老化從腿開始 健走效果佳

台灣新生報 更新日期:2011/09/29 00:07 【記者王世明／基隆報導】

基隆市信義區衛生所指出，根衛生署國民健康局指出，從運動種類來看，健走、騎單車分占男女運動的前二名，男性偏好騎單車、慢跑、籃球等劇烈運動；女性偏好快走、體操、瑜伽、有氧運動、跳舞及甩手等輕便活動，常言道：「老化從腿開始。」因此鍛鍊雙腿肌肉是預防體力衰退的最佳方法，健走就是最理想、效果最大的運動。

信義區衛生所表示，走路是日常生活的一部份，隨時隨地都可以進行，不需花錢，是全世界公認最方便、最大眾化、最容易養成的健身運動，透過和緩而漸進的運動方式，除了能舒緩平日工作緊繃的肌肉及神經之外，還能促進血液循環，消耗身體多餘的熱量，走路三十分鐘可以消耗約一百大卡的熱量。其實也可以用分段累積運動量，效果與一次做完一樣，但每次至少要連續十分鐘。例如每天應至少運動三十分鐘，就可以拆成每次十五分鐘完成；或是每次至少運動十分鐘，分三次完成。

信義區衛生所也表示，信義區內就有多條健走路線包含田寮河畔健走步道、總督嶺古道、中正公園槓仔寮步道等；健走可以稱作是「最完美的運動」，它可以自然的融入生活當中，鼓勵社區內扶老攜幼共同使用這些健走步道，養成規律運動的習慣！

信義區衛生所張賢助主任強調，健走除了可強化下肢外，還有益腦、肺、心臟、腸及骨等重要部位；此外，更可預防心臟病、高血壓、糖尿病、骨質疏鬆、動脈硬化及脂肪肝等疾病，只要大家善用天生的兩條腿，勤走路，就能走出健康，推廣「大手牽小手健康齊步走，健康有保固」的健走運動觀念，讓市民遠離慢性疾病、減少醫療資源支出及社會成本的付出，共同營造社區健康。

每年追蹤 降糖尿病失明

台灣新生報 更新日期:2011/09/29 00:07 【記者李叔霖／台北報導】

糖尿病初期多數沒有症狀，很多都是健康檢查後才知道血糖異常。署立豐原醫院護理科護理師包維真表示，如果不是自己發現血糖異常，就是因為出現多吃、多喝、多尿、體重減輕等症狀才來就醫，糖尿病的併發症有很多種，所以要特別注意，一年追蹤一次，以免危急靈魂之窗。

包維真指出，糖尿病患者飲食要注意三低一高的原則，也就是低油、低鹽、低糖、高纖，並學會食物的代換，這些都是最基本的原則。若患者身上出現傷口，首先要將血糖控制在標準範圍內，患者傷口才會快一點癒合，接著要注意傷口的變化，如果三天內傷口更紅腫、更疼痛、分泌物變更多時，這時候最好就醫處理傷口。

《高油、鹽與甜食讓人情緒煩燥》高油、高鹽與甜食 易上火？

台灣新生報 更新日期:2011/09/28 00:07 【記者鍾佩芳／台北報導】

高油、高鹽與甜食讓人情緒煩燥?台灣癌症基金會影養師賴怡君表示，通常讓心情煩躁從生理角度來看大多大多是因上火的關係，飲食中容易令人上火的食物不外乎高油、高鹽或是高糖食物。

高油飲食，例如沒有節制的食用零食、堅果、油炸食品，容易增加發炎反應影響免疫功能。高鹽飲食，例如常吃醃製、加工食物、零食等食品、習慣性使用醬料，使得體內鹽分濃度升高，細胞易脫水造成口乾舌燥的現象。高糖飲食，適量的甜食可以適度增加血糖、除了適度胰島素分泌外也會帶動血清素的上升讓心情愉快。但是若甜食過頭，反而會令人容易疲倦也容易影響免疫功能。賴怡君營養師表示，甜食主要為醣類組成，醣類在體內代謝後的產物會產生二氧化碳及水，二氧化碳會使體內偏酸化，易使人疲憊。

賴怡君營養師表示，長期的高油、高鹽、高糖的飲食，加上蔬果、纖維及水分的不足容易引發代謝症候群，通常代謝症候群有血糖及血壓偏高的問題，這些在生活上的反應也常見上火現象。

要吃的健康預防虛火減少心情煩躁就是要遵循均衡飲食以及調味清淡。賴怡君營養師表示，行政院衛生署建議鹽分的攝取，一天在6公克以內；在糖類的攝取方面，單醣攝取量不超過每日總熱量攝取的10%，若女性一天總熱量為1600大卡，單醣攝取量則應不超過160卡。另，在油類的攝取方面，根據每日飲食指南，包括烹調用油加上堅果類等，應控制在3~7茶匙。

糖尿病激進治療無助失憶反傷身

REUTERS 更新日期:2011/09/28 18:20

（路透華盛頓27日電）美國研究人員今天表示，嚴格降低老年糖尿病患血糖能維持大腦體積，但對減緩失憶於事無補。

最新大型研究發現，激進治療長期糖尿病患以達到近於正常的血糖值，並未能帶給患者更多的益處。研究發表在「刺胳針神經學」（Lancet Neurology）期刊。

1項針對第2型糖尿病患做的大型研究ACCORD在2008年初便喊停，原因在於接受密集治療的病患死亡人數，比接受標準治療的人還要多。

這項最新調查特別檢視糖尿病激進治療對記憶力的影響，對象為3000名第2型糖尿病患中的55-80歲族群，他們都有心臟疾病與高血糖的高風險。

威克森林浸信醫學中心（Wake Forest BaptistMedical Center）的威廉森（Jeff Williamson）說：「和一般人相較，第2型糖尿病患有較高的癡呆與失憶風險。」威克森林浸信醫學中心位於北卡羅來納州。

經40個月的追蹤，接受積極密集治療的病患，和接受標準治療的病患相比，明顯有更多的腦體積，不過研究卻未能顯示有任何維持記憶的好處。

威廉森表示，目前尚不清楚增加腦體積是否會在之後展現好處，但因密集治療會增加心臟疾病與死亡風險，因此並不建議此療法。

他表示，長年糖尿病患要著重的是飲食與運動，並致力於符合當前的血糖目標，而不是花額外金錢與精力在維持近於正常的血糖值。

威廉森並說，糖尿病值處於邊緣的民眾，應該立即採取措施避免發展成糖尿病。中央社（翻譯）

炒蛋加鹽有毒？專家:高溫釋氯 量少無影響

中廣新聞網 更新日期:2011/09/27 07:55

網路消息，炒蛋加鹽會產生毒性。毒物科專家解釋，料理加入的鹽巴量很少，即使遇到高溫揮發出微量氯，對人體沒有影響，再加上煮菜時通常會打開抽風機，把氯氣稀釋、抽出，民眾其實不需要太擔心。(陳奕華報導)

許多民眾在炒蛋時，都會放些鹽調味增添風味，不過這道居家常見的料理，網路上卻謠傳，炒蛋加鹽巴會有毒。對此，專家解釋，但從學理上來看，高溫高熱環境下，氯化鈉是可能出現分解情形，像是煎、炒，高溫可能達到兩百到兩百五十度以上，機會比較大，不過料理加入的鹽巴量很少，即使有氯氣揮發出來，也不影響人體健康，不需要過於擔心。

長庚醫院毒物科主任林杰樑說：「氯氣會引起我們肺部化學性肺炎、肺水腫，甚至會有一些呼吸道的嚴重傷害，但是沒有人說因為去做菜、炒飯而產生呼吸道、肺部嚴重傷害情形，因為量太少了，不足為慮，而且再加上你假如擔心，只要打開抽油煙機就可以了，讓他通風，更不會造成傷害，一般氯會造成傷害，大概你可以看到黃色的氣體，但是我想以食鹽的量，不足以產生這種情形。」

專家指出，料理用鹽不需要太擔心，像是居家使用的使用漂白水也含有氯，只要環境保持通風，都不需要憂心氯的影響。

，另外有民眾發現蒸煮蛋加鹽，有時料理色澤呈現綠色，專家表示，蛋本身原本就有黃綠，蒸煮溫度約一百度，不太可能將氯分解出來。

抓貓當心貓抓熱 紅腫發燒破壞免疫系統

中廣新聞網 更新日期:2011/09/27 10:55

彰化縣一位楊姓民眾，收容一隻流浪貓，還生下兩隻可愛小貓，不料在與貓咪玩耍時，不小心被抓傷，傷口出現紅腫，還導致持續發燒，經前往署立彰化醫院求診，才確認感染「貓抓熱」，醫師呼籲民眾收容野貓或流浪狗當寵物，要特別小心。（李河錫報導）

