疏於驅蟲 寵物牛蚤咬住眼眶

自由時報 更新日期:2011/06/30 04:11

記者花孟璟／花蓮報導

超噁！寵物身上的牛蚤咬住眼眶吸血！

花蓮市一名婦人因眼眶被寵物的牛蚤叮咬，一拔就劇痛，昨天到門諾醫院找眼科醫師賴泉源求助，清除牛蚤，才解除「蟲蟲危機」。

花蓮門諾醫院眼科醫師賴泉源昨天指出，這隻牛蚤體型約0.3公分，經過仔細檢查後，以特殊工具小心翼翼把牛蚤深入皮膚的口器拔除。

他說，人被牛蚤叮咬不會傳染什麼特殊疾病，但會紅腫好幾天，只要不感染就沒有大礙，也建議婦人應該定期除蟲，注意環境衛生。

這名婦人家住花蓮市，家中飼養將近十隻的貓、狗寵物。她說，自己常常抱著小貓咪進出屋子，平常也沒有替貓、狗驅蟲，昨天才會被牛蚤「叮上」，由於牛蚤牢牢咬住左眼眼眶下方，整個傷口又紅又痛，深怕硬拔會撕裂皮膚、造成眼睛受傷，昨天才找醫師幫忙。

指考飲食重清淡 三餐定時定量八分飽

國立教育廣播電台 更新日期:2011/06/30 11:46 張益勤

大學指考進入倒數計時，臺北市立聯合醫院忠孝院區營養科主任洪若樸建議考生，保持正常作息，安靜睡眠及規則運動，三餐也要定時定量，盡量補充維生素B1、維他命B12、鐵質、葉酸和鋅等營養素，像是優酪乳、堅果、深色蔬菜、葵瓜子、糙米等，有助於腦部靈活運作。他提醒，早餐熱量控制在500大卡，午、晚餐則約750大卡，每餐維持八分飽，可以額外補充蔬果精力湯、牛奶、餅乾等食物，少吃油炸品、零食、泡麵等，保持腸胃道暢通，迎接考試。(2011-06-30 11:36:04 張益勤)

高血壓 最怕病變、併發症

台灣新生報 更新日期:2011/06/29 00:37 【記者王柏楊／台北報導】

高血壓的首要症狀就是會在枕部有疼痛感，然後還有其它的一般生理症狀如頭痛、頭重感、眩暈、耳鳴、肩膀痠痛、手足麻木、失眠、心悸、打嗝、嘔吐、食慾不振、厭倦感及顏面潮紅等不適之症狀出現。

護理師陳曉燕指出，若是已有出現高血壓現象而不加以注意，卻任其持續惡化，很容易會導致一些後遺症發生，嚴重者甚至會危害到生命。一般而言，高血壓於惡化時多會出現在腦部（急性腦炎、腦血管病變、梗塞）、心臟（左心肥大或衰竭，狹心症、心肌梗塞）、腎臟（腎萎縮、腎功能不全、尿毒症、腎硬化症）及眼睛（視乳頭水腫、眼底出血、動脈硬化性網膜症）等多方面的病變或併發症。

陳曉燕強調，高血壓患者尤其要注意飲食方面之治療，即藉由飲食的控制，來減少血壓上升之頻率，也可改善高血壓的部分症狀。

所以，建議高血壓患者可採取以下的飲食方式：1.少量多餐。2.限制水分。3.又肥胖者應限制醣類及反脂肪之攝取，因為醣及脂肪不僅會造成肥胖，也是可能引發及造成心肌塞及腦中毒的一個重要誘因。4.香菸、酒精、咖啡等刺激性食品也應減少或避免使用，因其皆都會造成血壓上升及心臟方面不良的作用。5.低鈉飲食。

陳曉燕護理師補充，限制鹽分的攝取是因鈉會使末梢動脈壁平滑肌的緊張度增強，因而產生收縮性亢進，且又會將水分引入體內，為造成高血壓惡化的重要原因之一，所以要特別限制高鈉的攝取。

一般而言，高血壓患者需視其臟器受損程度來限制食鹽之攝取量，輕度的1日食鹽量應在8公克以下，中度的在6公克以下，重度的在5公克以下，而在重度之情況下，更要每日確實地實行此項低鈉飲食計畫。

腹部不想油滋滋 少吃點碳水化合物

台灣新生報 更新日期:2011/06/27 00:07 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】

飯、麵、麵包等都含有碳水化合物。美國阿拉巴馬大學伯明罕分校研究建議，想減去腹部脂肪，最好少吃點碳水化合物；雖然對體重可能沒甚麼影響，但可幫助去除腹部深層脂肪。

這項研究發表於在美國波士頓舉行的內分泌醫學會九十三屆年會。主要作者美國阿拉巴馬大學伯明罕分校營養科學教授巴巴拉‧高爾（BarbaraGower）表示，多餘內臟脂肪會增加第二型糖尿病、中風、冠狀動脈疾病等風險，而脂肪減少，則可減少這些疾病發生率。

研究結果發現，在維持體重階段，少吃碳水化合物的人腹部深層脂肪變少了，比正常飲食的人減少百分之十一；在減重階段，受試者都有減去體重，不過適量少吃碳水化合物的人全身脂肪減少百分之四以上。

鈣鎂攝取均衡 才能減少腳抽筋

Awakening 更新日期:2011/06/28 18:45 葛崇恩

【台灣醒報記者葛崇恩台北報導】很多民眾都有半夜腳抽筋痛醒的經驗，而往往聽信鈣質攝取不足而拼命補充鈣質。對此榮新診所副院長何一成今天表示，半夜抽筋其中一個主因是鈣、鎂攝取量不均衡，因此建議民眾平日要多攝取堅果和豆類等食物，以平衡鈣和鎂的比率。

腳抽筋較容易發生在15歲到20歲及40歲以上齡層，特別是有慢性疾病，需要長時間站立之工作者、情緒緊張、運動過度、缺乏運動、懷孕等族群。何一成進一步指出，除了含鈣、鎂食物攝取不均衡外，血液循環不良、神經病變、情緒緊張、環境溫度改變等都是引起抽筋的原因。

今天在記者會現場展示了鈣和鎂比例相差甚大的芥藍菜、油菜、莧菜等深綠色植物，以及能均衡鈣鎂比例，像是綠豆、花生、杏仁等食物。何一成說明，若攝取過多高鈣蔬菜食物，應要補充含有鎂的綠豆、花生等來均衡，攝取鈣、鎂比例，以2：1到3:1為佳。

「容易腳抽筋的人除了從飲食方面改善外，一些伸展運動也能適度的改進」何一成指出，快走、慢跑、游泳每天30分鐘，並且注意雙腿的保暖，以及睡覺時避免讓腳底版過度下垂，至少誘發小腿抽筋。

何一成指出，通常改善飲食以及運動，只需一天就能讓抽筋狀況改善，但如果是經常發生抽筋的民眾，建議還是要經過醫生抽血等檢驗，來確認發生原因，對症治療，才不會「痛不償失」。

另外，何一成也建議，每日應攝取2000毫升到3000 毫升水分，避免運動過度，以及晚上睡覺前在易抽筋的部位作伸展運動，都是能降低腳抽筋發生的方法。

服藥不飲酒 安全又有效

自由時報 更新日期:2011/06/28 04:11 文／游逸群

儘管研究發現，適量的飲酒，可提高人體的高密度膽固醇、減少血小板聚集，也有增加血栓溶解的能力，對心血管有正向保護作用。但是，在吃藥治療疾病，仍不能喝酒，以免藥品和酒精產生交互作用，可能增加或延長藥品副作用，也可能與藥物一起影響注意力而發生危險。

◎若服用以下藥品者尤其要注意：
●心血管藥品
心血管藥品一直是我國健保用藥支出的前幾項，雖然適量飲酒對心血管有正向的保護作用，但如果服用alpha-腎上腺性阻斷劑（Doxazosin、Terazosin），飲酒可能會導致嚴重低血壓的發生；鈣離子阻斷劑（Verapamil）會抑制酒精的代謝，也增加大腦中樞神經的抑制作用。

●鎮靜、安眠藥
如果有服用巴比妥（Barbiturates）、苯二氮平（Benzodiazepines）類鎮靜安眠藥者又飲酒會增強大腦的抑制能力，導致工作中、開車時，注意力不集中，甚至增加半夜上廁所跌倒的危險。

●抗生素
頭孢子菌素（Cefmetazole）、Metronidazole、磺胺類（Co-trimoxazole）抗生素，會和酒精產生酒精戒斷症狀，如臉潮紅、心悸、流汗、噁心、嘔吐，治療期間應避免飲酒。

●其他
酒精會延長降血糖藥的作用，增加低血糖的風險；或以維生素A酸治療青春痘的生育年齡女性要小心酒精會延長維生素A酸的致畸胎副作用，因此用藥期間及停藥後兩個月內，應記得不要喝酒。

平時就習慣小喝兩杯的民眾，看病時、用藥期間，務必記得告知醫師或藥師，別讓「小酌」成為健康的負擔。

維生素D 降男性心臟病發機率

REUTERS 更新日期:2011/06/27 14:24

（路透紐約27日電）美國1份研究指出，充分攝取維生素D建議攝取量的男性，心臟病發或中風機率，比攝取少量維生素D的男性來得低。

這份研究追蹤調查約11萬9000名成人長達20年，發表於「美國臨床營養雜誌」（American Journal ofClinical Nutrition）。研究發現，每天攝取維生素D至少600國際單位（IU）的男性，心臟病發或中風機率，比每天攝取不足100 IU的男性降低16%。600 IU為每日建議攝取量。

然而在女性當中卻沒有相同模式。此篇研究由哈佛大學公共衛生系學者孫啟（Qi Sun，譯音）率領。

他寫道：「觀察顯示，攝取較多維生素D，和降低男性罹患心血管疾病風險有關，女性則否。」

但孫啟和其他報告作者也表示，此發現不足以證明維生素D確實是男性患病機率降低的功臣。富含維生素D的食品包括魚類、蛋類、強化牛乳，和魚肝油等。中央社（翻譯）

路上聽耳機 意外機率高

CNA 更新日期:2011/06/26 10:33

（中央社記者顏伶如波特蘭25日專電）邊開車邊講手機、傳簡訊容易肇事，這是很多人都有的常識。美國最新統計也顯示，走路、慢跑或騎車時若戴著耳機，發生意外的機率將增高。

科技進步，近年來各種電子視聽產品功能越來越多，體積越來越小，部份民眾更是喜歡在慢跑、騎腳踏車時戴著耳機，充份享受這些視聽產品的多元化功能。

然而，最新調查統計卻指出，不管是走路或慢跑、騎腳踏車，使用耳機會造成分心，安全風險就像一邊開車一邊講手機。

美國高速公路安全協會（Governors HighwaySafety Association，簡稱GHSA）統計顯示，2010年美國馬路上所發生的行人死亡意外事件，出現了過去4年來首度增加的情況，安全專家認為這與各種可以隨身使用的視聽產品逐趨熱門有關。

專門研究人類對於聲音感知能力的加州大學（University of California）聖地牙哥分校心理學家杜其（Diana Deutsch）接受美國廣播公司（ABC）訪問時指出，使用耳機聽音樂的安全風險包括，隔絕了聽到週圍環境聲音的能力，例如路過的車輛聲音以及是否有歹徒突然貼近身邊，而且「音樂會充滿腦子，佔滿你的思考過程」。

她指出：「你的注意力都放在歌詞上，或者某首音樂喚起了你的某些回憶，還讓你變成像在做白日夢似的。」

各地州政府也注意到使用耳機的危險。俄勒岡州立法部門草擬的法案，條文中就針對騎腳踏車不得使用耳機做出規範。這項草案如果通過，未來在俄勒岡州騎腳踏車時，將不得使用任何科技產品，違規者將面臨90美元罰款。

另外，紐約州也有類似的草案在立法部門討論中，條文內容包括行人或慢跑者如果穿越馬路時使用任何電子設備，將會觸法。1000625

天熱飆血壓 當心腦中風

中時電子報 更新日期:2011/06/26 02:26 黃天如／台北報導

很多人都以為天冷才會發生心肌梗塞或腦中風，其實天冷、天熱對血管都是一種刺激，尤其是對原本血壓控制不良的患者來說，天熱會造成血壓升高，若又忽略水分補充，血液會變得濃稠，更容易堵塞，一不小心，就會導致悲劇發生。

