自由時報 更新日期:2011/01/05 04:11 文／陳嘉弘
58歲的徐媽媽今年夏天出車禍，造成膝蓋臏骨骨折，由於持續在復健科接受物理治療，所以恢復狀況良好。沒想到，天氣轉為濕冷，膝蓋痠痛難耐，她擔心，從此以後會變成「人體氣象台」。
「關節痠痛不雨就風」是許多曾經受過骨骼肌肉方面傷害以及關節炎患者共同的心聲，這是因為關節炎或者損傷尚未痊癒，又受到外在氣象因子的刺激，如氣溫降低、濕度增加、氣壓的改變，以致肌肉變得僵硬、血液循環不良，甚至新、舊組織熱脹冷縮的互相拉扯下，加重損傷部位的負擔。
一旦負擔超過生理上所能忍受的極限，就會讓人疼痛加劇，舊傷部位復發。
面對這樣的問題，除了維持適當的運動和局部保暖外，近來歐美流行以溫泉療法作為輔助性療法。
研究顯示，溫泉療法對於肌肉、肌腱、筋膜等軟組織所造成的疼痛及關節炎的治療是有效的。
原則上，溫泉治療的水溫最好控制在攝氏38度到40度之間，每週作3至5次，每次泡20分鐘，持續3至4週。
當然有高血壓及心臟病的患者需多加小心，因為泡溫泉會使全身溫度升高，在血管擴張下，促進血液流量。然而，一旦身體暴露在高溫下過久，在循環加速的情況下，血壓會上升，如此會加重心臟負荷。
另外，泡溫泉時的血流多集中在體表周邊，反而讓腦部和心臟的血流相對不足，所以，如果發現胸悶、心跳加速、呼吸不順、暈眩等警訊時，應該立即離開水面，絕對不可勉強自己，讓身體暴露在危險之中。
如果休息後，仍然感到不適，就要馬上就醫，畢竟，「安全」是溫泉療法的基本要求。
（作者為衛生署桃園醫院物理治療師）
2011年1月5日 星期三
營養師：葡萄乾含多元酚 清除老化自由基
FM106全國廣播 更新日期:2011/01/04 07:45
年底是冬季葡萄的產季，雖然產量沒有夏天多，但有些民眾認為，冬季葡萄滋味較夏季葡萄更勝一籌。一顆顆汁多味美的葡萄不但適合送禮，含有豐富葡萄糖與鐵質更是婦女與小孩補充營養的最佳來源，營養師表示葡萄養份最多的地方其實是在葡萄皮，因此，將整顆葡萄連皮曝曬過的葡萄乾更具營養價值。
大人小孩都愛的水果─葡萄，不但酸甜可口又營養，根據營養師表示，葡萄中所含的多元酚可清除老化自由基、抗氧化衰老甚至防止新血管疾病，但多元酚含量最多的部分在葡萄皮，一般人吃葡萄卻是把皮剝掉後才食用，因此，可以連皮一起吃下肚的葡萄乾，無疑是補充多元酚的最佳食品。
引用安第斯山雪水灌溉，加上彭巴草原所孕育出的統一生機超大葡萄乾，由阿根廷所產的葡萄所製造，通過阿根廷農業部SENASA品質檢疫，原為白綠色的碩大葡萄，經過陽光曝曬、吸取天然能量後，逐漸轉為紫黑色，超大果粒且保留葡萄曬乾後的天然原味，不會過於甜膩，更不添加人工香料、色素防腐劑，不經硫化及煙燻，因此每顆葡萄乾都讓人吃的安心。食用過的民眾也表示，超大葡萄乾比一般葡萄乾大，吃起來口感更佳，也不會因太甜擔心愈吃愈膩，帶有自然香甜的超大葡萄乾除了當零食吃外，還可加入沙拉或土司、糕點中食用，經常不知不覺就吃掉許多。但營養師也提醒民眾，葡萄乾雖然好吃，但仍需注意熱量攝取，因此仍須注意食用份量。
年底是冬季葡萄的產季，雖然產量沒有夏天多，但有些民眾認為，冬季葡萄滋味較夏季葡萄更勝一籌。一顆顆汁多味美的葡萄不但適合送禮，含有豐富葡萄糖與鐵質更是婦女與小孩補充營養的最佳來源，營養師表示葡萄養份最多的地方其實是在葡萄皮，因此，將整顆葡萄連皮曝曬過的葡萄乾更具營養價值。
大人小孩都愛的水果─葡萄，不但酸甜可口又營養，根據營養師表示，葡萄中所含的多元酚可清除老化自由基、抗氧化衰老甚至防止新血管疾病，但多元酚含量最多的部分在葡萄皮，一般人吃葡萄卻是把皮剝掉後才食用，因此，可以連皮一起吃下肚的葡萄乾，無疑是補充多元酚的最佳食品。