署立彰化醫院感染科主任廖忠信醫師表示，這位楊先生到院求診時，傷口處已出現淋巴結嚴重腫大與化膿，發燒多天，還有輕微疲倦、頭痛、沒有食慾等症狀﹔仔細詢問病史，患者才表示，先前收容一隻流浪貓當寵物，近期還生下兩隻可愛小貓，不料在與貓咪玩耍時，不小心多次被咬傷或抓傷，原本不以為意，不料卻演變成這麼嚴重﹔廖醫師立即懷疑是感染罕見「貓抓熱」所引起，經安排抽血檢查後証實﹔並表示，一般民眾遭貓或狗等寵物抓、舔或咬傷，容易遭「巴棟氏菌」感染，在兩週內會侵襲淋巴節，造成膿瘍，如果破壞免疫系統，還可能威脅生命﹔經抗生素、清瘡膿瘍治療後，患者已逐漸恢復健康。

　廖忠信主任指出，貓抓熱是由寵物貓、狗傳播給人的少見疾病，特別是剛出生的小貓，更容易存有病原，建議民眾要維持乾淨飼養環境、避免被貓舔舐傷口，尤其是要防止被幼貓、流浪貓給抓或咬傷，以免危害健康。

川芎紅棗九孔藥膳助增益腦力、明目

台灣新生報 更新日期:2011/09/26 00:17 【記者萬博超／台北報導】

九孔搭配中藥料理成藥膳，助增益腦力、明目。中醫師郭奕德表示，九孔殼中醫稱石決明，需久煮、久蒸，具清熱明目效果。改善頭脹痛、面紅耳赤、煩躁易怒等症狀的藥方中常見石決明。

中醫師郭奕德表示，川芎紅棗蒸九孔以九孔1斤、黃耆6錢、川芎1錢，紅棗12枚為材料，助增益腦力、明目。九孔殼也是中藥原料之一，但這類藥材需久煮。改善頭脹痛、面紅耳赤、煩躁易怒等症狀，中醫常使用天麻鉤藤飲來治療，此藥方中便有石決明。臨床上，天麻鉤藤飲對於伴隨頭暈、體質偏熱的頭痛患者效果較佳。但如果需使用藥物仍建議先諮詢醫師。

不僅對於頭痛，在治療臨床上腦血管疾病發作，卻頭脹痛、舌色紅，舌苔黃時，中醫也常用天麻鉤藤飲為主方。短暫腦缺血性發作或暴亢性的出血型中風患者若言語困難，又面紅目赤，心煩易怒，脈弦而有力，口苦咽乾，舌色紅，需要使用涼血中藥抑制這些症狀表現。

川芎則常用於婦科治療。婦女產後出現瘀阻腹痛時，中醫常用三七、桂枝、艾葉、川芎，芍藥等藥材治療。肌瘤或腫塊多加入三稜、莪朮等藥材。中醫認為久病必瘀，可採活血化瘀處方並處理其他兼症。中醫瘀血的症候包含臉色晦暗，四肢麻木，皮膚出現異常交錯的紋路，不平整；人處靜態時痛點固定；婦女月經量少、外觀顏色暗有瘀塊。

日夜溫差大 心血管患者 注意保暖

自由時報 更新日期:2011/09/22 04:21

入秋涼意 嘉義地區溫差達9.6度

〔自由時報記者丁偉杰／嘉市報導〕首波東北季風報到，昨天清晨嘉義地區出現今年入秋以來平地最低溫廿一點四度，日夜溫差高達九點六度。嘉義氣象站表示，隨著秋天到來，日夜溫差會愈來愈大。醫師則提醒，在季節變化時，有心血管疾病者，應做好保暖，並注意飲食健康。

昨晨出現平地最低溫21.4度

嘉義氣象站指出，首波東北季風逐漸南下，各地民眾早晚明顯感受到涼意，台灣本島平地方面的最低溫，昨天出現在嘉義清晨五點零六分的廿一點四度，比淡水地區的廿一點八度還要低。

嘉義地區前幾天的清晨低溫大多在廿二度至廿三度之間，白天最高溫還達到卅二點六度，但昨天清晨低溫降到廿一點四度，連白天最高溫也只有三十一度，氣溫像溜滑梯一樣，日夜溫差相當大，讓民眾對天氣變化的感受特別強烈。

嘉義氣象站表示，受到東北季風影響，未來一、二天大致為日夜溫差仍大的天氣型態，而入秋後，在溫度下降上會更加明顯，日夜溫差也愈來愈大。

由於天氣逐漸轉涼，嘉基醫院提醒，患有高血壓等心血管疾病的患者，在季節變化的時候，最容易引起血壓升高，進而導致腦血管梗塞或中風，應留意氣溫變化對身體的影響，平時出門和睡前都要做好保暖工作。

隔夜菜含毒! 恐染致命烏嘴病

CTS 更新日期:2011/09/20 21:57

多吃青菜有益健康，真的是這樣嗎，根據主婦聯盟檢驗出來的結果，發現123件來自超市、傳統市場跟有機商店的青菜，其中有59件都驗出硝酸鹽含量，超過歐盟標準。硝酸鹽雖然沒有醫學證實會傷身，但經過料理或隔夜的青菜，產生的亞硝酸鹽，可是會引起嘴唇發黑的烏嘴病，嚴重會
死亡。

吃青菜，真的只會健康，不會傷身嗎，主婦聯盟現場隨機將某市場買來的青江菜放進果汁機，加水打爛，再拿試紙沾一小部分放在儀器上，測試硝酸鹽含量，結果數字顯示6500PPM，台灣沒有規範，但對比歐盟標準4500PPM明顯超過很多很多。

其中有的還是來自標榜健康自然的有機商店買來的，小白菜也有6200PPM，至於其他從傳統市場買來的空心菜、A菜也有驗出。專家說，其實這些驗出含有硝酸鹽的青菜，如果只是川燙、水煮，吃進肚子還不會怎樣，但要是把他打成果汁，或是炒了留剩菜，隔夜吃，裡面的硝酸鹽就會變形成「亞硝酸鹽」，無毒變有毒，可能造成人嘴唇發黑、胸口鬱悶的中毒現象。專家建議吃青菜還是要小心，要洗乾淨，還有煮過的湯汁不要喝，才能吃到營養又健康。

研究：睡眠不足可能導致糖尿病

新頭殼 更新日期:2011/09/22 11:38 NewTalk

新頭殼newtalk 2011.09.22 洪聖斐/編譯報導

根據最新研究，家長要求青少年的理由又多了1項：睡飽可以幫助人避免將來罹患第2型糖尿病。

最近1期《糖尿病照護》(Diabetes Care)期刊登載美國糖尿病協會(the American Diabetes Association)最新研究，顯示缺乏睡眠與高血糖呈現正相關，這會產生罹患第2型糖尿病的風險。

研究人員發現，夜間沒有好好休息的人有高血糖的現象。他們在1所第3級兒童照顧醫院的臨床轉化研究中心以及睡眠實驗室，針對62名平均14歲的肥胖青少年進行連續36小時的觀察研究。檢查的項目包含口服葡萄糖耐受測試(OGTT)、體位測量、整夜多功能睡眠檢查，以及減少樣本量的靜脈葡萄糖耐受量測試(FSIGT)等。每個人的睡眠時間和胰島素與血糖的數據都被加以計算、比較。

研究顯示，缺乏睡眠會降低身體製造胰島素的量。

這篇論文的執筆者中的高仁醫師(Dr. Dorit Koren)在結論中指出，他們的研究發現顯示，青少年要想維持血糖穩定，就必須每天睡上7.5到8.5個小時。

高仁醫師說，這項研究證實了1個觀點：讓青少年有充足的睡眠，可以幫助他們抵抗第2型糖尿病的侵襲。

癌思停治眼疾 感染增籲停用

台北新生報更新日期:2011/09/23 00:27 【中央社華盛頓21日路透電】

美國退伍軍人事務部（U.S.DepartmentofVeteransAffairs,VA）今天表示，已經停用羅氏大藥廠（Roche）生產的癌思停（Avastin）來治療眼疾，正調查其增加感染風險的相關報告。

羅氏生產的樂舒晴（Lucentis），是造成老人失明主因的濕性老年性黃斑部病變專門用藥；然而，每年創造數十億美元產值的癌症標靶藥物癌思停，由於作用類似，加上與樂舒晴的價格相差懸殊，迅速成為治療黃斑部病變的非正規用藥。

樂舒晴每劑量為2000美元，癌思停用於治療黃斑部病變的分裝劑量每次則約50美元。因此讓許多眼科醫師趨之若鶩。

VA發布聲明：「VA已經停止癌思停用於治療眼疾，並建議醫師考慮替代治療方式。」

雷傑納榮製藥（RegeneronPhar-maceuticalsInc）生產的黃斑部病變用藥Eylea，正在等待核可上市。消息傳出之後，雷傑納榮製藥股價上漲。

晨星公司（Morningstar）分析師米里歐瑞（LaurenMigliore）說：「VA做出這項決定顯示，利用癌思停取代樂舒晴招致的風險，可能比我們先前認為的還要大。」

羅氏旗下的基因科技公司（Genentech）同時負責生產癌思停與樂舒晴，長期以來都對將癌思停分裝治療眼疾提出警告，因為基因科技公司從未對癌思停進行大規模測試，證實其對老年性黃斑部病變的治療效果。