一名五十多歲男性，有十年高血壓病史，但自認健康一級棒，帶隊登百岳都沒問題，沒想到日前卻在山頂突然出現胸痛、盜汗、臉色蒼白等症狀，經診斷為冠心病慢性完全阻塞（ＣＴＯ）。

振興醫院心臟功能室暨心導管室主任黃建銘表示，ＣＴＯ最可怕的是，患者事前多沒有任何徵兆，一旦發病導致心肌梗塞，致死率高達四到五成。

5動作找出關節毛病

台灣新生報 更新日期:2011/06/26 00:07 【台北訊】

你的關節夠靈活嗎？上班族整日埋首電腦桌前，脊椎和頸部關節容易卡出毛病。骨科醫師昨天提供轉頸、高舉雙手、倒退走、起立下蹲、連續跳躍五個動作自我檢測，有問題快就醫。

台大兼任骨科醫師、瀚群骨科醫療中心院長蔡文基指出，臨床上看到許多上班族長時間坐辦公室，坐姿不正確，腰背沒有支撐，彎腰駝背、屈膝歪頸，長時間維持同一姿勢打電腦、過度屈膝，造成脊椎關節與膝關節的負擔。

蔡文基說，許多民眾不知道在平地走路時，膝關節承受的壓力是體重的二倍；上樓梯時，膝關節承受壓力是體重的三倍，下樓梯時高達體重的五倍，因此不經意就磨損了膝關節。

他提醒民眾，可透過簡單的自我檢測了解關節健康：先頭部順逆時針轉動各十次檢測頸關節，接著雙手向上伸直舉十次檢測肩關節，可以倒退走三公尺檢測髖關節，起立蹲下連續十次檢測膝關節，最後連續跳躍五次以上檢測踝關節，

他說，頭部轉動會運用到頸部關節，轉動過程如果感覺「卡卡」就要特別注意；手向上伸直的動作則是運用到肩部關節，如果受傷，雙手可能無法向上舉，這種情形最常發生在長時間打電腦的上班族。

至於倒退走則是在觀察肌肉、骨骼與關節的協調能力；起立蹲下主要是膝關節靈活度，如果無法連續蹲下，就要注意膝關節。

至於連續跳躍則是包括髖關節、膝關節與踝關節的整合表現，如果無法跳躍，代表三者的協調出現問題。

英國報佳音 低卡節食八周 治癒糖尿病

中時電子報 更新日期:2011/06/25 02:43 王嘉源／綜合報導、黃天如/台北報導

糖尿病一向被認為是終身性疾病，一旦發現罹患便要持續用藥。但英國一項最新研究指出，剛被診斷出罹患第二型糖尿病的患者，若每天只攝食六百卡路里熱量，如此持續八周時間，糖尿病病情是可以逆轉消失的。

第二型糖尿病又稱成人型糖尿病，主要因為體內胰島素分泌不足，或身體細胞對胰島素產生抗性，造成血糖過高所引起。

英國新堡大學（Newcastle University）的最新研究發現，維持低卡路里飲食，可降低胰臟和肝臟內的脂肪含量，使胰島素分泌恢復正常。

這項研究的對象是十一名過去四年中被診斷出第二型糖尿病的患者，他們每天僅攝取六百卡路里，持續兩個月時間，只食用液態低糖飲料和澱粉質蔬菜。在節制飲食一周後，研究人員發現這些病患的空腹血糖濃度全都回復正常。對胰臟的核磁共振造影（ＭＲＩ）結果也發現，病患胰臟內脂肪含量從八％左右下降至更正常的六％。

結束節制飲食之後，研究對象即恢復正常飲食，並接受有關健康飲食的建議。經過三個月，十一人中有七人不再出現第二型糖尿病症狀。該研究結果發表於《糖尿病學》期刊。

參與研究的新堡大學學者林伊琳（Ee Lin Lim，譯音）博士表示，這項研究顯示，糖尿病未必是終身性疾病。她說：「服藥較容易，要永久改變生活習慣更困難。但說服患者減重的確會有作用。」

牛津大學人體代謝科教授佛瑞恩（Keith Frayn）指出：「病患動過縮胃截腸手術後大幅減重，往往糖尿病也會不藥而癒。而這項研究顯示，在一段時期內顯著減重，對治療第二型糖尿病也能產生相同的逆轉效果。」

不過，在這項研究中，並非所有患者在節制飲食後糖尿病皆消失。林伊琳博士指出：「這得視個人對糖尿病的感受性而定。我們必須找出哪類人的感受性比別人更高，然後針對其肥胖問題下手。我們並不曉得何以每個人對糖尿病的感受性有差異。」

彰化基督教醫院糖尿病健康e院副院長謝明家表示，對於潛伏性或診斷前期的第二型糖尿病患者，尤其是體型肥胖者，確實有機會透過飲食控制及運動，把體重及血糖降下來，進而回復胰島素分泌功能。但每天只攝取六百卡的嚴苛飲食對健康有風險，不建議民眾在沒有醫師監控的情況下擅自施行。

西瓜妙用多 從皮到肉都有功效

自由時報 更新日期:2011/06/25 04:11 記者林相美／台北報導

一般民眾吃西瓜只吃瓜肉，白肉、綠皮都會丟掉，不過，中醫師表示，西瓜從外皮到瓜肉都有功效，紅、黃瓜肉可以補充水份，剩下的白肉利尿效果強，加排骨煮湯效果不輸冬瓜，綠皮清熱，加水煮開，中暑、難以出汗的民眾可以多喝。

聯合醫院中醫院區院長鄭振鴻昨天指出，本草綱目記載，西瓜可以清熱解暑，止渴利尿，紅、黃瓜肉吃完以後，剩下的白肉，雖然水份較少，但利尿效果和冬瓜一樣強，適合口乾或小便不順的民眾，烹調時可以炒、也能煮湯。

鄭振鴻說，西瓜外皮稱為「翠衣」，取其清熱效果，適合中暑民眾或感冒後要退燒，翠皮切塊加水煮滾，不要超過10分鐘，翠皮口感不佳，不要吃翠皮，只當水喝，煮完後儘速飲用。

鄭振鴻強調，中醫認為，任何藥材煮完最好在24小時內飲用，另外，烹調瓜類不可超過10分鐘，否則會由涼性轉為熱性。

不過，鄭振鴻提醒，西瓜為寒涼的食物，女性生理期間最好少吃，避免加速血管收縮，增加月經量，另外，肚子時常隱隱作痛、胃寒、慢性胃炎或腹瀉的民眾也要少吃西瓜。

草莓可抗氧化 幫紅血球對付疾病

台北新生報 更新日期:2011/06/24 00:17 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】

當身體承受過大氧化壓力，很容易出現多種疾病。西班牙、義大利一項小型研究發現，草莓可幫助紅血球對抗氧化壓力，連續吃2周每天吃500公克，血液抗氧化能力便獲得提升。

過去曾有實驗室研究指出，草莓具有抗氧化能力。義大利馬爾凱理工大學、西班牙格倫那達大學研究團隊這次進行人體研究，進一步發現，草莓對紅血球很有好處。研究成果發表於「食品化學」期刊。

有12位健康民眾自願參與研究，他們每天吃500公克草莓。研究人員在研究開始4天、8天、12天、16天及1個月定期採集其血液樣本。結果發現，規律食用草莓似可以改善血液抗氧化能力。

當紅血球遭遇氧化壓力，紅血球內的自由基就會開始囤積，使得紅血球變得更脆弱，容易發生溶血現象，而研究也發現，草莓會讓紅血球遇到氧化壓力時越有「擋頭」（台語：有耐力），紅血球在草莓助威下，比較能抵抗壓化壓力。

研究人員解釋，草莓含有大量酚類化合物，如類黃酮等，都有抗氧化效能。

研究首席作者義大利馬爾凱理工大學麥瑞奇歐巴帝諾（Maur-izioBattino）建議，民眾可以考慮將草莓納入健康飲食的一部分，若能將草莓加入一日五蔬果行列，相信對健康應該很有益處。

研究：喝咖啡可預防老年癡呆

Awakening 更新日期:2011/06/24 12:17 莊瑞萌

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】根據美國一項最新的動物實驗指出，咖啡中的咖啡因有助於預防老年癡呆，一般常見的低咖啡因或即溶咖啡則沒有這種效果，稍早以人類進行的研究也發現，中年以後喝咖啡，可以降低罹患阿茲海默症機率。

美國南佛羅里達大學研究人員最近利用老鼠進行實驗，結果發現咖啡因對於預防認知受損有極大的幫助，研究人員發現咖啡因可以增加血液中的白血球生長激素（GCSF），同時也降低乙型澱粉樣蛋白(beta-amyloid)，因此減緩已出現阿茲海默老鼠的狀症，專家認為乙型澱粉樣蛋白是造成阿茲海默症的元兇之一。

研究人員趙崇海（音譯）指出，「咖啡中的咖啡因自然讓血液中的白血球生長激素增加，不過其形成的真正原因還有待進一步研究，」另外，他也表示，一般市售的即溶咖啡或低咖啡因產品則沒有減緩老年癡呆症狀的效果。

因此研究人員認為，「由於阿茲海默症通常是在數年之後才會被診斷出來，也因此提早做預防的重要性不言而喻，養成喝咖啡習慣則是及早對抗日後出現老年癡呆的方法之一。」

稍早以人類為實驗的結果也發現，中年以後喝咖啡可以降低罹患阿茲海默症機率，本次研究結果則將刊登在6月28日的《 The Journal of Alzheimer's Disease》期刊。

多吃薯條 4年肥1.5公斤

ARP 更新日期:2011/06/23 12:05 陳怡君

（法新社華盛頓22日電） 美國研究人員今天指出，飲食習慣的些微改變，例如每天多吃1份洋芋片或薯條，就會在幾年內增重不少。

哈佛大學公共衛生學院（Harvard School ofPublic Health）所領導的研究指出，整體食物選擇，例如以水果和全穀類食品取代澱粉及肉類，似乎和個人體重增加或減少有最大關連。

美國成人平均每年增重0.45公斤，為了找出原因，研究人員檢視護士和健康專家所做的3項大型研究資料，這些研究橫跨20年，共有12萬名受試對象，報告刊登在「新英格蘭醫學期刊」（New England Journal ofMedicine）。

研究人員每4年追蹤受試者的生活型態改變及體重增加情形，時間長達20年，發現受試者每4年平均增加1.5公斤，20年增加7.6公斤。

研究人員發現，讓體重增加最多的食物是薯條，每天多吃1份，4年就會增加1.5公斤；每天多吃1份洋芋片，4年會增加0.76公斤。

同樣地，受試者每天多喝1杯含糖飲料，4年來體重增加0.45公斤；多吃1份肉類則增加0.4公斤。不過若選擇多吃優格、蔬果和全穀類，體重增加幅度就小。

全球瘋仆街 「頭下腳上」恐傷頸、腰椎

TVBS 更新日期:2011/06/23 12:28 賴妤翎

台灣「仆街少女」在各個地點仆街搞怪，引起網友熱烈迴響。全球也掀起拍仆街風，姿勢也越來越誇張。許多仆街照頭上腳下，只用腹部支撐全身力量，醫師表示容易導致頸椎跟腰椎受傷，甚至一個不注意發生意外，嚴重可能造成半身不遂。真的要玩仆街，最好先熱身，一感覺到痛，應該立刻停止動作，以免受傷。

趴在樓梯頭下腳上，年輕人當街紀錄拍仆街照，全球掀起仆街熱潮！動作也越來越誇張，仆郵筒、仆機車坐墊，甚至仆手扶梯，不斷挑戰人體的支撐極限，但醫生提醒恐怕會傷身。復健科醫師潘筱萍：「肌肉拉傷是比較常見的，但是如果我們剛剛講到說，如果你的姿勢實在是力道太大，速度太快你就非常有第一個可能傷到頸椎、腰椎的截面關節。」