引用安第斯山雪水灌溉，加上彭巴草原所孕育出的統一生機超大葡萄乾，由阿根廷所產的葡萄所製造，通過阿根廷農業部SENASA品質檢疫，原為白綠色的碩大葡萄，經過陽光曝曬、吸取天然能量後，逐漸轉為紫黑色，超大果粒且保留葡萄曬乾後的天然原味，不會過於甜膩，更不添加人工香料、色素防腐劑，不經硫化及煙燻，因此每顆葡萄乾都讓人吃的安心。食用過的民眾也表示，超大葡萄乾比一般葡萄乾大，吃起來口感更佳，也不會因太甜擔心愈吃愈膩，帶有自然香甜的超大葡萄乾除了當零食吃外，還可加入沙拉或土司、糕點中食用，經常不知不覺就吃掉許多。但營養師也提醒民眾，葡萄乾雖然好吃，但仍需注意熱量攝取，因此仍須注意食用份量。
速食兒童餐供切片蘋果 營養更均衡
TVBS 更新日期:2011/01/04 09:36 鄭惠心 陳柏霖
現在孩童因為飲食不均衡，又愛吃高熱量的速食，因此多了很多小胖弟小胖妹。
響應天天五蔬果均衡營養概念，速食店的兒童餐也改變了，除了原本有的生菜沙拉，鮮奶和柳橙汁之外，現在還可以搭配切片蘋果，一包70克，只有35.7卡的熱量，大家都希望小朋友即使外食，也能攝取足夠的蔬果營養。
現在孩童因為飲食不均衡，又愛吃高熱量的速食，因此多了很多小胖弟小胖妹。
響應天天五蔬果均衡營養概念，速食店的兒童餐也改變了，除了原本有的生菜沙拉，鮮奶和柳橙汁之外，現在還可以搭配切片蘋果，一包70克，只有35.7卡的熱量，大家都希望小朋友即使外食，也能攝取足夠的蔬果營養。
「吃鈣鎂蔬果8成生女」 醫：過量危健康
TVBS 更新日期:2011/01/04 12:27 宋襄儀
很多夫妻可能曾經為了只想生男生，或只想生女生，四處求診、遍尋各種密方！荷蘭科學家研究發現，靠飲食可以決定小朋友性別，女生懷孕前9周，大量攝取綠色蔬菜，或是吃含有豐富鈣、鎂食物，生女生的機率高達80%，但我們也實際訪問到有民眾，不吃青菜卻還是每胎都生女生。
生男生，生女生，這問題可能有很多夫妻困擾過，但國外最新研究發現，決定小baby性別，媽媽吃什麼，很關鍵！記者宋襄儀：「有國外研究，女生如果在懷孕之前，吃大量的綠色蔬菜或者是水果，生女孩子的機率高達8成。」
研究指出，包含多吃白米飯，增加血液鈣鎂濃度，容易生女生，如果是攝取像香蕉、馬鈴薯這類，含鉀、鈉食物，比較會生男生。
但研究結果和這位媽媽實際經驗，卻大不相同。民眾：「我不太吃蔬菜水果，所以我生兩個都女生，(決定性別)和基因佔的比例比較重，因為我自己有一個妹妹，我先生家大部分也都是生女生。」
國泰醫院婦產科主治醫師張致遠：「如果說真的想試試看的話，是不會說很排斥這樣一個說法，但如果真把它當作一種藥物，或者是一種治療的方式來做處理，其實不是那麼建議。」
醫師認為，如果真把研究中的食物，當作治療依據，到時候，民眾為了生男生女，大量攝取某類食物，造成孕婦偏食，對準媽媽和胎兒健康，恐怕都會造成不良影響。
很多夫妻可能曾經為了只想生男生，或只想生女生，四處求診、遍尋各種密方！荷蘭科學家研究發現，靠飲食可以決定小朋友性別，女生懷孕前9周，大量攝取綠色蔬菜，或是吃含有豐富鈣、鎂食物，生女生的機率高達80%，但我們也實際訪問到有民眾，不吃青菜卻還是每胎都生女生。
生男生，生女生，這問題可能有很多夫妻困擾過，但國外最新研究發現，決定小baby性別，媽媽吃什麼，很關鍵！記者宋襄儀：「有國外研究，女生如果在懷孕之前，吃大量的綠色蔬菜或者是水果，生女孩子的機率高達8成。」
研究指出，包含多吃白米飯，增加血液鈣鎂濃度，容易生女生，如果是攝取像香蕉、馬鈴薯這類，含鉀、鈉食物，比較會生男生。
但研究結果和這位媽媽實際經驗，卻大不相同。民眾：「我不太吃蔬菜水果，所以我生兩個都女生，(決定性別)和基因佔的比例比較重，因為我自己有一個妹妹，我先生家大部分也都是生女生。」
國泰醫院婦產科主治醫師張致遠：「如果說真的想試試看的話，是不會說很排斥這樣一個說法，但如果真把它當作一種藥物，或者是一種治療的方式來做處理，其實不是那麼建議。」
醫師認為，如果真把研究中的食物，當作治療依據，到時候，民眾為了生男生女，大量攝取某類食物，造成孕婦偏食，對準媽媽和胎兒健康，恐怕都會造成不良影響。
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