隱形眼鏡配錯 散光更嚴重

民視新聞 更新日期:2011/09/22 12:01

日前，一名上班族小姐，由於不明原因頭暈，懷疑是長時間使用手機的緣故，就醫後才知道，身體不適是由於未配戴符合自己視力狀況的隱形眼鏡，然而，全台灣高達600多萬人有散光困擾，卻高達9成沒有正確配戴隱形眼鏡，醫師呼籲，配戴隱形眼鏡，一定要確認度數跟散光軸度，否則怎麼矯正都是枉然。

醫生用儀器，詳細的確認患者的近視度數和散光度數，不過，全台灣600多萬名散光族，配戴拋棄式隱形眼鏡前，有詳細做過檢查的，卻僅有1成，這位26歲的上班族，沒有正確配戴隱形眼鏡導致頭痛，還一度誤以為是玩手機導致。

散光患者無法得到正確矯正，主要是因為拋棄式隱形眼鏡規格不齊全，民眾難以配到符合自身視力狀況的眼鏡，而且，選購時，只注意近視度數也是不夠的。

為了確保配戴符合自己的隱形眼鏡，最好的方式，還是先諮詢專業醫師，否則引發後遺症，賠了夫人又折兵。

水果密碼「8」開頭！經基改 恐不孕

TVBS 更新日期:2011/09/21 13:38 華舜嘉

許多民眾買進口水果或許都不曉得，進口水果標籤貼紙裡的數字，代表的意思大不相同，實際上如果是4碼、而且又是4開頭的話，那這個水果就是在傳統栽種方式下長大，但如果是5碼，而且又是9開頭的話，那就代表有機栽種，不過也有人發現，有的標籤數字開頭是8，那就要小心了，因為這個水果可能經過基因改造，醫師表示，根據國外專家在老鼠身上做的實驗，吃過多基因改造食品的老鼠，下一代不孕狀況大幅提高。

水果行員工：「這是我們進口的美國恐龍蛋。」

一定得要在冰箱內，進口水果好尊貴，享有這種待遇，當然得要有身分證，且數字裡藏有大秘密。水果行業者：「像一般美國水蜜桃、柳丁、葡萄柚，都會貼，那號碼不一樣，美國那邊進來就已經貼好了。」

水果也有密碼，仔細看，一個個擺出的美國恐龍蛋，上頭標籤數字共有4碼，而且開頭一定是4，農委會與衛生署說，國外實際上這代表傳統方式栽種的進口水果，不同水果數字雖不相同，但第一碼4不會變。

再來到有機食品專賣店，還有不同發現！這個進口蘋果也有標籤，但數字卻有5碼，開頭卻是9，實際上這密碼就代表水果是有機栽種，民眾可以放心食用，但如果這數字9改成了8，代表意義大不相同，是經過「基因改造」的意思。

基因改造醫師表示，轉基因食品吃多了，可能增加不孕風險。基因醫學部醫師蘇怡寧：「(國外研究)你餵食高劑量，基因改造食品對於老鼠下一代，可能會有些不孕或致命狀況。」

就算水果有了身分證，不過民眾大多不知道其中玄機，下次買進口水果前，最好先看看水果密碼，小心買到基因改造水果，4、9開頭還是比較安全。

烤香腸配小卷 恐誘發過敏

民視新聞 更新日期:2011/09/21 21:01

秋高氣爽，三五好友常常聚在一起烤肉，不過，中西醫都建議，烤香腸盡量避免與烤小卷或魷魚，一起吃下肚，以免產生皮膚癢、紅腫等過敏症狀。

遠洋魷魚，一串一隻，一邊烤一邊淋上醬汁，現烤現賣最新鮮，碳烤香腸香噴噴，大腸包小腸，看得都餓了，真的不是隨口說說，而是中醫診所近來發現，過敏患者增加，一問之下，很多人剛好都是烤肉時，烤香腸和小卷、魷魚一起食用，容易皮膚過敏。

西醫也認為，香腸和小卷原本就是高過敏原的食物，而且香腸摻有亞硝酸鹽，可能和海鮮蛋白質結合後，刺激過敏反應。

以前都是說，吃香腸不能配乳酸菌飲料，現在又說烤香腸配小卷容易過敏，有人相信，有人存疑，不是說，小卷、香腸不能吃，而是儘可能不要像這樣一起吃，以免容易皮膚癢或紅腫，確實啦，每個人體質不一樣，過敏反應輕重有別，不過，既然醫生都建議了，民眾吃完香腸，儘可能還是間隔一段時間再吃海鮮，以免誘發過敏，也不好受。

台灣小一生近視約3成 到國一近7成

台灣新生報 更新日期:2011/09/21 00:07 【記者鍾佩芳／台北報導】

根據99學年度教育部統計，國小學童在小一近視的比率將近3成，到了國一更逼近7成；國健局2010年調查，國小一年級學童有21.5%近視，六年級則大幅增加至65%，其中3.43%已是高度近視。

異業結盟聯合發起「用視界開創世界」護眼行動，關懷台灣國小學童近視率偏高及可能導致的長期眼睛病變，將自2012年起將深入全台2700所小學，進行兒童視力宣導及相關調查，並至偏鄉小學進行免費眼睛健檢及家長講座，以實際行動守護台灣孩子的視力健康。

小兒眼科醫師傅宙經昨日指出，門診中有幼童在一歲半即會上網看東西，兩歲會玩智慧型手機，四歲時已經會在臉書玩小遊戲，求診時近視已200度以上。有些是先天性造成的，有些則是與過早使用智慧型手機及長期看電視、電腦，加上不良閱讀環境與習慣所造成的。

國小學童近視率持續成長往往因忽略或是不正確觀念錯過了治療及矯正的黃金期，度數日益加深，更容易引發視網膜剝離等眼睛病變。

《吃出健康》腦力大耗 吃酸棗仁魚湯有助健腦安神

台灣新生報 更新日期:2011/09/20 00:07 【記者萬博超／台北報導】

魚肉與酸棗仁搭配做藥膳，健腦又安神。中醫師郭奕德表示，勞心腦力消耗大時，前述健腦藥膳可以考慮，太甜的食物要少吃。

中醫師郭奕德表示，可以酸棗仁3錢、人參3錢、生薑3片、魚1條，米酒少許，料理成魚湯適度食用，有健腦安神效益。

用腦勞心者吃太多甜食容易產生疲勞感，甜品及澱粉、水果等必須均衡食用，但若吃太多甜食反而會讓人感覺更疲勞。

要維持腦部正常的營養供給，蛋白質的攝取也要充足，才有助增強記憶，如瘦肉、乳類、豆製品，魚類等；含不飽和脂肪酸的瓜子仁、松子仁、核桃，魚油等，以及卵磷脂如蛋黃、豆類等食物也屬於健腦食品，新鮮蔬果當然也不能少，其中的維生素、礦物質對人體健康與腦力有助益。

醫師認為，保養腦力可以學習靜坐調息，同時每天進行20～30分鐘柔軟操或溫和運動，讓生活可以有所緩衝；遭遇煩惱的事情可依其重要性與急迫性排序，斟酌自己的能力減少壓力或腦力的負荷。

肥胖者大腦衝動強 挨餓減肥越減越肥

Awakening 更新日期:2011/09/20 17:15 張華卿、鍾禎祥

【台灣醒報記者張華卿、鍾禎祥台北報導】美國最新一份研究顯示，體重過重的人看見高熱量食物時大腦會特別活躍，耶魯大學教授Rajita Sinha表示，該研究顯示，過重者抗拒高熱量食物的過程非常困難，這也解釋了為什麼有過重問題的人很難減肥成功，這項新發現對了解肥胖的成因有很大幫助。

對此，研究者之一的Robert Sherwin建議想減肥的人，與其經常餓肚子讓血糖下降，導致大腦產生想吃高熱量食物的欲望，不如常吃健康的點心，避免血糖下降太快速。

美國耶魯和南加州大學研究人員發現，人類對特定食物渴望程度的高低，可能取決於大腦。研究人員控制受試者的血糖，以核磁共振監測大腦的變化，發現有過胖問題的受試者在一段特定時間中，會對高熱量食物產生很強的渴望。

該研究讓9名正常體重和5名過胖的受試者看各類食物的圖片，包括薯條、甜甜圈等高熱量食物，還有豆腐、沙拉等低熱量食物和什麼都沒有的空白圖片。

研究人員監測受試者看到圖片後的腦部動態發現，不論是體重正常或過胖者在血糖過低時，大腦中掌管回饋的區域會呈現活躍狀態，提高這兩種人吃高熱量食物的慾望。

但當體內血糖回穩後，體重正常的人腦部前額葉皮層會增加活動，抑制大腦的衝動，減少對高熱量食物的渴望。但過重的人即使血糖回復正常，他們的大腦仍對高熱量食物感到渴望。

這份研究發表於國際知名的醫療期刊《Journal of Clinical Investigation》中，解釋了為什麼很多體重過重的人在減肥過程中無法控制口欲，進而減肥失敗。