仆街照片的人體姿勢，完全不符合人體工學，仆街照，通常都是用腹部單點支撐，維持身體打直，得靠頸椎、腰椎施力，容易造成關節受傷，甚至椎間盤病變，最怕還是高危險動作，發生意外。潘筱萍：「頭、腳然後動作很激烈，整個喀擦一下，很容易把裡面的脊髓壓傷，就有可能半身不遂。」

醫師提醒，拍仆街照前，最好事先暖身，不過還是要避免長時間維持仆街動作，尤其是久坐少運動的人，肌肉強度不佳，更容易受傷。仆街網友：「會不會腦充血應該不會，快拍。」

通常拍照時間不長，仆街姿勢頂多維持2-5分鐘，對身體影響不大，不過一旦感覺痛就要立刻停止避免受傷。年輕人仆街搞怪、展現自我，還是避免強求高難度姿勢以免留下後遺症！

無脂代油 越吃越胖

台灣新生報 更新日期:2011/06/23 01:07 【中央社波特蘭廿二日專電】

因為愛美怕胖而選擇無熱量食用替代油脂，要小心體重可能不減反增。普度大學（Purdue University）最新研究指出，老鼠吃了替代油脂烹調的洋芋片後，反而變胖。

美國寶鹼公司（P&G）研發推出的無熱量食用替代油脂Olestra（商標名稱為Olean），一九九六年獲得美國食品暨藥物管理局（FDA）核准通過後在食品市場走紅。知名洋芋片品牌Frito Lay也搶先在一九九八年推出以這種替代油脂製造的首款產品。

廠商在廣告中聲稱，Olean沒有脂肪與卡路里，消費者可以盡情享受口福，不必擔心發胖。

不過，據普度大學今天公布的最新研究指出，動物實驗結果顯示，老鼠吃了以Olean所烹調的洋芋片後，體重並沒有減輕，反而增加。

普度大學心理學教授史魏特爾斯（Susan Swithers）主持的這項實驗發現，研究人員餵給老鼠含有高熱量的飲食，其中也包括內含Olean的洋芋片，結果這些老鼠平均體重增加比對照組來得多。對照組的老鼠同樣是吃高熱量飲食，但洋芋片是用一般食用油烹調。

史魏特爾斯指出，替代油脂會干擾身體管理吃多吃少的控制能力，導致飲食過量。

研究人員也發現，替代油脂還會破壞身體的消化能力及血液新陳代謝，使得身體變得更容易保留住吃下肚子的體重。

留意夏日飲食 寒性體質者夜晚忌吃西瓜

全國聯播網 更新日期:2011/06/22 18:16

廿二號是「夏至」，從這一天起，台灣的盛暑就要展開。不少民眾喜歡大吃水果、冰飲消暑解渴，不過，營養師與中醫師提醒，慢性病患寒性體質的人更要注意，應避免多吃以免傷到身體。 (黃進恭報導)

夏至到來，是一年當中白天最長、晚上最短的一天，氣溫飆高，讓人流汗不已，多汁西瓜、清涼冰飲，成為市場最熱門商品，但慢性病患卻不適合多吃。台中慈濟醫院中醫部江昱寬醫師指出，因清涼的冰飲屬寒性，吃下肚會引發身體的抗衡作用，造成身體發炎、腸胃道充血等反應。

(慢性疾病患者 最好不要吃太多冰冷飲品 才不會對身體造成過多負擔)

慈濟醫院營養師廖儀提醒，腸胃道宿疾的人，夏天冰飲要忌口。低熱量的愛玉、仙草、米苔目，不加冰塊就很可口，最適合慢性病患與肥胖者的夏日點心。 夏天最受歡迎的西瓜汁與椰子汁，是糖尿病患大忌。廖巾儀表示，這兩類水果的含糖量高，在吃完的兩小時內，會加速血糖上升，建議用蘋果、鳳梨、梨子、葡萄柚替代，盡量低糖飲食才能維護健康。

99%手機帶病菌 恐成傳播病菌溫

TVBS 更新日期:2011/06/21 12:49 徐敬芸

現在人手一支手機，不離身，國內一項研究發現，醫護人員手機99%都帶有病菌，而且多數人的手機都沒有消毒，恐怕成為感染媒介，該怎麼避免，醫師說手部接觸難免都藏有病菌，因此不管是醫護人員還是民眾，接觸手機後，記得勤洗手。

講電話、上網，手機功能越來越多，民眾一天也少不它，但和人體這麼親密的溝通工具，上頭卻隱藏你所不知道的病菌。

國內一項研究發現，醫護人員的手機99%都有病菌，數量最多的是白色葡萄球菌，最主要是口腔跟雙手的接觸，平均一支手機上至少有99株，另外，金黃色葡萄球菌以及大腸桿菌，也出現在手機上。台大小兒感染科主任黃立民：「金黃色葡萄球菌是可能致病，會造成傷口感染，大腸桿菌可能造成尿道感染，或者是腸胃道一些感染，那基本上這兩種細菌，只要量不是太高，是可以接受的。」

感染科醫師說，只要手接觸任何物品都可能藏有病菌，因此手機上頭沒培養出細菌，才是怪事，但手機會不會成為傳播病菌的溫床，通訊行人員建議，可以定期清潔，除了用擦拭布去除灰塵、髒東西，也可以用酒精棉消毒，但得小心使用。通訊行人員：「你只要從邊邊就好，而且最好不要沾到整個棉花都滴下水來了，這樣就會滲進去，那其實會傷到機板。」

以免酒精滲入螢幕，或是傷了機殼，想避免手機病菌趴趴走，醫師說最好的方式就是勤洗手，不管是醫護人員接觸病人前，還是民眾吃東西前，洗手就對了。

喝太多牛奶 會讓人睏倦肥胖

中廣新聞網 更新日期:2011/06/20 13:26

德國一名健康諮詢營養專家指出，適量的牛奶有益健康，但若喝太多牛奶，就會讓人昏昏欲睡、無精打采、而且會變胖。

營養專家「馬丁」表示，他建議每日攝取牛奶的量在300到500公克間。如果不喜歡牛奶，也可食用優酪乳、起司或脫脂牛奶取代。但若飲用過量牛奶，不只會使體重增加，而且每天攝取太多飽和脂肪酸會減緩新陳代謝，進而讓人精神不濟。

不過，攝取太少牛奶也不健康，因為可能因為鈣不足，而造成骨質疏鬆或骨密度流失。如果是青少年成長期，缺乏鈣就會影響骨骼發育。

此外，痛恨牛奶的人也會面臨維他命B2不足的危險，典型的症狀就是皮膚乾燥、嘴角裂開。另外，牛奶中富含維他命B12，不足的話也會容易疲勞、注意力不集中，以及貧血。至於對牛奶過敏，或患有乳糖不耐症的人可以其他食物取代，以補充所需營養。

常穿高跟鞋 易患髕骨軟化症

自由時報 更新日期:2011/06/20 04:11 記者方志賢／高雄報導

高市一名36歲婦女，受膝蓋疼痛困擾長達10多年，不僅無法走路，還常痛到大哭，診斷患了「髕骨軟化症」，吃止痛藥、打玻尿酸及關節鏡清創術，但效果有限，最後置換髕骨人工關節，膝蓋疼痛問題才解除。

常運動年輕男子也要注意

高雄長庚醫院骨科醫師黃濤表示，髕骨軟化症好發於20歲常運動的男生或20至40歲的婦女；骨盆較大女性、Ｘ型腿、常跪坐、大腿四頭肌無力、扁平足；另女性穿高跟鞋上下樓梯，髕骨承受重量達體重的7至9倍，也均為髕骨軟化的原因。

這名女患者罹患髕骨軟化症10多年，期間作過復健，注射玻尿酸，也進行關節鏡清創術，但療效一過，疼痛復發，最後選擇置換髕骨人工關節。髕骨軟化症的主要症狀，包括膝蓋疼痛、無力感及膝關節腫脹，尤其久坐、爬樓梯、跳躍後，痠痛更為明顯。

黃濤說，膝關節由大腿骨下端、小腿骨上端及前方的髕骨等3部分組成，髕骨軟化症，只要置換髕骨人工關節，不用換整個膝關節，但手術須自費。

黃濤強調，保守療法無效後，才會選擇手術治療，民眾膝蓋一旦出現不適或軟弱無力，就應注意，不要等到疼痛越來越嚴重才就醫。檢查方式以關節鏡、電腦斷層（CT）或磁振照影（MRI）等，若Ｘ光檢查須膝蓋彎曲45度，由上向下照膝蓋骨，才能辨別膝蓋骨及股骨的軟骨是否磨損。

黃濤表示，症狀輕微者，可直抬腿運動增強股四頭肌，或穿戴護膝去運動，且避免蹲跪及減少上下坡及爬山、爬樓梯的動作。

樟腦丸全是化學物? 聞久會致癌!

CTS 更新日期:2011/06/17 23:28

你家裡有用樟腦丸嗎？小心了，市面上賣的樟腦丸，幾乎都是化學合成，叫作萘丸，內容物就是化學原料萘。這樣的樟腦丸，放在衣櫥裡，超過兩顆，聞久就會有致癌的風險，小朋友不小心吃下去，還可能會死亡。要怎麼分辨天然還是合成的樟腦丸，華視新聞獨家告訴您。

一顆一顆白色亮晶晶的小圓球，你以為它是天然的樟腦丸嗎，大錯特錯，市面上百分九十的樟腦丸，全都是化學合成，真正的名字叫作萘丸。連老闆也不確定有沒有毒，不過仔細看，這外包裝上頭，成份寫著化學物質萘，特別標示有毒蠶豆症不可碰，甚至還寫好了，中毒的解救方法。

因為其實這種合成的樟腦丸，揮發出來的氣體會有致癌的風險，仔細看看，合成的樟腦丸，外表是純白色，聞起來有刺激的香味。不過真的樟腦丸是由樟樹提煉而成，是無色或是白色晶體，還帶有樟木香氣，價格也比較貴。但最好分辨真假的方法在這裡，合成的樟腦丸，一丟入水中，就會沉到水底。不過真的樟腦丸，丟進水中會浮在水面上。

下次聞到樟腦的香味，小心，如果是合成的，光兩顆放在衣櫥，不到半年可能會聞出病來。

飲食缺少鈣 難怪橫著長

自由時報 更新日期:2011/06/19 04:11

記者／洪素卿

減重時，很多人都希望找到一種「三餐不需要忌口、躺著就能瘦」的神奇武器。醫師表示，很可惜，現實生活中，還沒有這種絕妙食物，不過，如果你是屬於飲食缺鈣的水桶腰一族，那麼在三餐時，選擇適量搭配一些高鈣低脂的乳製品如無糖優格等，維持充分的鈣質攝取，不僅可以強健你的骨骼，有研究顯示，還可以讓你的大肚腩縮小。

高鈣低脂乳製品 可縮大肚腩

這項研究是由美國田納西大學（University of Tennessee）的Michael Zemel博士等人所發表，研究人員讓體重過重的受試者食用低卡飲食之外，每天攝取三份優格、大約含有1100毫克的鈣，結果顯示，跟對照組比較，這群食用高鈣低脂乳製品補充鈣的人不只體重下降幅度達兩倍，腰圍降低的情況更是特別明顯。

肥胖醫學會曾漢棋醫師表示，其實近年來有不少研究顯示，鈣確實有助於減重。例如，先前美國國民營養調查就發現，食物中鈣質攝取量越少、體脂肪含量越高。

含鈣食物 不易流失瘦肉組織

另外還有試驗顯示，平時鈣質攝取不足的人，補充鈣後，除了有助體重減輕，還會加速體脂肪分解；在飲食控制期間，足量的含鈣食物也會讓減重者的瘦肉組織比較不容易流失。也就是說，相較於很多亂減重的人，瘦了體重、少的卻不一定是脂肪，能在減重期間維持適量鈣質攝取的人，減少的主要是肥肉和內臟脂肪。

