自由時報 更新日期:2011/01/26 04:11
〔自由時報記者江志雄／羅東報導〕春節假期請勿暴飲暴食，避免代謝症候群上身﹗宜蘭縣衛生局及羅東博愛醫院昨天合辦健康年菜教學，運用養生食材入菜，菜單已PO上博愛醫院網站，給鄉親按圖索驥，電話：03-9543131轉5280。
豐盛年菜少不了大魚大肉，如果沒有節制，體重、血糖、血壓恐會直線飆升，造成體脂肪囤積，引發代謝症候群；博愛醫院醫師陳曉蓮建議大家健康飲食、規律運動，才不會淪為代謝症候群的受害者。
博愛營養師採用健康食材，做成具有健康概念的佳餚，有田園牛奶燕麥燉飯、紅麴元蹄、藥膳醉蝦、紅棗南瓜等等；以紅麴元蹄為例，傳統滷豬腳多經油炸再用醬油滷，新做法是改用川燙取代油炸，並選擇豬蹄當食材，不用豬腳，透過紅麴功效，降低食用者罹患代謝症候群的風險。
營養師說，傳統年菜每人每餐的熱量攝取量一千兩百到一千五百大卡，若遵照健康年菜做法，一餐吃下來不會超過七百五十大卡。
2011年1月26日 星期三
蕭邦幻覺之苦 研究：癲癇引起
AFT 更新日期:2011/01/25 11:05 蔡佳敏
（法新社巴黎25日電） 說到浪漫主義藝術家的象徵，誰能比得上蕭邦（Frederic Chopin）？
這位偉大波蘭籍鋼琴作曲家，他瘦弱的骨架藏有過人天賦，蒼白的臉龐下透露一絲憂愁；他憂思死亡、脫離現實生活，有時還有恐怖的幻覺。
然而，2位西班牙神經專家的研究建議，蕭邦的疏遠和幻覺，可能與他患病有關。
西班牙盧哥（Lugo）齊拉爾-考德綜合醫院（Xeral-Calde Hospital Complex）的瓦茲蓋斯（Manuel Vazquez Caruncho）和布拉那斯（FranciscoBranas Fernandez），在審閱當代描述和蕭邦的書信後，作出上述結論。
1848年，北英格蘭曼徹斯特（Manchester）一場在私宅舉行演奏會，蕭邦彈奏到一半突然離席，不久後回到演奏廳彈完整曲。
在一封寄給法國小說家喬治桑（George Sand）女兒的信中，蕭邦解釋說，他很害怕從半開的鋼琴看到「遭詛咒的東西」。
根據喬治桑和蕭邦學生其他描述，蕭邦有時會處於一個精神狀況，讓他睜大雙眼、頭髮直豎。
蕭邦自己也說，有時會陷入夢般境界─一個「想像空間」，他曾說自己感覺「像蒸氣」。
西班牙研究人員排除蕭邦患有精神分裂症或邦奈特症候群（Charles Bonnet syndrome）的可能後，唯一的可能就是蕭邦有顳葉的癲癇。
癲癇發作時，會釋放出蕭邦所形容的短暫、刻板幻象，也會有如夢境般、脫離週遭事物的「陌生感」（jamais vu）。
研究人員指出，蕭邦那個年代，各界對癲癇認識不多，很容易被當時醫師忽略。不過，研究人員坦承，這只是「猜出來的診斷」。
他們說，儘管如此，這個推測「可以幫助各界劃分浪漫傳奇和現實，也更能了解這個人和他的一生」。（譯者：中央社蔡佳敏）1
（法新社巴黎25日電） 說到浪漫主義藝術家的象徵，誰能比得上蕭邦（Frederic Chopin）？
這位偉大波蘭籍鋼琴作曲家，他瘦弱的骨架藏有過人天賦，蒼白的臉龐下透露一絲憂愁；他憂思死亡、脫離現實生活，有時還有恐怖的幻覺。
然而，2位西班牙神經專家的研究建議，蕭邦的疏遠和幻覺，可能與他患病有關。
西班牙盧哥（Lugo）齊拉爾-考德綜合醫院（Xeral-Calde Hospital Complex）的瓦茲蓋斯（Manuel Vazquez Caruncho）和布拉那斯（FranciscoBranas Fernandez），在審閱當代描述和蕭邦的書信後，作出上述結論。
1848年，北英格蘭曼徹斯特（Manchester）一場在私宅舉行演奏會，蕭邦彈奏到一半突然離席，不久後回到演奏廳彈完整曲。
在一封寄給法國小說家喬治桑（George Sand）女兒的信中，蕭邦解釋說，他很害怕從半開的鋼琴看到「遭詛咒的東西」。
根據喬治桑和蕭邦學生其他描述，蕭邦有時會處於一個精神狀況，讓他睜大雙眼、頭髮直豎。
蕭邦自己也說，有時會陷入夢般境界─一個「想像空間」，他曾說自己感覺「像蒸氣」。
西班牙研究人員排除蕭邦患有精神分裂症或邦奈特症候群（Charles Bonnet syndrome）的可能後，唯一的可能就是蕭邦有顳葉的癲癇。
癲癇發作時，會釋放出蕭邦所形容的短暫、刻板幻象，也會有如夢境般、脫離週遭事物的「陌生感」（jamais vu）。
研究人員指出，蕭邦那個年代，各界對癲癇認識不多，很容易被當時醫師忽略。不過，研究人員坦承，這只是「猜出來的診斷」。
他們說，儘管如此，這個推測「可以幫助各界劃分浪漫傳奇和現實，也更能了解這個人和他的一生」。（譯者：中央社蔡佳敏）1
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