夜貓族注意！褪黑激素不足 易罹癌

ETTV 更新日期:2011/09/19 14:00

夜貓族要注意啦！長期熬夜，生活不正常，小心！罹癌風險會增高，就有醫學研究指出，睡眠不足，生理時鐘錯亂會導致體內的褪黑激素不足，容易精神不濟、甚至增加罹癌機率，但對空服員、員警、超商員工等輪班族來說，也只能儘量抓空檔補眠。

打開電燈，喔喔睏，晚上有這個習慣的民眾千萬要小心啦！因為這動作不但可能會讓您老得快，還有可能造成罹癌風險提高，有這麼嚴重嗎？讓專業的醫生來告訴您。

由於我們腦部有一個松果體，會分泌褪黑激素，幫助調節自律神經過度作用，也能夠提高睡眠品質，讓身體各器官得到休息，但由於松果體分泌時，是透過視覺神經，不喜歡光亮，越暗活動越活躍，所以睡眠環境太亮，褪黑激素分泌就會不足，對熬夜的輪班族，不睡的夜貓族，像是警察、護士、消防隊員、超商大夜班的民眾，都是一大傷害。

輪班族雖然已經練就一身累了就能睡的本領，不過睡在白天太過光亮，睡眠品質往往都不佳，所以醫生還是提醒這些族群，賺錢有數，生命也是要顧，平常保養 健檢還是不能少！

失智症十大警訊 把握黃金治療階段

中廣新聞網 更新日期:2011/09/17 10:26

配合國際失智症月，台北市衛生局今天(十七號)在國父紀念館，舉辦「打造失智友善社區」活動，台北市衛生局表示，目前台北市領有身障手冊的失智長者約有五千多人，不過還是有許多長者患有失智症，並沒有被診斷出來，為了宣導失智症防治，衛生局在活動中，會提供失智免費篩檢，並提醒失智症早期的徵兆，把握黃金治療期。(林麗玉報導)

台北市一位86歲的唐伯伯，是輕度失智長者，大多時間都在家睡覺，家屬叫他起床，常常唐伯伯就是一頓脾氣，另外唐伯伯也常忘記說過的話及做過的事，每次排好行程，時間到了伯伯常拒絕出門，家屬相當困擾，不過唐伯伯是寫書法及圍棋高手，今年他參加台灣失智症協會的「瑞智互助家庭」，讓伯伯找到了生活的重心及成就感。台北市衛生局健康管理處長游麗惠說，台北市領有身心障礙手冊的失智長者，大約有5400多人，佔長者的1.6%左右，不過還是有許多失智長者，還沒有被診斷出來，配合國際失智症月，台北市衛生局9月17號在國父紀念館，舉辦「打造失智友善社區」，以創意的健走及園遊會，提供免費失智症篩檢。

處長游麗惠說，高血壓、糖尿病、心血管疾病、腦中風等，都是罹患失智症的危險因子，民眾預防失智，建議可以從遠離失智危險因子下手，包括生活中多動腦、多運動、多社會參與、多採地中海飲食，可以降低失智的風險，至於失智症的早期徵兆，包括明顯記憶減退影響工作或生活、語言出現困難、判斷力變差、個性改變等，如果有以上症狀，可以及早就醫，把握黃金治療階段。

嗓音問題 醫師籲：多喝水少吃冰

國立教育廣播電台 更新日期:2011/09/16 13:37 張益勤

臺北市立聯合醫院問卷調查發現，1/3的老師有嗓音問題，並且以「使用過度的功能性嗓音障礙」最多。醫師建議，少喝冰品，適度休息和補充水分，並且定期檢查聲帶，才能避免長時間說話引起的職業傷害。

臺北市立聯合醫院向臺北市士林區1,400名老師進行問卷調查，發現嗓音問題是老師普遍的疾病，超過六成的老師「話說多喉嚨會乾緊痛」，四成以上「會沙啞」，但是接近八成的老師，即使有嗓音問題，也從來沒有檢查過。陽明院區耳鼻喉科主任張欣平表示，「喉嚨乾緊痛」或是「沙啞」，屬於「使用過度功能性嗓音障礙」，建議老師，排課中間要休息，並且多補充水分，保護聲帶。

張欣平提醒，發聲方式不對，又長時間說話，聲帶就有可能磨出繭來（聲帶結節），而有抽菸習慣的老師，更要注意「聲帶息肉」的病症，嚴重可能導致「聲帶白斑」等病變。建議老師，持續性沙啞超過三天就要到耳鼻喉科檢查，並且每半年進行一次「聲帶檢查」，或是調整說話方式，避免職業傷害。

秋冬勤保養 法令紋bye bye

中時電子報 更新日期:2011/09/16 05:30 郭家崴／台北報導

經過夏季的紫外線傷害，肌膚容易暗沉粗糙、角質囤積，進入秋季就是最佳的修護調養期，但在面對溫差變大的狀況時，水分流失加劇，肌膚乾燥指數增高，更容易有缺乏光澤、鬆弛的困擾，建議可用拉提和按壓的手技，幫助眼周、脣周、法令紋加強抗老保養。

在進行肌膚調理前，佳麗寶保養達人郭婉容提醒，先用角質棉沾取角質液全臉輕擦做角質調理，但不建議使用磨砂膏，「因為強力磨擦的過程中，不只去掉老廢角質，連好的角質都會去掉，容易導致肌膚缺乏保水力，最好使用溫和代謝的角質美容液。」

全臉護理後，再搭配化妝水、眼霜、精華液、乳液、乳霜等基礎保養品，針對乾燥指數最高、最多細紋、容易顯露疲態的眼周、脣周、法令紋加強保養。此外，秋季也是美白保養的黃金時期，若在意膚色不均或有斑點困擾者，抓住「春夏防護、秋冬代謝」的原則，仍勤用美白精華液和防曬品，從深層的色素代謝或防護著手，讓秋冬的美白保養也不鬆懈。

學齡前兒童 四人有一人近視

自由時報更新日期:2011/09/16 04:21

〔記者陳璟民／台北報導〕台北市政府對就讀市立幼稚園學童視力篩檢，發現多數視力異常為屈光不正，經轉介到醫院由眼科醫師複篩者，有近視的占廿六．三％，不排除是經常玩iPhone、iPad而損及視力。

散光占四十五．三％ 有增高趨勢

市府衛生局去年辦理學齡前兒童整合性社區篩檢計畫，為四至七歲的四萬一千二百九十八位學童進行裸視、矯正視力、立體圖篩檢、診斷治療等。

市立聯合醫院中興院區眼科主治醫師蕭雅娟昨天表示，篩檢對象約七成是五、六歲的小朋友，其中九千七百卅七人進一步複篩，確認異常的有七千六百六十位，散光占四十五．三％、近視廿六．三％、遠視十九．七％、弱視九．五％，另有部分為斜視、不等視，分析數據看出學齡前兒童散光比例有增高的趨勢，而每四人就有一人近視。

她說，有些孩童喜歡拿家長的iPhone、iPad來玩，吃飯、出門都在玩，每天玩三、四小時，視力使用過度，短短兩個月，近視就惡化一百度，有一個案在禁玩兩個月後，視力恢復五十度。

至於散光，蕭雅娟表示，篩檢出度數廿五、五十度者，是先天角膜不規則散光，與生活作息或習慣沒有太大關係，散光一百度以下，只要不影響視力，不必太緊張，但若度數規律增加，要儘速就醫診治。

她呼籲，視力異常的幼童若能及早接受治療，仍有很大進步空間，另建議，兒童近距離看東西，如閱讀、玩智慧型手機或電玩遊戲的時間應減少，每三、四十分鐘，最好休息五至十分鐘，要常做遠景凝視、有助視力調節的活動，如放風箏、騎腳踏車等。

汽水、起士、泡麵含高磷 越吃越老

中時電子報 更新日期:2011/09/16 05:30 張翠芬／台北報導

吃錯食物，小心越吃越老！萬芳醫院團隊研究發現，汽水可樂等碳酸飲料，起士、泡麵、罐頭等加工食品都含磷，攝取過多會造成細胞早衰、器官老化，出現血管鈣化等病變，有腎臟疾病者甚至可能致死。

萬芳醫院腎臟內科醫師鄭仲益指出，洗腎、慢性腎臟病患看起來比較老，皮膚萎縮、皺紋多、缺乏彈性，還有骨質疏鬆、腦部退化、性荷爾蒙分泌異常等老化狀態。

醫界一直不清楚，為什麼這些病患容易老化？萬芳醫院腎臟內科研究團隊針對老化、磷離子與慢性腎臟病的關係進行探索，揭開「高血磷」導致器官、血管老化，加重腎臟病惡化之謎。

由於腎臟病患都有高血磷的問題，研究證實，過多磷離子累積正是導致血管鈣化，器官老化的主因。研究也發現，一般健康族群若常吃高磷飲食，確實有導致早期腎功能不全與器官老化的跡象。