為什麼鈣有這些功效？曾漢棋指出，除了有體外試驗顯示，足夠鈣質可以促進脂肪細胞自然死亡，鈣質也可以促進細胞消耗能量。

曾漢棋指出，國外資料顯示，成年女性鈣質攝取不足的比例非常高，可能高達7到9成。至於台灣，從學童期開始就有明顯的鈣質攝取不足，攝取量僅達建議量的7成。建議民眾一天至少要補充800毫克的鈣質。比較理想的方式是將所需鈣質平均分配在三餐。

至於有哪些是高鈣食物？曾漢棋認為，高鈣第一名是高鈣低脂的乳品，平日不妨適度攝取。其他包括小魚乾、芥菜、髮菜等，也都有不少鈣質，平日可在減重飲食中搭配使用。

脾氣暴躁導掉髮 甘草、小麥和紅棗治療成功

國立教育廣播電台 更新日期:2011/06/17 18:31 張益勤

臺北市立聯合醫院中興院區中醫科一名九歲患者因為脾氣暴躁，導致自律功能失調，一個月內頭髮全部脫落。醫師呼籲以甘草、小麥和紅棗治療，有效改善掉髮症狀。

9歲的張小妹妹，一年多前頭髮大量脫落，並且在短短一個月內全部掉光。經臺北市立聯合醫院中興院區中醫科診斷發現，張小妹妹平常脾氣暴躁、容易動怒，甚至在睡夢中拳打腳踢，確診掉髮是為「臟躁」證型，主因是情緒不穩定、焦慮、生氣、憂愁、悲痛等情緒波動，導致自律神經功能失調，影響毛囊的血液循環。醫師以甘潤滋補、寧心安神之「甘麥大棗湯」（由甘草、小麥及大棗三味藥所組成）為主方辨證來治療三個月後，張小妹妹頭髮稀疏的情況開始改善，一年後，頭髮已經相當茂密。

臺北市聯醫中興院區中醫科主治醫師林在裕提醒，脾氣不好、壓力過大者都是容易掉髮的高危險群，平常應保持心情愉悅，睡眠也要充足，不要熬夜，保持均衡飲食，多攝取魚、肉、蛋、奶、豆類等蛋白質及綠色蔬菜、葡萄、櫻桃、蘋果補血類蔬果，改善受損的髮質。

點心選蘇打餅 少喝調味乳

自由時報 更新日期:2011/06/18 04:11

〔自由時報記者魏怡嘉／台北報導〕家有胖小孩，該怎麼辦？台灣癌症基金會營養師賴怡君指出，肥胖兒童常見六大飲食問題，包括：少吃蔬果、奶類攝取不足、點心選擇不當、攝取均衡性不足與缺乏多樣化、不一定會吃早餐、多靜態活動，因此父母一定要謹記基本飲食原則及分配熱量攝取。

賴怡君表示，吃生菜沙拉時，不要加熱量太高的千島醬，改用熱量較低的油醋醬；但即便是油醋醬，也要減半，因為一包油醋醬還是有五十到六十卡的熱量。

現榨的柳丁汁可防塑化劑風暴，但兩、三顆柳丁打成一杯果汁，糖分驚人，相當於三分之二碗飯的熱量、大約一百八十卡，如果喝下一杯柳丁汁，當天吃的水果攝取量就要減半。

米漿含糙米及花生，但花生熱量不低，一杯米漿就有三百卡熱量，建議一週喝兩次就好，或用豆漿或牛奶代替，一杯豆漿熱量約一百六十卡，一杯牛奶熱量有一百二十到一百五十卡，是一杯米漿熱量的一半。

想吃點心的民眾，蘇打餅乾是不錯的選擇，原味方形三片相當於四分之一碗飯的熱量、約七十到八十卡。但要避免一片接一片吃不停，父母一定要規定每次只能吃三到五片，或是用一杯低脂牛奶代替。

另外，不少孩子愛喝調味乳，但調味乳的熱量較低脂牛奶多三到五塊方糖甜度，一顆方糖有四卡熱量，建議一週喝兩次就可以了。

老人長期攝取橄欖油 中風風險少四成

中時電子報 更新日期:2011/06/17 03:16 蔡鵑如／綜合報導

食用大量蔬果、雜糧、橄欖油與魚類的地中海飲食法，可降低心臟病風險，已得到醫學證實，法國權威研究機構十五日更發表報告指出，銀髮族若長期攝取橄欖油，中風風險比不攝取者減少超過四○％。

法國「國家衛生及醫學研究院」（INSERM）團隊追蹤七六二五位六十五歲以上銀髮族食用橄欖油的習慣，並依橄欖油攝取量分級，以橄欖油烹調、用來調味並塗麵包者為重度使用組，其次為中度使用、完全不食用。

追蹤五年後，有一四八人中風，但重度使用族群的每年中風率僅○．三％，低於中度使用者的○．四％和非使用者的○．五％。納入飲食習慣、運動量，體重等可能中風的風險因子分析後，重度使用組比完全不使用組的中風風險減少四十一％。

INSERM研究團隊領導人薩梅里博士在刊登於美國《神經學》（Neurology）期刊的報告中指出：「這代表攝取大量橄欖油，對老年人的中風風險會產生保護作用。」

由於橄欖油中含大量油酸(Oleic Acid)，研究人員另外抽取一千二百多位銀髮族的血液樣本，測量其中油酸濃度，濃度最高的一組，中風風險比最低者減少七三％。

每天久坐4~6小時 死亡率增8成

CTS 更新日期:2011/06/17 14:46

提醒觀眾朋友，現在看電視，不妨站起來看，因為，坐太久，可是很不健康的，專家說，一天坐四到六小時，死亡機率增加八成、尤其婦女、可能會引起心臟病。

咖啡杯遇熱會溶出塑化劑，98%的蘋果帶有殺蟲劑，洗不乾淨，每天講手機超過15分鐘，得腦癌機率飆升72%。這不能用、那不能吃，怎麼辦呢，記者羅伯茲。如果你成天坐著想這些問題。那才是最大的健康殺手。專家說：每天坐著四到六小時不動，死亡風險增加八成。

脊椎會長時間擠壓、循環不良、血小板功能異常，減緩新陳代謝、婦女更可能因此引發要命的心臟病。研究人員說，站比坐，需要用更多的肌肉維持平衡，如果越常站著或走動，能坐比著燃燒兩三倍的熱量。少坐多站多走動，遠比上健身房運動更有益健康。

腰圍過粗 當心「小中風」!

民視新聞 更新日期:2011/06/16 10:01

國人10大死因當中，中風位居第3名，20~50%的腦中風患者曾經發生過小中風，而男性腰圍超過90公分，女性腰圍超過80公分，就可能出現小中風，醫師提醒，少油少糖少鹽加上多運動，才能早日遠離中風。

量一量腰圍，安全範圍之內，過關!57歲的陳先生，天天都要這樣做，再不注意，又離中風越來越近，最愛大口吃肉的他，哪顧得了腰圍數字，直到某天講話大舌頭，送醫之後才發現中風，在那之前，他早就歷經2次小中風。

醫師提醒，腰圍過粗，跟小中風有很大的關係，根據統計，國內有40%國人腰圍超標，腰太粗的70%男性和60%女性，都有血壓異常的狀況，都是小中風的高危險群，這些人發生中風機率比一般人來得高，40歲以上腰圍超標的民眾得特別注意。

醫師提醒，男性腰圍別超過90公分，女性別超過80公分，遠離高熱量、油炸食物，少油少糖少鹽多運動，才能跟中風說掰掰，永保安康。

染髮也可能影響視力 醫師建議儘量不染髮

國立教育廣播電台 更新日期:2011/06/16 17:56 康紀漢

一名50歲婦人因為染髮之後，自覺視力模糊而求診，醫師表示，頭皮吸收染髮劑也可能經由經絡通道間接影響眼部氣血，進而導致視力模糊或不舒服，醫師建議民眾要慎選染髮劑，並且最好儘量不要染髮，以免造成身體不適。

染髮也有可能會影響視力！日前有一位50歲的婦女，因為染髮之後覺得視力模糊而求診。然而，為什麼有些人在染髮後會影響視力？書田診所眼科主任醫師吳仁斌表示，從西醫的角度來看，主要是指眼部直接接觸到染髮液，可能會有局部的紅腫熱痛等發炎反應，在就醫之前可以先以生理食鹽水或乾淨開水大量沖洗。另外，如果從中醫來看，則是眼部間接接觸染髮液，因為頭皮上分布許多經絡和穴道，要是頭皮吸收染髮劑，也可能經由經絡間接影響眼部氣血，可以藉由簡易的眼部周邊穴道按摩，來疏通氣血緩解症狀。

吳仁斌主任醫師更提醒民眾，儘量不要染髮才是最好的選擇，倘若非染髮不可，因為個人體質的不同，不論是使用植物性染料或化學性染料，要觀察自己使用染髮劑後，是否有眼睛紅腫、酸澀、視力模糊或其他不舒服的症狀，將可以做為自己選擇染髮劑的依據。
(2011-06-16 17:39:20 康紀漢)

冰品傷身茶飲搭配穴位按摩就可清爽過夏天

中廣新聞網 更新日期:2011/06/15 15:25

最近天氣愈來愈熱，儘管有塑化劑的威脅，街上的冰品冷飲店仍然大排長龍，供不應求，不過中醫師提醒，長期吃冰品會影響腸胃功能，同時還容易誘發過敏性鼻炎等疾病，而女性朋友更可能造成經期不規則或痛經，最好的方法還是喝溫開水，或利用中醫茶飲來消暑解渴。
〔龐清廉報導〕

　　酷熱的天氣裡，冰涼的飲食，是許多人的最愛！但就中醫的觀點來說，猛吃冰品的後遺症可不少。

　　嘉義大林慈濟醫院中醫師阮膺旭表示，人體體溫為36度多，當吃下冰品後，就像熱熱火爐被澆了冷水一般，會使得胃粘膜萎縮，造成腹瀉、消化等腸胃功能變差，甚至，女性會有經期不規則，或經期中出現痛經、血塊問題。

　　想要清爽消暑又不會造成身體負擔，中醫師建議飲食應以清熱、益氣、生津為原則，最好是喝回溫後的白開水，或是利用中醫茶飲消暑解渴，像綠豆薏仁湯可清熱解毒，「天然白虎湯」具有消熱、生津、退火等功效，材料包括支母、石膏、粳米、甘草等，而西瓜裡白色的那層肉也具有與天然白虎湯同等作用。

　　另外，像是蓮子 、菊花 、木耳、山楂、麥芽 、五味子等，甚至是人蔘、黨蔘、西洋蔘或黃耆，都是在大量排汗耗損人體元氣後，補氣滋陰的不錯飲食。

　　中醫師強調，要消暑過夏天，除了少吃太過冰涼的飲食，平時也可搭配穴道按摩，至於，刮痧也有消暑作用，但使用時必須注意往同一方向刮，才不會刮傷皮膚，在刮之前也要抹潤滑油。

　　至於夏天生活起居，中醫師也提醒，平時應減少頻繁進出冷氣房的機會，並保持房間通風，避免長時間在烈日下工作、運動，多補充水分，選擇淺色、透氣的衣服，或撐傘、戴帽子，才能讓身體維持清爽。

嘴巴常破皮? 當心絲路之病

自由時報 更新日期:2011/06/14 04:21 記者劉婉君／台南報導

嘴巴常破？有可能是罹患一種「絲路之病」貝塞特氏症！

貝塞特氏症 好發20-50歲間

台南佳里醫院風濕免疫過敏科醫師林理信表示，台灣是貝塞特氏症的好發地區，但很多人因症狀輕微而不自知，還有不少患者因找錯科別延誤治療，導致失明。

輕忽延誤治療 嚴重恐致失明

30多歲的劉小姐反覆性嘴破、關節痠痛、四肢皮膚紅腫、生殖器官潰瘍，讓她非常困擾，且因嚴重嘴破、疼痛、無法進食、喝水，身高僅155公分，體重只有卅幾公斤，面無血色，抽血發現有脫水性急性腎衰竭。

20多歲的鄭小姐從12歲起就出現反覆眼睛疼痛、視力模糊，一直找不出病因，直到佳里醫院眼科醫師診斷為葡萄膜炎，轉診至風濕免疫科門診，才確定是貝塞特氏症。但視力已嚴重受損，造成雙眼失明；30歲的楊先生因常嘴破、生殖器官潰瘍、皮膚紅疹，由泌尿科轉診至風濕免疫科門診，目前靠類固醇等藥物控制。

