半都有經過醃漬，所以以一公斤的牛肉跟馬鈴薯來比一比，牛肉的二氧化碳排放量高達13公斤，馬鈴薯相對低，只有0.24公斤，這也是為什麼專家建議，盡量選擇排碳量少的比如蔬果當成主要食材。

嗑烤肉，獨樂樂不如眾樂樂，但環保署建議，今年中秋節，中南部的空氣擴散條件差，建議最好避免團體烤肉，就算在自家烤肉，也盡量選擇頂樓或者天台等，以通風佳當作烤肉最高指導原則，不要為了慶祝中秋節，卻讓自己跟家人暴露在吸入有毒氣體的危機當中。

抗老新法！ 肌膚保養也重「分層」觀念

TVBS 更新日期:2011/09/10 09:41

事情都有分級，現在就連肌膚保養也開始吹起「分層抗老」。

因為肌膚分成3層，歷經老化的時間也不同，像是表層就會容易有老廢角質，容易產生暗沉，而中層會因為水分喪失，皮膚逐漸形成皺紋，最後底層膠原蛋白開始流失，肌膚結構鬆散，因此要利用不同的保養成分，讓肌膚也能分層保養。