鄭仲益說，磷是身體所需電解值，幾乎所有食物都含磷，只是含量高低不同，通常高蛋白質等肉類含磷量較高，新鮮蔬菜水果含磷量較少。食物中的磷須由腸道中的消化酵素多次分解，才被人體吸收。

值得注意的是，很多加工食品，例如起士、碳酸飲料、罐頭食品常添加許多磷酸鈉、磷酸鹽等人工添加物。

他說，這些合法食品添加物已改變磷的分子結構，腸道不需多次分解，即全部吸收，民眾不知不覺中吃下過多的磷，造成身體、腎臟負擔，器官、外貌加速衰老。

他建議，想要青春不老，應多吃天然食物，少吃加工食品，每天磷攝取量控制在九百至一千二百毫克，腎臟病患者應低於八百毫克。

一般說來，一碗白飯含二百毫克磷，一罐三百cc可樂、一包泡麵約含六十毫克磷，巧克力餅乾含廿毫克磷。腎臟病患可在醫師指示下隨餐服用磷結合劑，減少磷的吸收，以免因高血磷引發血管鈣化、心律不整、骨病變等併發症。

少男少女想長高 測骨齡加早睡

CNA 更新日期:2011/09/15 13:49

（中央社記者龍瑞雲、張銘坤台北15日電）家長煩惱小孩長不高，醫師今天表示，掌握生長關鍵黃金期，才會長得又高又壯，透過骨齡檢查生長板及早睡，是青春期男女長高祕訣。

榮新診所副院長丁綺文表示，錯過「測骨齡」、未能「早睡」是錯失生長時機的2大疏忽，調查100名9到16歲青春期男女，第一次門診照左手掌X光評估骨齡年紀時，有4成以上已經錯過快速生長期的黃金期。

丁綺文表示，骨齡和實際年齡不同，有的孩子提早發育，骨齡超前，有的延後發育，骨齡落後；同班同學年紀一樣，但骨齡落差有3歲以上。另外，掌握生長關鍵期，建議初次照骨齡時機是女孩滿9歲，男孩滿10歲時。

她說，手掌有27塊骨頭，透過X光片可知骨齡，進而知道孩子的發育黃金期。一般而言，女孩約骨齡10到12歲間是發育黃金期，男孩則是約11到15歲間。男孩比女孩多2年黃金期，所以身高平均比女性多11公分。

另外，睡眠也很重要，有77%的人晚於22時30分上床，這已錯失體內生長激素作用最佳時段（晚上10時至凌晨2時）。皇帝內經談到12時辰養生法，子時（晚上11時至凌晨1時）是符合腦部分泌生長激素的時段。

丁綺文表示，身高隨著生長板變化，在青春期初期呈現快速生長的黃金期，到青春期末尾，約女孩初經2年後，男孩變聲3年後，生長板會閉合，身高也差不多固定。

丁綺文建議，飲食方面可多攝取含蛋白質食物，另外，家長可要求孩子自己記錄每晚上床時間，學習自我管理。每晚早睡配合骨齡評估，男孩都能玉樹臨風，女孩自然亭亭玉立。1000915

沒空運動觀念要改 隨時動起來

CNA 更新日期:2011/09/12 13:51

（中央社記者陳清芳台北12日電）「飯後1小時內不要運動」、「運動後1小時內不要吃飯」、「空腹和睡前避免運動」等，這些理由會讓忙碌的民眾更找不出合適時間運動。學者說，觀念調整一下，時時都能動起來。

在許多職場指導上班族運動的台北醫學大學公共衛生學系副教授陳叡瑜指出，她每次上完瑜珈，老師都交待下課後1小時內不要吃東西，可是學員都是利用午休時間做瑜珈，錯過午餐，不保證有時間喝下午茶，難道要餓到晚餐才吃飯？

類似情形也發生在晚上，下班後趕去上韻律課、跳肚皮舞的人，往往晚間7時以後才到家，許多人都知道「睡前3小時不要吃東西，否則易胖」，那麼晚上10時上床前該怎麼吃？如果改成吃完飯，休息一下才運動，又怕激烈運動後難以入睡。

陳叡瑜指出，大多數人以為早上趕上學、趕上班，好好吃頓早餐都是奢求，沒時間也沒精力晨起運動再用餐；想要騎車上班兼運動，冬天還好，夏天滿頭大汗，萬一辦公室沒有沖澡設備，非常難受；如果午休做運動，就要犧牲午餐和午睡。

現代人的生活作息不容易兼顧吃飯、睡覺、運動等三件事，還有工作或學業、家務、育兒等事要忙，「沒時間做運動」是許多人的通病；然而，這並非沒有解決之道。

最重要的觀念要改，陳叡瑜說，只要沒有喘得上氣不接下氣，或是全身汗水淋漓，運動後休息一下，真的不必等上1小時就能吃飯；同理，只要沒有餓到血糖低落、手腳發抖，空腹時做點溫和的伸展操或健走，也沒什麼不好。

她說，許多人以為激烈運動才叫運動，運動到這種強度，當然不宜在空腹、飽食、睡前進行；可是在兩餐中間、上學上班的空檔、睡前飯後，做有點喘、微冒汗的中等運動強度，分段做，累積算，也有運動的效果，總而言之，有動總比沒動好。

她說，衛生署推出新版健康操，動個15分鐘，就能讓人稍微冒汗、呼吸有點急促；公司行號也可在上下午的空檔，讓員工動起來，除了提振精神，還可以紓緩肩頸手臂痠痛；某些行業，例如倉儲貨運業，還可以藉由特別設計的運動，強化腰腹肌力，預防職業傷害。1000912

柚子富含維生素C熱量也不少2、3片就有60大卡吃太可能發胖還會消化不良

台灣新生報 更新日期:2011/09/13 10:47 【記者萬博超／台北報導】

中秋當令的水果柚子維生素C含量比一般水果豐富，但林森中醫院區營養師鍾佳倫提醒，2至3片就有60大卡熱量，過量攝食除了熱量高以外，也可能會導致消化不良、腸胃道不適。

中秋佳節家家戶戶總是少不了吃柚子及烤肉活動，鍾佳倫營養師提醒，柚子鮮嫩多汁且富含維生素C及膳食纖維，是中秋佳節的另一項健康選擇，但要恰到好處就停止，食用過多纖維可能有腹部脹氣、腸胃蠕動過速的情況，因此有腸胃不適、腹瀉的患者應控制攝取適量。

營養師強調，柚子160公克就約有60大卡熱量，相當於水果一個份量，含糖分15公克，糖尿病患者應注意不要過量攝取，以免影響健康。

此外，烤肉不一定要用炭火，專家建議到戶外則可使用安全檢驗合格的攜帶型的瓦斯鐵板燒、瓦斯爐、或是在家烤好後帶到戶外食用，這些方法，都能享受到烤肉的樂趣，而且吃得更健康。

日喝咖啡1000cc 女子引發鼻竇炎

ETTV 更新日期:2011/09/12 15:04

喝咖啡喝太多除了傷胃，小心還會罹患鼻竇炎。一名30多歲的女子，每天都要喝兩杯咖啡提神，相當1千CC，結果引發胃酸，還罕見的逆流到鼻腔，讓她不斷流膿流鼻涕，額頭痛到不行，怎麼治都治不好，才發現原來咖啡惹禍，喝出胃酸引發鼻竇炎。

咖啡能提神幾乎已經成了不少人生活必需品，一杯都還不滿足，但天天喝兩杯，有人健康亮紅燈，30歲女業務每天1000CC咖啡下肚，結果胃酸搞的胃不舒服，導致逆流，食道被灼傷，更慘的還逆流到鼻腔，引發鼻竇炎。

喝咖啡喝到胃酸逆流，誘發鼻竇炎，醫師說10幾年都沒碰過，不過就是這麼巧，這名女子喝咖啡鼻竇炎症狀就更嚴重，怎麼治都治不好，但這也不是特例。消化內科醫師 吳明順：「發現說這個逆流性食道炎，合併慢性鼻竇炎，大概風險會增加1.5到1.7倍。」

胃酸逆流不只要擔心鼻竇炎，流到肺部可能胸悶胸痛，到咽喉還會喉嚨痛甚至到口腔都蛀牙，咖啡、茶或是刺激的碳酸飲料，最好還是能避就避。

專家說 烤完再刷 醬健康 不銹鋼架 最安全

中時電子報 更新日期:2011/09/11 05:30 黃依歆／台北報導

中秋烤肉樂趣多，但除要注意吃下過多熱量，使用烤肉架、烤肉醬也大有學問。專家表示，烤肉醬要「烤完」再刷，以免攝取過多納；烤肉架也不要因省錢就亂選，選擇不銹鋼材質較安全。

新光醫院營養師宋明樺說明，市售烤肉醬口味重，國人習慣邊刷邊烤，入口前可能已經刷了五、六遍，經高溫燒烤，攝取的納含量相當驚人。建議將醬與開水或果汁一比一稀釋，或自製薄鹽醬，最好的方法是，烤完再上一層醬料，入口最健康。