佳里醫院風濕免疫過敏科醫師林理信表示，3名患者的共同特徵都是反覆性口腔潰瘍，最後均證實罹患了貝塞特氏症。

貝塞特氏症為一種病因不明的全身性血管炎疾病，屬自體免疫疾病。1937年由土耳其醫師貝塞特氏發表病例而命名，因患者集中分佈在沿著古代絲綢之路的國家，又被稱為「絲路之病」，特別盛行於土耳其和伊朗。貝塞特氏症也是日本後天性失明的主要病因之一，台灣亦是高好發區。

林理信說，貝塞特氏症好發在20至50歲的年輕人身上，男女比例相同，但女性的症狀多是嘴破，男性的病情較嚴重，皮膚黏膜症狀是此病的標記。

典型貝塞特氏症的三大臨床特徵是：反覆性口腔潰瘍、生殖器潰瘍及眼睛葡萄膜炎。幾乎每位患者都會有反覆疼痛性口腔潰瘍，且常是多處潰瘍，位於口腔黏膜、唇或舌上；約有8成患者有生殖器潰瘍，男性多在陰囊，女性常發生在大、小陰唇，有些患者因此要求開立診斷證明，證明並未罹患性病。

林理信指出，貝塞特氏症最常見的嚴重症狀是葡萄膜炎，一旦侵犯眼睛，反覆發作，會漸漸導致視力減退，嚴重者終至失明，但許多患者卻找錯診別，根據美國統計，貝塞特氏症患者在其他科別流浪的時間平均約5至7年，有不少患者常因此延誤治療而拖到失明。

林理信表示，貝塞特氏症目前診斷仍依據病人臨床症狀，嚴重的病情可能造成眼睛失明或內臟器官衰竭，常須使用大量類固醇及其他免疫抑制劑、免疫調節劑，有反覆性口腔潰瘍或眼球葡萄膜炎者，應盡早就醫，早期診斷、早期治療。

視力解析度大不同 雷射近視需注意高階像差

中時電子報 更新日期:2011/06/15 11:54 【中時健康 李世泓／台北報導】

眼科所做的視力例行性檢查，通常是採用電腦驗光機檢測，或是用Ｅ字或Ｃ字的視力表進行檢查，檢查出來的結果顯示是以零點幾或是一點零等數字呈現，一般人經常所說的視力良好，是指一點零為基準。然而一般民眾有所不知，視力表現和視覺品質其實有意義上的不同，差異之處就在於有無高階像差（HOA，High Order Abberation）的存在。在視力表現相同的情形下，沒有高階像差的人，視覺品質優於其他人，就如同電視或是電腦，解析力越高，畫面品質越細緻的道理一樣。

所謂像差，是指眼球內部受到其他各種因素，產生不規則現象，進而造成在看東西時無法形成正確的影像，目前眼科是將像差分成低階及高階像差兩種，大家所常見的近視、遠視及規則散光等屈光不正現象，即是屬於低階像差；而高階像差主要是指不規則的散光，其中又以彗星差（coma）、三箔差（trefoil）與球面差（spherical）等最為常見，對於視力品質的影響也較為嚴重。

通常高階像差好發於有不規則散光的患者，或是高度近視搭配高度散光的人身上。眼科醫師丁民峰說明，擁有不規則散光的人，長期以來，眼睛的焦距都不容易聚焦在正確位置上，導致想要配戴眼鏡也很難驗配，即使配了眼鏡，視覺品質也不是很理想，此時，若想藉由雷射近視手術解決此一問題，在通過手術前的檢查和評估後，可以考慮選用傅立葉前導波導引手術。傅立葉前導波是一種高階的分析，在學理上最高可以測出達20階的像差，再與準分子雷射儀的密切搭配，導引於手術的施作上，可有效降低高階像差的發生，改善夜間視力不佳及眩光等問題。

至於高度近視又同時兼有高度散光的患者，則可進一步考慮運用飛秒無刀雷射。丁民峰醫師表示飛秒無刀雷射與傳統的板層刀相比較，其特點是電腦能精準製作出角膜瓣，節省相當程度的角膜組織，用於近視度數的治療，也讓患者有機會保留更多的角膜組織，提升術後的安全性。也因為飛秒無刀雷射可製作更為平滑的角膜瓣，同時降低傳統手術過程中產生高階像差的可能，讓術後視力品質更上一層樓。

根據美國眼科醫學雜誌Ophthalmology所做的「LASIK全球文獻調查─生活品質及病人滿意度」報告，近視患者對於所接受的LASIK準分子雷射近視手術，平均滿意度為95.4%。丁民峰醫師也同時提醒，患者需要先安排嚴謹的術前檢查，再與具有豐富手術經驗的眼科專科醫師相搭配，仔細評估，尋求最適合患者的手術方式，在醫病雙方的共同努力下，肯定能為患者帶來雙方所共同期待的較佳手術效果。

高壓硬撐 提防心血管疾病

自由時報 更新日期:2011/06/14 04:21 記者蘇孟娟／台中報導

一名高中老師沒有高血壓或心血管病史，但因教學繁忙常失眠。有一天逛街時突然倒地，送醫急救後發現是腦中風。醫師提醒，高壓力也是心血管疾病因之一，民眾注意紓壓，腦中風急性治療後，應把握黃金復健期，還是可恢復肢體行動功能。

這名50歲的女老師在學校教的是資優班，每天放學回家後，還花不少時間替學生準備課外參考資料，常忙到三更半夜，卻又有失眠的毛病，不時要服用安眠藥物幫助睡眠。

女老師常失眠竟腦中風

有一天她跟家人外出逛街時突然昏倒，原來是缺血性腦中風，並造成右手、右腳癱瘓，讓她天天以淚洗面，之後到澄清復健中心接受復健。

復健中心治療長戴英子指出，替女老師設計的復健療程包括神經再學習的物理治療、精細動作誘發的職能治療、「去重力步態」訓練等治療，自我要求高的女老師花了一年的時間，天天到復健中心報到，目前幾乎完全復原，還能用右手拿毛筆寫信。 戴英子說，這名女老師用唐詩「山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村」來形容自己的身體狀況，目前她已跟家人移居國外，享受全新的人生。

澄清醫院中港院區神經內科主任葉守正指出，這名老師之前雖沒有明顯性的病史，但其實長期高壓力的生活也是心血管疾病的危險因子，包括因工作忙碌造成人體免疫力降低，若身體遭受病毒感染也不自知，有些感染會造成血液凝集形成血栓，就可能出現腦中風的危機。

葉守正說，現代人忙碌且壓力大，但一般人習慣「ㄍㄧㄥ」到底，提醒民眾要適度紓壓，確保健康。

葉守正另指出，中風的病人經評估屬中度以上殘障者，神經功能已受到損害，如果疏於復健，在3到6個月後肢體就變形，難以回復，但若能在急性治療10天至2週後展開密集復健，就能減緩肢體變形。

如果早發現…壓力型憋尿 多喝水 多休息自然會好

自由時報 更新日期:2011/06/14 04:21

〔自由時報記者楊菁菁／高雄報導〕天氣炎熱，體內水分流失快，忽略補充水分或是習慣性憋尿，當心導致尿道、膀胱發炎，嚴重的話會出現急性腎盂炎發燒、腰腹疼痛等症狀，此時多半要住院一星期注射抗生素，才能完全殺死細菌。

高榮腎臟內科主任方華章表示，臨床上並無針對憋尿多久會導致尿道炎有統計數字，但是憋尿與水分補充不足導致尿道及膀胱發炎有直接關係。

其實，尿道發炎已經算是文明病，因為習慣性及壓力型憋尿，加上工作一忙忘記喝水，幾天下來就會出現頻尿、尿量變少、尿不乾淨的症狀，有時候只要自我警覺性高，多喝水、多休息自然就會好，但若是持續操勞疲累加上沒有補充水分，病菌在尿道、膀胱、輸尿管中快速滋生，很快就會蔓延到腎臟，出現腎臟發炎的急性反應。

方華章強調，腎臟發炎後就會發燒、嘔吐、腹痛，這是身體啟動免疫系統的防衛，此時必須藉助大量抗生素壓抑住血液、尿液中的白血球數量，否則一旦拖延就醫，可能會出現危及生命的後果。

一般來說，腎臟發炎、腎盂炎有男女及年紀分別，小孩新陳代謝好相對少，女性朋友二十多歲開始尿道炎情況相當普遍，男性則是中年以後有攝護腺困擾，才會有此情形。至於腎結石引發的腎臟發炎與憋尿並無關連。

急性腎臟發炎必須進行完整抗生素療程，最好的方法是住院五至七天，施打或服用抗生素，加上充分休息，才能完全把細菌殺死，減少日後復發的機率；治療不完全的話，未來只要憋尿太久很容易就會膀胱及腎臟發炎。

熱熱熱 醫師教你解暑撇步

自由時報 更新日期:2011/06/12 04:11 記者余雪蘭／嘉市報導

嘉義地區10日出現攝氏36.6度的超高溫，醫師提醒民眾，這種大熱天，待在高溫及悶熱的環境下，容易發生「熱衰竭」，最好多補充水分，營養師表示，喝低於體溫約5到6度的開水，就有很好的降溫效果，並且避免吃油炸的食物，以免上火。

嘉義地區連日來的最高溫度都超過33度，前天更出現36.6度的超高溫，昨天也超過34.5度，不少民眾熱到連開冷氣都覺得不涼，有些公家機關為節能減碳，空調管控溫度最低限定26度，公僕們雖在冷氣房內，卻不斷冒汗。

嘉義基督教醫院復健科則發現，許多患者因天氣太熱不想出門，約有一至兩成的患者自行中斷復健，醫師因此調整復健時間，避開中午到下午兩點的炎熱時段。

昨天下午兩點嘉義市的紫外線指數飆高到10，已達危險級，眼科醫師楊博閔指出，強烈紫外線不但會傷害皮膚，更會提高罹患白內障、角膜炎、黃斑部病變、結膜翳狀贅片及眼瞼皮膚癌等眼睛病變的風險，提醒民眾到戶外活動時，最好配戴深色太陽眼鏡，保護眼睛。

天主教聖馬爾定醫院營養師侯玟伊提供解暑飲食方法，建議民眾多飲用低於體溫約5到6度的開水，就可以有很好的降溫與消暑感受，若覺得喝開水太單調，適量加入新鮮現擠的檸檬汁或金桔汁，可增加風味並生津解渴。

另外，近年盛行的冷泡茶，則需注意茶葉是否有相關農藥檢測認證，並注意茶葉不要浸泡太久，侯玟伊表示，久泡的茶葉會釋放出過多的單寧酸，除了影響口感，也容易傷胃。

由於太過炎熱，胃口不好，民眾愛吃麻辣或油炸食品等重口味食物來開胃，侯玟伊說，這類食物都是中醫列為「易上火」食物，且熱量高，吃了更容易口乾舌燥，另醃漬食物因鹽分高，大熱天裡，也盡量不要食用。

PVC保鮮膜 勿包油脂食物

CNA 更新日期:2011/06/12 13:40

(中央社記者陳麗婷台北12日電)食品含塑化劑引發恐慌，不過，根據研究發現，以PVC保鮮膜模擬包覆含油脂食品，在常溫25度下，DEHP平均溶出量每公斤食物為1.98毫克，且包油比使用於加熱更高。

除了黑心起雲劑添加塑化劑，引發民眾食品安全疑慮外，民眾常使用的塑膠容器，若使用不當，也可能溶出塑化劑。

陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮今天在台灣食品安全管理總體檢論壇中發表研究，針對多種盛裝食物的塑膠容器檢驗，結果發現，若使用PVC保鮮膜，模擬使用在正庚烷 (仿造油脂食物)，在常溫攝氏25度下，DEHP平均溶出量為每公斤食物1.98毫克，溶出量很高。

陳美蓮指出，在使用PVC保鮮膜的11件樣品中，最高驗出7.2739毫克，最低0.0853毫克；但PE塑膠袋或保鮮膜溶出量僅0.05毫克；PET容器為0.06毫克。

陳美蓮說，60公斤體重的成人，每天吃3公斤以PVC保鮮膜包覆的油脂食物，DEHP攝取量達5.94毫克，超過歐盟每天60公斤體重成人容忍攝取量3毫克標準。

環保署公布2013年起禁止PVC、PVDC保鮮膜製造、輸入供零售業販賣。在此之前，陳美蓮建議民眾，使用這類塑膠用品要注意，可用來裝水、蔬果等，但最好不要拿來盛裝含油脂類的食物。1000612

戴耳機過馬路！ 逾70分貝易干擾分心

TVBS 更新日期:2011/06/11 18:25

傳出有民眾戴耳機跨越鐵道慘遭火車輾斃，到底戴耳機在馬路上走路或騎車有多危險？實際拿分貝計測試，發現戴上耳機的音量，大約是60到70分貝，但路上無論機車或是汽車的喇叭音量，都在70到80分貝左右，火車的警笛更是可以高達90分貝，照理說應該可以聽的到，但如果聽音樂太專心，還是可能忽略，造成危機，提醒您還是盡量不要在馬路上聽隨身聽，比較安全。

TVBS記者翁崇文：「戴耳機能不能聽到外面的聲音？實際拿著分貝器，來測試看看。」

專家指出，一般聽耳機的聲音，音量大約在60到70分貝，大約是這樣的音量，也就是說戴上耳機後，外界的聲音只要超過70分貝，應該是可以聽的到，實際測試在馬路上的情況，最常聽到的是汽機車的聲音。

機車音量在70到80之間，而汽車喇叭聲平均有85分貝，戴上了耳機聽音樂，其實很容易讓人分心。記者：「會不會很危險？」民眾：「會分心啊。」記者：「那還戴耳機？」民眾：「所以就不戴了。」

而行經平交道，有火車噪音、警笛聲，加起來高達90分貝，如果再加上耳機的音樂，簡直就是魔音穿腦。香港廣告：「小心車，小心車，小心車，過馬路要小心，過馬路勿分心。」

戴耳機聽音樂過馬路，有多危險？從這支廣告在香港強力放送就可以知道，馬路如虎口，提醒您不管走路、騎車，最好別聽耳機，拿自己的生命開玩笑。

孩子攝取營養素 天然ㄟ尚好

自由時報 更新日期:2011/06/10 04:21 文／周怡宏

一般而言，生長狀況良好的孩子，營養素攝取都可維持在建議量的範圍內。

美國一項嬰幼兒營養研究顯示，嬰幼兒呈現營養攝取偏低的發生率只有1％到2％；另一項美國4到24個月大嬰幼兒偏食的研究也指出，被認為有偏食的孩子與沒有偏食習慣孩子的營養攝取量相較，兩者相近且無統計上差異。

最近，台灣兒科醫學會也在塑化劑危害爆發之後，發表聲明建議正常兒童只需要注意營養均衡與適當飲食，無需使用特殊保健食品，以減少暴露於特殊化合物的機會。

依據統計，約1/3的美國孩子使用營養補充品，尤其是維生素或礦物質。台灣預估，至少有20％的孩子使用營養補充品，特別是父母本身也有使用者。

研究發現，營養素的攝取型態在3歲後，即已固定，大部分成年人的飲食習慣都來自幼年期的培養，因此，希望家長能以身作則，將餐桌上的自然食物作為最主要且唯一的營養來源，平時就要重視食物的多樣化與均衡性，孩子的營養攝取就有最好的保障，而不要動輒花錢買市面上許多沒有醫學臨床研究文獻支持的各種營養品。

請記得，自然食物的均衡營養永遠比營養補充品好，同時也避免了許多添加物的問題，例如人工澱粉、各種色素、不知名乳化劑、反式脂肪酸、不知名化學物質，以及人人聞之色變的塑化劑。

要特別提醒一些錯誤的偏執想法，很容易造成孩子長期性營養問題，包括一歲以前，只吃牛奶而沒有餵食副食品；副食品中，缺乏肉類來源的蛋白質；稀飯過於軟稀而不利咀嚼訓練；蔬果種類與份量少，而缺少多樣性變化；含澱粉食物過多而影響其他類食物攝取，以及平時給予過多的點心零食等。

如果有了以上問題而不加以調整改善，就容易產生營養不均與生長落後的問題，此時家長若以營養補充品試圖改變，並不會有效果，反而是本末倒置之舉。

嚴格地說，只有出生體重偏低的小早產兒、有先天腦部功能異常的孩子、短腸症候群的孩子、長期臥床住院的孩子，才是真正有營養缺乏的危險，需要定期營養評估，並給予飲食強化與適當補充營養品的族群。

大部分營養素都可以從正常食物中得到，只要確實遵守各大類食物均衡攝取的基本原則，為孩子準備合宜足量的飲食，就不會讓孩子陷入營養缺乏的風險當中。

台灣年長女性 心房顫動比率偏高

中廣新聞網 更新日期:2011/06/10 18:55

很多人都知道高血壓和心血管疾病好發於老年族群，根據心臟專家指出，台灣人的「心房顫動」盛行率以八十歲以上的老年長者最多，女性年長者得到「心房顫動」的比率又比正常人高出兩倍，長期而言，女性朋友需多加留意。

　 中華民國心律醫學會理事長陳適安說，心房快速抖動，凝結在心臟中的血塊，就好比水中的泥巴在水池停留久了，如果突然洩水，血塊跟著血液流出，流進腦部導致栓篩，就可能造成腦中風。

　 醫師指出，心房顫動的患者有60%有高血壓，因此女性、六十五歲以上，或是患有心衰竭、糖尿病、高血壓和心血管疾病的患者，都是心房顫動併發腦中風的高危險群。

憂鬱醜小鴨 靠運動蛻變成天鵝

CNA 更新日期:2011/06/09 11:24

(中央社記者李宇政桃園9日電)「老師把我從憂鬱醜小鴨變成天鵝！」平鎮高中徐雅慧因憂鬱症領有身心障礙手冊，靠著運動重生，曾是全校最後1名的她甄試上交大外文系，學校明天將頒發「熱愛生命特別獎」給她。

要求完美的徐雅慧，過去書沒念完，要是不小心打瞌睡，驚醒後會打自己巴掌、甚至自殘。當時她覺得，「書沒念完，怎麼可以對自己那麼好」。

徐雅慧高一下學期經醫生診斷患有憂鬱症，開始吃藥治療，升上高二沒多久就休學。

休學1年，徐雅慧復學後，新同學知道她有憂鬱症，幾乎交不到朋友，她也不想接近人群，活在自己的世界裡，彷彿行屍走肉。體育老師朱彩鳳形容，「當時雅慧畏畏縮縮，走路駝背，眼睛飄忽不定，哪像個人！」

復學後，徐雅慧仍不想念書，考試亂寫，成績是全校最後1名，不想上課就請假，直到高二下學期，徐雅慧和朱彩鳳才首次在體育課碰面。

那時的徐雅慧想再休學，但朱彩鳳逗趣又具說服力的言語改變了她。當徐雅慧心情不好，朱彩鳳就帶她去跑步，徐雅慧說，「讓我累得忘記要哭了」。

徐雅慧說，「運動讓我不像以前愛睡、頭腦變清晰，成績逐漸提升，同學也開始跟我討論功課，慢慢交到朋友，也不再依賴藥物」。

跑步「鍛鍊」不到1年，徐雅慧參加今年身心障礙學生升學大專校院甄試招生，甄試上交通大學外國語文學系。

運動也讓徐雅慧瘦了10幾公斤，甩掉憂鬱期間吃睡度日囤積的脂肪，現在課餘時間還到餐廳打工，臉上隨時掛著笑容，大方地面對陌生人，徐媽媽和徐雅慧都認為朱彩鳳是徐雅慧的「再生父母」。

平鎮高中明天舉行畢業典禮，徐雅慧獲頒「熱愛生命特別獎」，她樂意分享自己的故事，並堅定地說，「絕對不讓自己再掉進去」。1000609

酗咖啡 小心幻聽

台灣新生報 更新日期:2011/06/09 00:27 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】

咖啡喝太多，精神壓力大，小心聽到不該聽的聲音。澳洲研究發現，壓力很大的人若每天喝五杯以上的咖啡，很容易出現幻聽。

澳洲墨爾本拉籌伯大學心理學系教授賽門‧克勞（Simon Crowe）研究團隊發現，壓力重重，又酷愛喝咖啡的人出現幻聽、幻覺的比率是其他人的三倍。

賽門‧克勞教授以九十二人為研究對象，紀錄他們的咖啡攝取量、心理承受多少壓力。然後讓他們聽三分鐘的「白噪音」，「白噪音」是指收音機、電視雜訊所發出的噪音。

研究人員告訴這九十二人，「白噪音」中夾雜一首老歌「白色聖誕」，只要聽到「白色聖誕」歌聲、旋律，就要趕快按按鈕，實際上「白噪音」裡並沒有夾雜任何歌曲。

研究結果發現，咖啡因攝取較少的人，平均按鈕次數只有一次，而壓力大、很愛喝咖啡者平均按鈕次數為三次，表示壓力大、喜歡喝咖啡的人更容易出現幻聽。

克勞教授表示，研究顯示，如果一個人壓力大，又攝取高濃度的咖啡因，很容易幻聽，聽到不存在的聲音。研究中將每天喝五杯咖啡的人定義為重度咖啡飲用者。如果吃下過多含咖啡因藥物有也可能出現類似狀況。

克勞教授指出，全世界約有百分之八十的人每天都喝咖啡，多數人對藥物風險較有警覺，但卻常輕忽咖啡可能帶來的健康風險。

熟女憂老 美研究：皺紋深易骨折！

TVBS 更新日期:2011/06/08 13:30 賴妤翎

「老化」也能看出身體狀況，美國研究發現，女性皺紋越深，骨頭密度越低，容易導致骨鬆，骨折機率也會跟著提高，醫師也認同表示，女生比較白、皺紋較多，通常骨頭就會比較不好，一旦比同齡女性皺紋多，可能是天生軟組織結構不好，連帶骨質狀況也會比較差。

愛美女性最怕老化皺紋上身，卻有研究發現，光看「皺紋」就能知道骨頭狀況，美國研究114名停經女性發現女生皺紋越深，骨質密度就越低，相對地就容易骨折、骨鬆。

婦產科醫師尹長生：「很早你的皮膚已經老化很鬆弛，那可能要檢查一下你骨質疏鬆的情況，皮膚很白或者是她的皮膚比較鬆，那她的骨頭是相對比較差。」

醫生表示，女性皮膚如果比同齡容易鬆弛、產生皺紋，代表本身「軟組織」的結構差，相對地骨質狀況也容易不好。

民眾：「應該會相信這個事情，因為這個事情，人老了一定會皺的，一定會有皺紋的。」

民眾：「不相信。」記者：「為什麼？」民眾：「我覺得皺紋很多是天生的，很多人很年輕就很多皺紋。」

其實「骨鬆」不只看皺紋，過去也有研究指出孕婦如果妊娠紋多，或是生產時容易有裂傷情形，同樣骨鬆機率也比較高也有其他醫師認為，人老或是常曬太陽，都會產生皺紋，女性與其靠看皺紋判斷骨質狀況，倒不如定期補充足夠的鈣質，預防骨鬆比較實際。

只吃蘋果不吃皮 老來肌肉恐無力

中廣新聞網 更新日期:2011/06/08 16:25

蘋果皮有相當多的營養，所以千萬別丟掉，一定要吃下去。

以往大家都知道蘋果皮裡的「熊果酸」可以降低血糖、血脂、膽固醇，還可以預防血栓。美國最新研究發現，「熊果酸」可以控制體重，並且防止肌肉萎縮，服用「熊果酸」萃取物的老鼠，老了以後肌肉依舊有力。肌肉對老人相當重要，強健的肌肉可以保護骨骼，讓老人比較有力，不容易跌倒、造成骨折。