肉烤焦易有治癌物，師大化學系教授吳家誠表示，民眾以為將烤焦部分去掉，其它部分就能放心食用，但其實焦黑產生的有害物質，已透過高溫滲入食物內部，若烤焦儘量全部捨棄較安心。要避免肉易烤焦，可將肉品先蒸到八分熟，或把肉切小塊再烤。

一般的烤肉架都是電鍍金屬材質，其中鋅、鉻都是致癌物，吳家誠表示，一旦烤肉網直接接觸酸性物質，金屬成分便會溶出，易與食材一起吃下肚。民眾用鋁箔紙包裹食材燒烤時，也要小心是否與檸檬汁等酸性調味料接觸，以免溶出鋁。最好選擇標示清楚的不銹鋼材質網架、烤盤，等級至少需300、400系列以上才耐高溫。

搭配烤肉，中秋應景的柚子含有維生素Ｃ及膳食纖維，是極佳選擇，台北市立聯合醫院林森中醫院區營養師鍾佳倫表示，兩片柚子約就有熱量六十大卡，糖分約十五公克，相當於衛生署「每日飲食指南」建議的一份水果，糖尿病患者應小心攝取。

剝柚子後 別忘要洗手

自由時報 更新日期:2011/09/11 04:21 〔記者魏怡嘉／台北報導〕

剝完柚子皮後，一定要洗手！

皮膚科醫師表示，柚子皮含有漆酚類等植物性化合物，一旦留在皮膚上，經陽光或燈管的紫外光線照射後，會產生光敏感性皮膚炎，留下咖啡色的色素斑，通常需要二、三個月才會消退；也有人剝成「富貴手」，因為柚子皮的油具有清潔功能，會將皮膚表面皮脂膜代謝掉，造成脫皮。

趙昭明皮膚科診所院長趙昭明表示，每年中秋節過後，皮膚科門診因剝柚子引起光敏感性皮膚炎或嚴重脫皮的病例，就明顯增加。不少人在剝完柚子後，覺得柚子的味道很香，不急著洗手，後來忙別的事，就忘記洗手，隔幾天，手部皮膚就出現點狀及片狀的咖啡色素斑。

柚皮油殘留 易造成脫皮:
也有民眾剝完柚子後，明明有洗手，但手臂上還是出現咖啡色素斑，主要是因為剝柚子皮時，漆酚類等植物性化合物噴到手臂上，只洗手掌當然就洗不完全，所以建議剝完柚子後洗手，一定要記得手掌、手臂都要洗。

皮膚若出現咖啡色素斑，可以用保濕劑或乳液一天洗二次，來增加皮膚代謝的速度，如此可以縮短色素斑在皮膚上停留的時間，如果情況比較嚴重，建議早點就醫比較好。

陳小姐每到中秋節，都是她負責來剝家中的柚子，也不知道剝了幾顆，整雙手皮就像是浸泡在水中很久一樣，不僅整個發皺，還嚴重脫皮。

趙昭明指出，柚子皮的油具有相當強的清潔作用，不僅會對皮膚的皮脂膜造成刺激，也會將皮脂膜代謝掉造成脫皮，也就是俗稱的「咬手」。

過去門診中亦曾有病患，中秋節剝柚子剝到富貴手，雙掌嚴重脫皮。

趙昭明建議皮膚較為敏感的民眾，剝柚子時最好能戴上塑膠手套，如果覺得這樣不方便，柚子最好不要剝太多顆，且剝完後，要記得趕快洗手。

烤肉恐吸毒煙！ 「致癌微粒鼻毛難擋」

TVBS 更新日期:2011/09/10 11:03

中秋節免不了要烤個肉來應景一下，但環保署提醒一定要選擇「通風場所」，因為一來烤肉時間長， 二來遇上木炭燃燒不完全的話，不但會吸入大量一氧化碳，更可能會吸入「致癌的懸浮微粒」以及「戴奧辛」，而且連鼻毛都擋不了這種懸浮微粒，如果真的非烤不可，盡量選排碳量少的食材，譬如蔬果就比肉類好。

中秋夜、烤肉夜，卻也暗藏健康殺手，因為往往一烤，就得在烤爐旁待上2到3小時，但小心過程中除了會吸入一氧化碳外，還有致癌微粒以及戴奧辛。

關鍵就在於大部分烤肉都是使用木炭，但問題是木炭燃燒不完全的話，可能會產生一氧化碳，再來產生的煙含有大量多環芳香烴懸浮微粒，這是一種致癌物，直徑比1/4根的頭髮還要小，鼻毛根本無法過濾阻擋。

烤肉免不了要刷烤肉醬，但烤肉醬還有鹽巴，因為含有氯化鈉，滴到炭火裡頭也可能會產生微量戴奧辛，戴奧辛也是種致癌物，就因為肉類多半都有經過醃漬，所以以一公斤的牛肉跟馬鈴薯來比一比，牛肉的二氧化碳排放量高達13公斤，馬鈴薯相對低，只有0.24公斤，這也是為什麼專家建議，盡量選擇排碳量少的比如蔬果當成主要食材。

嗑烤肉，獨樂樂不如眾樂樂，但環保署建議，今年中秋節，中南部的空氣擴散條件差，建議最好避免團體烤肉，就算在自家烤肉，也盡量選擇頂樓或者天台等，以通風佳當作烤肉最高指導原則，不要為了慶祝中秋節，卻讓自己跟家人暴露在吸入有毒氣體的危機當中。

抗老新法！ 肌膚保養也重「分層」觀念

TVBS 更新日期:2011/09/10 09:41

事情都有分級，現在就連肌膚保養也開始吹起「分層抗老」。

因為肌膚分成3層，歷經老化的時間也不同，像是表層就會容易有老廢角質，容易產生暗沉，而中層會因為水分喪失，皮膚逐漸形成皺紋，最後底層膠原蛋白開始流失，肌膚結構鬆散，因此要利用不同的保養成分，讓肌膚也能分層保養。

運動好處多 穩定情緒助抗壓

CNA 更新日期:2011/09/09 15:59

（中央社記者龍瑞雲、張銘坤台北9日電）董氏基金會與中正國中今天舉辦「運動補腦，抗壓不秀逗」活動，運動可幫助腦內神經傳統物質分泌，並穩定情緒，紓解緊張及憂鬱情緒，籲學生參與「樂動小將養成計畫」。

董氏基金會常務董事胡維恆今天表示，英國新發布的體能活動準則，強調每個人應從事的運動類型與運動量以確保健康，調查指出學童每天做1小時以上運動，對記憶、專注力等學業表現能產生正面效果。

此外，董氏基金會最新5都國、高中生調查顯示「課業問題」是學生最大壓力來源，但利用運動來排解憂鬱情緒的學生中，有84.2%在運動後會改善低潮的心情。

胡維恆表示，「運動補腦，抗壓不秀逗」活動至今已至第4階段，與全國27所國中、小學合作，有近10萬人次師生參與此計畫，且各地學校也主動表達參與意願，顯示運動紓壓的觀念已受到學校和家長認同。

台北市立聯合醫院精神科主治醫師詹佳真說，運動可幫助腦內神經傳導物質分泌，例如血清素、腦內啡、正腎上腺素與多巴胺。不但可讓人的情緒穩定，紓解緊張或憂鬱的情緒，還能提高注意力、記憶力及反應能力。

詹佳真表示，近年來也遇過因課業壓力過大、情緒緊張而就診的案例中，年紀最小的是1名國二的女學生，因轉學跨區就讀不僅課業壓力大，而且也沒有朋友，而求助詹佳真。

她說，這個案例是患「社交焦慮症」與「拒學症」，因父母擔心長期服用抗憂鬱藥物會有副作用，於是建議每日運動30分鐘，並持續1個學期，學校老師與同學都給予支持與鼓勵，讓她走出憂鬱陰影。

活動代言人王傳一表示，從小就喜歡運動，讀書外更常運動，運動的好處有很多，例如改善自律神經失調、減少失眠、提升記憶力、心情變好等，他現在已養成習慣，每天跑步30分鐘。

中正國中校長楊淑萍表示，除課業外，品格也很重要，養成定期運動習慣，會讓學習更專注。1000909

小小酥皮月餅熱量 等同一個便當

中時電子報 更新日期:2011/09/09 05:30 黃天如／台北報導

衛生署國民健康局指出，以月餅相同重量比較，外皮「一層油、一層皮」疊製而成的蘇式月餅熱量通常最高，小小一個七十公克，熱量高達五百大卡，幾乎等同一個便當。

營養師公會全聯會理事長金惠民說，餡料部分，以填滿核桃、松子等堅果，以及冬瓜糖的伍仁口味熱量最高，棗泥、蓮蓉熱量也不低。

國健局副局長趙坤郁建議，品嘗月餅應力行「減量及分享」，不易吃過量，也可品嘗更多口味。若當天吃多了月餅，正餐飯、麵主食就應減半，搭配低油烹調菜色，把卡路里平衡回來。吃月餅時不妨搭配柚子等富含纖維的水果，以增加飽足感。