除了蘋果皮以外，包括：蔓越莓、羅勒、百里香等植物也都有豐富的「熊果酸」。

美國愛荷華大學研究人員亞當斯因此希望，將來可以擴大實驗，看看人類需要多少「熊果酸」才能確保年紀大的時候，肌肉不會鬆弛無力。

太香、太白一撕就斷! 吐司勿買

ETTV 更新日期:2011/06/07 11:01

檢調追查，千賓食品所賣的塑化劑香精，疑似也流入烘焙業！很多人買吐司都喜歡選顏色又白又香的，但麵包師傅說，裡頭可大有文章！因為正常用麵粉加雞蛋做的吐司，應該是乳白色，要是用了漂白麵粉就會變純白色，而且還會加入香精，聞起來有牛奶味。

把麵粉、水、雞蛋和自製胡蘿蔔醬，丟進攪拌機後準備開始製作麵糰，揉柔成圓滾滾麵糰再放進烤箱烤，就可以製成美味的白吐司，看了讓人想吃，原料安全沒有問題，但這樣的吐司現在卻傳出可能被塑化劑污染，就在揉麵糰時加入含有塑化劑香精。

我們實際買了夜市的吐司和門市吐司有什麼差別，麵包師傅交你分辨。麵包師傅 何政聰：「這個比較深色，麥的顏色，如果有添加一些比如說漂白劑的話，它可能會慘白色。」

從外觀可以看到兩種土司顏色不同，除了用看的甚至也可以用聞的。麵包師傅 何政聰：「這個麵包有加牛奶香精，所以你聞起來，它的牛奶味很重，但一般牛奶你喝牛奶怎麼喝都不會有這麼重味道。」

這味道就差很多實際比一比，夜市的呈現純白色，門市的乳白色，而且夜市的有牛奶味跟正常的麥味香差很大，甚至一撕也是馬上斷掉，很有可能加入塑化劑。麵包師傅 何政聰：「這是我們的吐司它原本就有彈性、很綿密，那夜市的一撕就斷掉。」 用看、聞、摸來分辨可能有化學成分吐司，大部分都沒問題，但師傅說最好再查看店家有沒有檢驗合格的單據更有保障，畢竟東西是要吃下肚，店家自律，民眾多用點心才不會吃到問題麵包。

嗜喝綠茶 洗腎病友高血鉀

自由時報 更新日期:2011/06/05 04:21 文／張懷民

洗腎室一位30多歲小姐，因為第一型糖尿病開始洗腎兩個多月，有一天突然被送來急診，主訴心跳緩慢、四肢麻痺，經抽血檢查發現，血中鉀離子是一般人的2倍高，經聯絡洗腎室緊急透析後，病人才覺得症狀緩解，也開立降鉀離子藥物，並囑咐飲食控制鉀離子。

之後洗腎室例行抽血檢查發現，這位小姐的鉀離子一直偏高，經詢問她的飲食習慣，並沒有特別高鉀食物。有一次她因為低血糖，自行由袋子中拿出一包茶糖後，我詢問她是否平常有喝茶的習慣，她回答說，她不喜歡喝白開水，但是例行性每天會泡綠茶喝，原來她的高血鉀是喝綠茶所造成。

經過衛教後，這位小姐立即改掉喝綠茶的習慣，從此鉀離子正常，也不需再例行服用降鉀離子的藥物了。

腎臟無法代謝 嚴重恐致命

洗腎病人因為腎臟代謝鉀離子的狀況不好，很容易造成鉀離子累積，一般人體內的血鉀若過高，會產生一種嚴重的心臟毒性副作用，且會造成心律不整導致死亡。因此，高血鉀症即被視為一種致命的電解質異常現象，洗腎病人更應嚴格控制鉀離子攝取。

一般而言，鉀離子多存在於各種蔬果中，例如芹菜、茼蒿、空心菜、菠菜、莧菜、香菇、胡蘿蔔、馬鈴薯、硬柿、香蕉、芭樂、棗子、蘋果、柳橙、柑橘、龍眼、香瓜等。另外，海鮮類、肉類、動物內臟等，皆含有高量的鉀離子，而茶類食物，尤其是綠茶也含有高量鉀離子，可是卻往往被洗腎病友所忽略。

綠茶對於腎功能正常的人而言是養身聖品，因為含豐富茶多酚可以抗氧化，其鉀離子可以經由腎臟代謝，但是對於腎臟不好及洗腎病人而言，卻可能因為其含豐富鉀離子而無法經由腎臟代謝致命。

腎臟不好及洗腎病人更須嚴格控制茶類的攝取，以免因為高血鉀造成無法挽回的憾事。

多喝水 要通風 天熱防中暑

中廣新聞網 更新日期:2011/06/06 13:55

天氣熱到爆，醫師提醒在大太陽底下長時間工作或是激烈運動者，必須注意電解質流失，如果因為塑化劑陰影不敢喝運動飲料，其實可在開水之中加入適量的鹽巴，但如果只是一般的流汗，其實補充白開水就足夠。奇美醫學中心急診部主任林榮宏提醒老年人，應該注意「熱衰竭」上身，不要長時間待在不通風的空間或是穿太多衣服，且要適度補充水分，以免造成嚴重脫水。(劉怡伶報導)

夏天到了，天氣熱到不行，醫師提醒民眾小心「熱衰竭」。

奇美醫學中心主任林榮宏說，這種季節常見熱衰竭的急診病患，尤其是老人家，可能因為住的地方通風不佳，或是穿了過多衣物，捨不得開冷氣，導致嚴重脫水、發燒；或者是長時間待在太陽底下工作者，也容易因為脫水出現類似狀況。

他表示，自保之道就是保持通風狀態，不要長期待在悶熱的環境裡，工作者必須補充水份，讓自己適度休息，如有發現脫水，趕快移到通風地點，解開衣服保持呼吸暢通，略事休息應該就沒事。

至於塑化劑風暴，過去大家常喝的運動飲料，可以改用白開水取代，或是自己打果汁喝，林醫師說在水裡加鹽巴也有補充電解質的功效，不過除非是激烈運動或嚴重缺水者，否則不用喝到運動飲料，只要一般白開水，加上在通風環境中適度休息，就足夠抵抗熱浪。

濃縮果汁沒有水果 都是化學品

民視新聞 更新日期:2011/06/06 19:01

塑化劑風暴還沒落幕，彰化縣衛生局進一步追查發現，金饌公司販售的各種濃縮果醬，竟然全是化學香料與色素調製，連一點水果的成分都沒有。事實上，我們喝下肚的濃縮果汁，自己也能做，只要買來化學香料和色素，任何口味的果汁，都能調得出來。

要做出柳橙汁，現在不用買柳丁現榨了，因為光靠化學原料就能調配。桌面上擺了瓶瓶罐罐的色素，依序加入清水中攪拌均勻，接著最重要的步驟來了。就靠它，加入柳橙香精，聞起來味道就跟柳橙汁一模一樣。

要調出化學果汁，買來縮甲基纖維素納、檸檬酸、糖、柳橙香料，一點都不困難。還有日本號稱食物添加劑之父的化學博士，要揭露更誇張的內幕。從清水變果汁，居然連新鮮水果的影子都沒看到，不肖業者賣的就是這種化學果汁。

賣現打果汁20多年的攤販，一喝就知道問題在哪，但一般民眾卻已經不知道喝下多少，這種所謂的化學果汁。業者大賺黑心錢，結果卻要民眾賠上健康。

晨間舒展操 儲備一天的活力

自由時報 更新日期:2011/06/05 04:21 文／徐瑛雅、李建樟

「日也操、暝也操！」「你的身體是否過勞了？」上班族經常超時工作，可在早上睡醒時，利用10分鐘做做活力舒展運動，可放鬆下半身的筋骨，也為新的一天儲備活力。

●脊椎旋體伸展：可伸展腹肌與脊椎。採高跪姿，微收小腹。吸氣並配合雙手抬高90度；吐氣時，雙手與上半身一起旋轉，並緩慢增加至90度。左右側交替各5至10次。

●肩臀伸展：可伸展肩膀與臀肌。採高跪姿，長吸一口氣，吐氣時，讓屁股盡可能地靠近腳跟，雙手盡量往前延伸，類似膜拜的姿勢。

●大腿伸展：坐姿，右腳伸直，左腳儘量屈膝，讓左腳能平貼床面；微收小腹，吐氣時，將上半身儘量靠近右膝蓋，可伸展右大腿後肌、左大腿內側肌群。左右側交替各5至10次。

若疲勞、全身關節、肌肉僵硬痠痛等症狀，即使休息仍無法改善，則建議儘速求助專業醫師，為您的健康把關，若延誤治療時機就得不償失了。

端午吃粽 記得補充蔬果

中廣新聞網 更新日期:2011/06/05 07:55

端午節民眾應景吃粽子，醫院營養師提醒，粽子熱量高一餐最好只吃一顆，並且要記得搭配蔬菜和水果均衡飲食，才不會吃過多的粽子造成身體的負擔。(賴沁沁報導)

粽子的主材料是糯米熱量高，糖尿病患者吃粽子要注意血糖的控制，而粽子的內餡通常蔬菜不多，陽明大學附設醫院營養室主任江玉婷提醒民眾，一餐最多以一顆粽子為限，在吃粽子的同時也別忘了補充青菜或一碗竹筍湯補充纖維量，再加上水果均衡飲食。

營養師也提醒民眾，粽子不好消化，端午節期間民眾不要每餐都吃粽子，否則腸胃會受不了，而很多人在吃粽子時，習慣添加甜辣醬或醬油膏，會增加鹽份攝取量，對於高血壓及腎臟病患者不利，吃粽子時也要留意避免吃下過多的醬料。

坊間香包恐含甲苯 久戴致嘔吐

民視新聞 更新日期:2011/06/05 08:01

香包買氣愈來愈熱絡，但是市面上的香包款式眾多，但幾乎都沒有標示香包裡的成份和來源，中醫師提醒，坊間的香包，可能添加來路不明的揮發性芳香劑，民眾要小心傷身。

端午節，很多民眾會買香包應景，市面上常看到的香包，除了有傳統粽子形狀，還有動物模樣的，另外超級卡哇伊的卡通圖案也超受歡迎。

香包味道不夠香，業者就幫你加芳香劑或雄黃粉，不過看在中醫師眼裡，沒有標示成份的香包，民眾最好都敬而遠之。中醫師指出，味道愈香的香包，添加揮發性芳香劑的量可能就愈多，長時間佩戴，會造成呼吸道不適或皮膚發炎。

擔心坊間的香包會帶來副作用，民眾不妨自己DIY，把石菖蒲、艾草、肉桂和香茅等藥材放進袋子裡，聞起來味道清香又能驅蚊，而且看得到成份配方，一來安心，二來也不怕對身體造成負擔。(民視新聞 黃?萱、連澤仁 台中報導)

容器耐高溫≠不釋出毒物

聯合新聞網 更新日期:2011/06/04 08:35 記者蔡永彬、陳俐君／台北報導

二○○四至○六年，陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮、中山醫學大學職業安全衛生學系主任毛義方（當時在陽明任教）曾共同研究市售微波食品包裝塑膠在加熱時的塑化劑溶出問題。

陳美蓮表示，她研究公共衛生、也「身體力行」，平常自己帶便當、少吃速食或微波食品；她認為目前塑化劑影響人體的主要管道是「吃進去」，相對之下，擦保養品導致的塑化劑吸收量就沒有那麼多。她建議不要用塑膠接觸食物、裝油性物質或加熱，才能降低風險。

毛義方說，歐盟目前已經規定食品器皿中禁用有「生殖毒性」的幾種塑化劑，但如果是一般器具則可以。他認為生活中有必要「和毒物共存」，只要把毒物量控制到最小，多半不會有問題。

台北榮民總醫院臨床毒物科主治醫師楊振昌建議，民眾購買超商便當，最好帶回家倒入瓷器後再加熱，以免吃進塑化劑。

成大環境醫學研究所教授李俊璋指出，現今超商微波餐盒材質多為ＰＰ（聚苯烯）或ＰＳ（聚苯乙烯），儘管多數廠商都宣稱ＰＰ可耐熱近一百四十度，ＰＳ可耐九十度高溫，但耐熱度只代表容器不會變形，「不表示塑化劑在加溫後不會被溶出。」

楊振昌說，便當外層包裹的ＰＶＣ（聚氯乙烯）保鮮膜，超過八十度就會釋出塑化劑，「也要特別小心。」

李俊璋也建議，日常微波食品，千萬別包著PVC保鮮膜加熱，除了避免塑化劑溶入食物中，也能減少增加空氣中的塑化劑濃度。

食品安全危機多 高營養水果淨化

ETTV 更新日期:2011/06/04 11:24

現在台灣的食品安全還真的處處是危機，醫學專家表示，只要三天內不再吃食品加工的食物，多攝取高營養價值的水果，就能大幅降低殘留在體內的塑化劑。

塑化劑風暴還在擴大，尤其對正在發育的孩子影響最大，根據醫學專家的說法，在人體內的塑化劑會隨著尿液排出，研究報告也指出，三天內不要碰任何食品加工物，光攝取新鮮食物之後，就可以大大的降低體內塑化劑的含量，想要讓身體淨化，多吃營養密度高的水果，效果最好。

北醫大保健營養學系教授 謝榮鴻：「有一部分(水果)是可以提供抗氧化的效果，那抗氧化的效果，能夠避免我們在第一線的時候，直接對於這個DNA這些蛋白質的一些傷害。」

水果當中，含有豐富維生素以及礦物質的奇異果，被歐美醫學界稱為可以修復受損DNA的水果。

北醫大保健營養學系教授 謝榮鴻：「這些成分確實可以能夠去促進體內的這個DNA修補酵素的這個活性，那這些修補酵素活性的這個提升，就是它等於是提供第二道的一個保護，讓這個已經被氧化傷害的一些DNA，它能夠把它修補回來。」

想得到蔬果中真正的營養素，還是吃天然完全不添加的最好，不但好吸收，還能幫助對抗自由基的氧化傷害。

每餐一半蔬果 美推健康飲食新指南

REUTERS 更新日期:2011/06/03 10:46

（路透華盛頓2日電）歐巴馬政府宣布推出新飲食指南，每餐必須由多種食物種類組成，伴隨許多美國民眾成長的舊式食物金字塔即將說再見。

新飲食指南稱作「我的擺盤」（My Plate），鼓勵美國人每餐份量中，必須有一半是蔬菜水果，藉以達到均衡飲食。

第一夫人蜜雪兒‧歐巴馬（Michelle Obama）今天在農業部宣布推出新模式時表示：「當談到飲食，有什麼比指明1盤的份量更為實用及簡單？」

「我的擺盤」包含每餐必須攝取各式種類榖物及蛋白質，另外每天加上1份奶製品，此為歐巴馬政府力行推廣健康飲食習慣的一部分。

著名的食物金字塔在1992年推出，由各類食物建議攝取量分層。不過該指標廣受批評，一方面營養師認為攝取過多榖物；另一方面，製造商認為將導致民眾減少購買金字塔頂端食物。中央社（翻譯）

塑化劑風暴／塑膠袋裝熱食 小心吃到「塑化麵」

TVBS 更新日期:2011/06/02 12:56 鍾沛君

讓國人聞之色變的塑化劑，根據成大的研究報告顯示，台灣居家灰塵的塑化劑含量，竟然位居全球第一，原因出在國人使用習慣不正確，如以保鮮膜覆蓋食物加熱，或是電器沒拔插頭，溫度上升讓塑化劑濃度飆高。許多攤商習慣以塑膠容器外帶食物，也容易讓民眾把有毒物質吃下肚，都可能會導致女童性早熟以及讓兒童容易氣喘過敏。

在小吃攤、餐館外帶熱食，不少店家習慣像這樣用塑膠袋、塑膠碗幫顧客打包，不過根據成大的研究顯示，塑膠袋遇熱就會釋出DEHP，也就是讓國人聞之色變的塑化劑，學者建議外帶應該全面禁止用塑膠容器。民眾：「我常常自己帶容器去裝，寧可被人家覺得我很龜毛，安全嘛，因為身體是單行道，吃下去就出不來，吸管也有毒啊，那些有毒根本分不出來。」

民眾心裡怕怕，但危機可不只在食物裡，包括玩具、清潔劑，都有可能摻入塑化劑，尤其是使用中的電氣纜線，還有保鮮膜拿來覆蓋要加熱的食物，都會使家中的DEHP濃度飆高，國人使用習慣不正確，導致台灣的居家環境中，灰塵的塑化劑濃度全球第一，其實許多塑膠產品，塑化劑含量大約20%到40%，常溫就會釋出毒性，可能導致女童性早熟，還會讓兒童產生氣喘過敏。

毒物專家林杰樑：「並不是所有塑膠都含有塑化劑，還是要看種類，大家不用草木皆兵，鼓勵大家還是盡量不要用塑膠袋去裝熱食。」

小吃攤商：「一般客人現在大部分都不用塑膠袋，因為塑膠袋遇到熱會有毒性啊。」

塑化劑風暴延燒，業者也有因應之道，民眾要自保，除了慎選產品，怎麼聰明使用也很重要。

保鮮膜包油脂食品 恐含塑化劑

自由時報 更新日期:2011/06/02 04:11

〔自由時報記者劉榮、陳怡靜、劉力仁、黃以敬、洪素卿／台北報導〕塑化劑風暴延燒，台北市議員簡余晏表示，家戶經常使用的保鮮膜及醫療用品，如果不正確使用，尤其接觸到油脂類食品，都有潛在塑化劑污染的可能，但市面保鮮膜都沒有加註使用上的警語。

衛署︰法規上路前 最好選非PVC

台北市衛生局藥物食品管理處副處長邱秀儀表示，目前中央沒有相關法規，會抽查市面保鮮膜，看塑化劑釋出量是否會危害人體，再研擬自治法規；衛生署食品藥物管理局則指出，在規範上路前，民眾不妨選用非PVC材質的保鮮膜。至於在規範上路前是否另訂規定，將先聽取各方意見後若確實可行，衛署也樂見。

主婦聯盟、環保團體「看守台灣協會」與議員簡余晏、李慶鋒及陳建銘呼籲，為了避免塑化劑污染，衛生署應重新訂定更嚴格的保鮮膜包覆食品的規定，禁用「聚氯乙烯」的製造及販賣，以避免有毒的塑化劑滲入油脂食品內，或者因微波高溫讓油湯滲進有毒物質。

環團籲訂更嚴格包覆食品規定

簡余晏表示，儘管環保署在去年九月就曾預告，要訂定禁用PVC（聚氯乙烯）與PVDC（聚偏二氯乙烯）兩款含氯及塑化劑的家用保鮮膜，但卻訂出一○二年才實施的期限，這真是開人民玩笑。

環保團體也說，塑化劑具有「親脂性」，只要碰到油脂就容易溶出，民眾應該要避免PVC之類的保鮮膜，接觸到食物的油脂部分，不只是注意高溫。

成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋昨舉例，研究團隊曾針對便利商店中微波爐周圍進行採樣，發現保鮮膜微波加熱後，微波爐出口空氣、周圍粉塵、周圍表面與微波爐內壁都可發現逸散出的「鄰苯二甲酸酯類（PAEs）」，其中又以DEHP濃度最高；空氣樣本中，則是DEP偏高。

他提醒，牛奶紙盒、便當紙盒中內側都有一層防水膠膜，加熱後都可能加速塑化劑溶出，不知不覺就吃進肚子裡，民眾若真想吃微波食品，最好回家拆除包裝後，以其他材質碗盤加熱。

看守台灣協會秘書長謝和霖也表示，目前塑膠製品依據材質分為七類，編號三號的PVC具有致癌性，編號一號的寶特瓶及六號的保麗龍製程中有苯的成分，他建議盡量不要用塑膠容器，如果真的必須購買，買標號二、四、五號的塑膠製品，比較安全。對此，衛生署已擬定包括保鮮膜等塑膠食品容器新規定，在瓶身外或包裝上都需要標示材質、耐熱溫度或耐冷溫度，提供消費者安全使用依據，預計最快明年上路實施。

講手機怕癌 降險方法告訴你

CNA 更新日期:2011/06/01 14:37

（中央社巴黎1日綜合外電報導）世界衛生組織（WHO）癌症專家表示，手機使用者罹患腦癌的風險可能會比較高，應使用簡訊及免手持裝置來降低暴露量。

國際癌症研究中心（IARC）警告，目前的科學證據僅顯示，無線裝置及癌症之間可能有關係，但這個可能尚未獲得證實。

國際癌症研究中心並未發布正式建議，但專家提出一些能幫助消費者降低風險的辦法。

負責編輯國際癌症研究中心潛在致癌物質報告的科學家史崔夫（Kurt Straif）表示：「使用行動裝置撥打語音電話，很可能無法避免某些最高的暴露量。」

史崔夫表示，「如果使用行動裝置來發簡訊，或用免手持裝置撥打語音電話，顯然至少會讓暴露量降低1個級數」，或十倍。（譯者：中央社林亭儀）1000601　

怕吃塑化劑 營養師：避用沾醬

Awakening 更新日期:2011/05/31 16:05 陳昀鍾

【台灣醒報記者陳昀鍾台北報導】「一顆粽子熱量高達630大卡，等於吃下2塊炸雞」，端節將近，中山醫院營養師黃子芹今天特別提醒民眾，粽子大多為糯米製成，不僅難以消化，也容易導致血糖飆高，因此消化功能差的民眾或糖尿病患者最好減量食用。

近來塑化劑食品風波持續擴大，易使消費者對市售粽子存有疑慮，因此黃子芹建議民眾如果方便自製，儘量自己包粽；否則在選購時還是以知名大廠為主，同時還要留意食品添加物的標示。

此外，她還進一步指出，塑化劑最可能汙染的部份其實不在粽子本身，而是在於沾醬；因此她建議民眾吃粽時，不要添加醬油膏或甜辣醬，除了避免可能遭受塑化劑毒害，沾醬中的鈉成分含量極高，吃多了也會對腎臟造成負擔。

為因應即將到來的端午佳節，台北中山醫院營養組針對市面上常見的粽子進行熱量評比，發現廣東口味的裹蒸粽，每顆重量達320公克，熱量高達630大卡，比起熱量455大卡的湖州粽，或410大卡的台灣粽都要高出許多。黃子芹提醒民眾，選購食用時要特別注意，以免吃進過多熱量而發胖。

她進一步指出，一般肉粽吃下肚後大約要6個小時才能消化完，容易刺激胃酸分泌，可能導致慢性胃病或胃潰瘍患者病發；其次，有些甜粽則因糖分含量過高，容易使得血糖飆升，糖尿病患者也不宜多吃。

另外，老人與小孩的消化能力通常較差，吃太多粽子容易造成腹脹或腸阻塞的現象，因此，她建議民眾，一天的份量以一顆粽子為原則，並且盡量搭配蔬果以及去油解膩的洛神花茶，以達飲食均衡。

美醫師警告 別喝能量飲料

REUTERS 更新日期:2011/05/31 00:18

（路透紐約30日電）1項新的報告顯示，1大群美國醫生呼籲孩童和青少年避免喝能量飲料，並要適量飲用運動飲料。

這項建議是在針對能量飲料的全國辯論後提出，專家擔心這種飲料可能有副作用。

撰寫報告的美國小兒科學會（American Academyof Pediatrics）班傑明（Holly Benjamin）醫生說：「孩童絕不需要能量飲料。它們含有咖啡因和其他沒有營養成分的刺激性物質，所以根本不需要它們。」

況且，孩童比成人更容易受到能量飲料內含成分的影響。

班傑明說：「如果你經常喝這種飲料，它會對身體造成負擔。你不會希望對還在成長的人體造成負擔。」

研究員詳細檢視先前有關能量飲料及運動飲料的研究及報告後，於「小兒科」（Pediatrics）期刊上提出這項新建議。

他們指出，能量飲料含有1大堆成分--包括維他命及草藥精華，可能造成未知的副作用。

班傑明說，雖然沒有很多這種飲料會直接危害人體的可查考案例，但內含的刺激物會擾亂心跳節奏，在非常罕見的情況下，可能導致突然發病。中央社（翻譯）