上班族不夠「菜」 多半蔬果攝取不均衡

全國廣播FM106 更新日期:2011/09/08 09:56

上班族一天三餐外食比例高，經年累月下來導致營養攝取不均衡，尤其多油多鹽多糖的重口味飲食習慣，反而讓身體造成負擔，市面上蔬果汁、果菜汁及酵素飲琳瑯滿目，營養師還是建議民眾，每人每天平均要應該攝取30種以上的蔬果，才能補充足夠的營養素，最好再搭配固定的運動及正常的生活作息，保持身體機能正常運作。

根據計算分析，男、女性上班族平均一天蔬菜不足3份、水果不足2.7份。顯然上班族攝取蔬果量皆少於標準值，在日本，這樣的飲食習慣更普遍，因此日本近幾年興起酵素風，日本人認為酵素有助人體調節消化道機能，排便順暢。

太陽活力公司的經理賴中仁表示：酵素要利於吸收，對人體才有幫助，天然酵素是為了補充現代人不夠量的蔬果攝取。攝取足量的蔬果，幫助人體調節生理機能、維持消化道機能。市面上有許多非天然的酵素液，有可能添加防腐劑、化學製劑或其他食品添加物，呼籲民眾在選購酵素飲食應要注意成分，以免適得其反。

營養師也提醒，除了常聽到的「蔬果五七九」原則下，應該再加上「健康一二三」，上班族每天只要記得少吃一片肉（手掌大）、多吃兩份水果、三份蔬菜，就能改善營養均衡度，多選擇營養密度高、抗氧化營養素、多酚類豐富的水果。

1顆月餅熱量=3碗飯 當心秋節後暴肥

TVBS 更新日期:2011/09/08 12:29 顏偉哲

很多人都打算在中秋節當天，大吃月餅和烤肉，不過小心可能會吃下過多的熱量，像是大家最愛吃的廣式月餅，一顆熱量最高可以到700大卡，相當於一次吃下3碗飯；而熱門的蛋黃酥熱量也很高，2顆就要500卡，等於是一次吃了2碗飯，如果再加上烤肉吃下的1200大卡，中秋節後不知道要胖上幾公斤？所以營養師建議，中秋節飲食也要均衡，大魚大肉之餘，也要多攝取蔬菜，另外應景的柚子熱量低，又含有大量纖維素，去油解膩，又能促進消化。

中秋夜團圓吃月餅，最多可以吃上幾顆？民眾：「1顆到2顆而已。」民眾：「2到3顆吧。」民眾：「都是麵粉，感覺比較高熱量。」

這位小姐有概念，擔心熱量高，寧可少吃一點。根據衛生署的調查，市售月餅多半是高油、高糖、高熱量，像是大家最愛吃的廣式月餅，一顆下肚，就高達200到700大卡，相當於3碗飯的熱量，加肉的台式綠豆椪，一顆熱量也有360大卡，相當吃下一碗飯，還有一匙油。

另外最受歡迎的蛋黃酥，又是鹹蛋黃，又是油皮酥皮，2顆熱量就要500大卡，等於一口氣吃下2碗飯，而油酥比例較高蘇式月餅，吃多了也很容易發胖。台北市立聯合醫院營養部主任金惠民：「它裡面的油脂平均來講是比較高，所以造成它整粒，整個(蘇式)月餅的熱量就比較高一點。」

除了月餅高熱量，中秋節大家也會邊賞月邊吃烤肉，不過當心，肉片、香腸還有秋刀魚等熱門烤肉食材，一次吃下肚，可能就會吃進大約1200大卡的熱量，幾乎逼近每人平均一天應攝取的總熱量，因此在大魚大肉的同時，應景的柚子也可以多吃點，因為3片熱量只要60大卡，再加上富含纖維素，是去油解膩的首選。

不想中秋節後長肉，切記均衡飲食最重要。

一天一根香蕉 減少小兒氣喘發作

台灣新生報 更新日期:2011/09/08 00:37 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】

家有氣喘兒，常讓父母傷透腦筋，歐美研究建議，氣喘兒不妨吃點香蕉、鳳梨，或喝點蘋果汁。有助減少氣喘發生。

英國倫敦帝國理工學院研究顯示，兒童一天吃一根香蕉，可幫助減少氣喘症狀，降低氣喘發作風險。研究人員從兩千六百四十位兒童蒐集飲食資訊，這些兒童年齡介於五到十歲，研究也追蹤兒童是否有氣喘症狀。結果發現，兒童一天吃一根香蕉，出現氣喘症狀、哮喘問題的機率下降了百分之三十四。

研究也發現，兒童每天喝一杯蘋果汁的話，產生氣喘症狀風險也會減少百分之四十七。

美國康乃狄克大學研究團隊另進行動物實驗，測試鳳梨酵素的功用，在八天研究中，鳳梨酵素讓老鼠體內的白血球細胞數目明顯下降，氣喘發炎指標「嗜伊紅性白血球」也減少約百分之五十。

過去研究認為，攝取維生素C、維生素E等抗氧化營養素，有助減少氣喘發作。深色蔬菜、水果抗氧化成分特別多。也有部分研究發現，氣喘患者體內的某些抗氧化營養素濃度較一般人低，如維生素C、乙型胡蘿蔔素等，好像都和氣喘病情有關。

中秋不忌口 月圓人更圓

中廣新聞網 更新日期:2011/09/07 08:55

每到中秋節，月餅、烤肉、文旦，這些熱量頗高的食品都很應景，營養師都會提醒民眾千萬要忌口，而醫師指出，吃月餅或是烤肉時，再配上汽水或是啤酒，更是發胖的元凶。(彭清仁報導)

中秋節除了傳統應景食物月餅、文旦之外，家家戶戶幾乎都會與親友一起烤肉聊天賞月！但這些食物千萬要忌口，以月餅為例，是標準的高油、高糖、高熱量的三高食物，一顆小小的蛋黃酥約三百大卡；一個廣式月餅則是有六百大卡，吃多了不胖也難。至於文旦雖然纖維質多，但熱量一樣相當的驚人，吃多了消化不良、腹脹，或是腸胃不適，也應該適可而止。而中秋節全民運動的烤肉，更是發福的元凶，不但吃的熱量就已經相當高，包括刷的醬料，搭配的飲料，都是高熱量，最慘的就是吃烤肉配啤酒，一場烤肉聚會至少三、四個小時，長時間吃下來，腸胃受不了，熱量又高，要想減肥就真的有點難了。

　新竹市衛生局長姚克武則是建議，烤肉搭配蔬菜是大家都知道的，但中秋節聚會切記少吃多動的大原則，三天假期天氣雖然炎熱，如果能夠利用夜間騎腳踏車夜遊，或是白天爬爬山，忍一忍三天很快就會結束的；意志力不堅定的民眾，當然唯一的做法就是遠離食物，眼不見為淨，自然就胖不起來了。

常用電腦常化妝 眼周保養要講究

Awakening 更新日期:2011/09/06 12:30 李家玲

【台灣醒報記者李家玲台北報導】現今美妝潮流著重劃眼線和黏貼假睫毛，女性化妝後一雙靈活漂亮大眼，的確非常動人，但眼睛周圍的肌膚脆弱，受彩妝刺激容易引發暗沉、細紋等問題。美容專家建議，除了選擇質地清爽、保濕性佳的眼霜，在使用眼霜時，動作也應輕柔、避免拉扯。

美容專家Venus表示，現今化妝趨勢著重眼妝，眼線、眼影加上假睫毛的使用，在化妝和卸妝的同時對眼睛周圍肌膚傷害甚大。加上現代人使用電腦頻率高、常熬夜也造成用眼過度使眼周提早老化，應當加強眼周保養。

市面上眼霜眾多，質地有露狀、膠狀、乳狀、霜狀、精華液等，專家表示，清爽、舒緩的露狀或膠狀產品，提供保濕成分且滲透性佳，可以加強角質層的含水量。但若要長效保水效果，還是需要搭配滋潤度高的乳狀或霜狀產品。

另外，由於眼周肌膚細緻，專家也提醒女性們在用眼霜時，動作要盡量輕柔，眼霜使用只需以點狀的方式，塗抹於眼下及眼角的皮膚，自內向外以畫圈方式輕輕按摩即可，千萬不要大力搓揉或拉扯，以免產生更多細紋。

各大品牌業者針對眼周保養也推出新產品。近期即有專櫃品牌推出貴婦級高價位眼霜，訴求成分外，還附上模擬鑽石多切面的小按摩棒，強調能以3D立體方式貼近眼周按摩。

另外，網路著名沙龍保養品牌推出平價的青春女神眼霜，強調運用創新多胜肽去黑緊緻因子及藍銅胜肽，可以有效撫平細紋、修護肌膚、改善眼周暗沉，保濕的玻尿酸，則可以進一步讓眼周肌膚提高含水量，不易增生細紋。

拒絕來路不明及偏方 堅守用藥五不原則

中廣新聞網 更新日期:2011/09/06 09:55

一名老婦女腎臟功能不好，誤信民間偏方，結果更加惡化，醫師呼籲，對於來路不明的藥物或是有誇大療效的藥品，一定要堅持用藥五不原則，那就是「不聽、不信、不買、不吃、不推薦」。（李明朝報導）

一名老婦人近來身體不適，前往署立桃園醫院求診，經過醫師檢查之後，老婦人的腎臟功能不好，如果再不好好治療，可能最後必須洗腎，醫師吩咐要按時服藥，以免惡化，後來老婦人再度回診，腎臟病衛教師黃曉玲發覺老婦人似乎沒有遵照醫師叮嚀，腎功能更加惡化，衛教師進一步瞭解，發現老婦人尋求民間偏方，病情沒有好轉，反而加重，呼籲民眾千萬不要任意尋求民間偏方。

另外，壢新醫院藥劑科徐凱芳藥師表示，有些民眾喜歡購買一些來路不明或者療效誇大的藥物，對於來路不明的藥物或是有誇大療效的藥品，要堅持用藥五不原則，那就是「不聽、不信、不買、不吃、不推薦」，在用藥上有任何不清楚、不了解的地方，一定要詢問專業醫師或者藥師，以避免藥品使用上錯誤或是其他不良情形產生。

由於藥品也有過期的問題，徐凱芳藥師建議，一定要定期清除家中過期藥品，以免吃下肚，沒有助益，反而受害。

顧了胃 卻很可能嚴重傷害小腸

台灣新生報 更新日期:2011/09/05 00:47 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】

很多關節炎患者需要服用非類固醇類抗發炎藥，幫助消炎、止痛，但又擔心藥物會傷胃，引起胃潰瘍，所以也會服用制酸劑保護胃部，不過加拿大研究人員近日發現，制酸劑與抗發炎藥物結合，很可能嚴重傷害小腸。

加拿大麥克馬斯特大學法恩康家庭消化健康研究所日前發表一篇研究，研究指出，非類固醇類抗發炎藥物原本就容易對小腸造成損傷，若患者又服用「氫離子幫浦抑制劑」等胃酸抑制劑，很容易讓小腸受損更嚴重。

這項研究已發表於「消化內科」醫學期刊。首席研究員約翰‧華勒斯教授表示，過去很難發現藥物是否會傷害小腸，最近運用藥丸狀小型攝影機，才真正探索到藥物對小腸的影響。

華勒斯教授解釋，抑制胃酸分泌的確可以有效保護胃部，讓胃部免於遭受非類固醇類抗發炎藥的侵害，但這些藥物似乎將傷害從胃部轉移到小腸。小腸一旦出現潰瘍，往往更危險，也更難治療。

華勒斯教授補充，目前醫界正在研究治療小腸受損的方法，運用益生菌，或可治療小腸受損，不過這都還在研究階段。

私密保養有方 避免小妹妹感染

中時電子報 更新日期:2011/09/02 05:30 李盛雯／台北報導

女性朋友在清洗內在美的時候，是否常會發現分泌物沾在底褲上？女性的私密部位為了避免感染，會分泌出少量黏液及滲出物，防止異物侵入；這些分泌物是由蛋白質構成，因此一有悶熱、不通風的情形，就會造成細菌滋生，導致私密處搔癢、分泌物量多有異味，甚至發炎。

■分泌物 透露私處衛生狀況
中山醫院婦產科主任李世明表示，正常分泌物為透明或白色且量不多，女性朋友可藉由觀察分泌物來判斷私密處是否感染。主要可分為細菌感染、黴菌感染及滴蟲感染三大類：分泌物量多、呈灰白色稀薄狀、魚腥味，可能是細菌造成的「細菌性陰道炎」；分泌物呈白色混濁、厚實、乳酪狀，可能是黴菌感染的「白色念珠菌陰道炎」；分泌物呈大量膿黃綠色併泡沫且氣味難聞，可能是滴蟲造成的「陰道滴蟲感染」。

許多女性發現私密處感染時，常因害羞或不方便而延誤就醫，導致嚴重發炎。李世明建議，萬一因出差、旅遊等情形無法就醫，可以先使用醫藥級陰部專用婦潔液急救，其中的普威隆碘成分，具通盤性殺菌功能，適度的陰道灌洗和噴淨外陰，可達到減緩輕微感染症狀，但若使用七天後症狀仍未改善，還是要求助專業醫師。適量分泌物產生是身體的防衛機制，幫助抵禦細菌入侵體內，除非確認有感染症狀再使用陰道灌洗液，不要過度灌洗。

■多喝水 選用透氣內褲
平日的清潔保養最重要：多喝水、不憋尿，勤換衛生棉，選擇透氣材質佳內褲等。市面上還有許多像婦潔、賽吉兒等私密專用沐浴乳供選擇，李世明提醒，選用不含界面活性劑、防腐劑與皂鹼、pH值接近陰道環境的弱酸性，才能預防感染，守護女性脆弱的私密處。

日久坐逾6小時 死亡機率增

CNA 更新日期:2011/09/03 18:09

（中央社記者龍瑞雲、陳清芳台北3日電）據統計，每天久坐超過6小時，可能增加死亡機率，尤其是女性。物理治療師今天示範4種上班族健康操，增進健康。

「2011世界物理治療日－物理治療送健康」活動今天在台大醫院舉行，中華民國物理治療學會前理事長、國泰醫院物理治療師簡文仁在活動中，現場示範高手肩頸鬆、猛男筋骨壯、提臀瘦腰腹與劈腿練馬步4種健康操。

簡文仁表示，包括上班族，婦女、學生等，全國約有85%至95%的民眾常肩頸痠痛，原因可歸納為「5不」，包括姿勢不正確、用力不當、肌力不足、久置不動、以及一直做重複性動作的「勞勞不休」。

4種健康操不限場地，其中，高手肩頸鬆是以2手伸直舉高、肩頸放鬆往上推一推，類似伸懶腰的動手；猛男筋骨壯是做出猛男狀、手握拳用力，左右輪流動，強化肌力。

提臀瘦腰腹是將臀部收縮提高，可讓臀部緊實、腹部縮小及大腿有力，以強化下半身肌力；劈腿練馬步指雙腿張開做蹲馬步狀，最好是離開椅子並視自身情況劈腿。

根據外電報導，美國癌症協會14年來調查12萬人後發現，每天久坐6小時以上，長期會提高癌症、心臟病的罹病機率，每天坐6小時以上的女性死亡率，比每天坐3小時以下者高出約37%。

簡文仁認為，長時間坐辦公桌、坐沙發的民眾，為了自己的健康，隨時伸展筋骨，做4個輕鬆簡單的健康操，每個動作重複做5至10次，就連寫報告、看電視之餘都能動一動，不要再說沒時間運動了。1000903

挖耳傷耳膜 大學生嘴歪眼斜

CTS 更新日期:2011/09/01 15:29

喜歡挖耳朵的民眾要注意了，台中一名大學生常常挖耳朵，結果疑似挖到耳膜受傷引發中耳炎。而且細菌還吃掉耳朵附近的組織，侵犯到顏面神經，造成他嘴歪眼斜非常嚴重。

林同學沒事喜歡拿著掏耳棒挖耳朵，因為覺得很舒服沒想到這一挖，竟然挖出了問題耳朵痛到受不了。一開始還以為是耳朵進水，林同學耳朵痛了好幾個月，這一痛不得了耳朵裡的膿水，竟然引發了細菌感染，整個左半邊臉頰動彈不得。

即使用手搓揉也沒有感覺，左眼連睡覺都閉不起來，經過醫師診斷後才發現林同學，中耳炎竟然引發了左臉顏面神經失調。幸好及早發現，經過開刀手術後才慢慢恢復健康，醫生提醒民眾，沒事不要隨便亂挖耳朵，小心細菌侵入耳朵引發感染。

醫生：劣質品易傷眼

自由時報 更新日期:2011/09/01 04:11
〔記者許國楨、蘇金鳳／台中報導〕警方查獲違法販售「曈孔放大鏡片」，發現連國小女生都買，男生也趨之若鶩，但查扣鏡片中包括中國製易褪色的劣質品，眼科醫生就認為瞳孔放大片有很多未經檢驗、品管的產品品質難以管控，容易傷害眼睛，民眾把隱形眼鏡當裝飾品的風險不小，愛美民眾務必慎用，以免傷眼。

即便是從韓國或香港流入的產品，因來源不明，其中還是潛藏不少可能導致眼睛受損的危機。中華民國眼科醫學會理事長林浤裕表示，未經檢驗的瞳孔放大片，品質不佳，很容易造成角膜缺氧，造成細菌感染，嚴重時還會造成角膜潰瘍，進而失明，因為瞳孔放大片只是讓眼睛特別大及美麗，建議女性消費者只要在赴宴時戴上即可，不要長久戴。

英采眼科醫師蔡三章則表示，因為部份瞳孔放大片的顏料會塗在鏡片外面，容易傷害眼睛，最好不要戴，若真的要戴，可戴一種有二個鏡片內夾著顏料，戴上就比較不會受傷害，但還是不宜久戴。