糖尿病患 小心眼痛失明

台灣新生報 更新日期:2010/12/16 00:57 【台南訊】
罹患糖尿病及高血壓的陳姓婦人，血糖控制不佳，眼睛疼痛就診，國立成功大學醫學院附設醫院發現婦人幾乎喪失視力，即使接受雷射手術，左眼視力只有光覺，右眼視力僅剩0.05。

成大醫院眼科部醫師許聖民昨天指出，71歲的陳姓婦人因左眼疼痛到成醫急診，視力檢查發現，老婦左眼視力剩不到0.01，只能分辨手指數目，眼壓又高，確定兩眼增殖性糖尿病視網膜病變合併左眼新生血管性青光眼。

婦人接受雷射手術及口服藥物治療，左眼眼壓無法下降，最後左眼因疼痛而失明；右眼視力也只有0.05。

許聖民表示，糖尿病是一種全身性的疾病，血糖過高將傷害全身許多部位的小血管，及引起周邊神經病變。

糖尿病會造成眼睛白內障、增殖性糖尿病視網膜病變及新生血管性青光眼，若是嚴重，視力會永久喪失。

許聖民說，糖尿病視網膜病變發生機會與糖尿病病史長短有關，病史愈久，機會愈高。

中藥、食材一起煮 燉「補」恐失效

TVBS 更新日期:2010/12/16 12:12 游皓婷

寒流來襲，想要在家裡燉藥膳進補抗寒，如果你一次就把藥材跟食材「放一起燉」，這就錯了！中醫師說，要分兩次熬出藥汁，撈掉藥材，最後放雞肉或排骨燉個半小時，才能吃到完整的營養，否則不只浪費藥材，還會把藥材裡面可能含有的重金屬，通通吃下肚！

TVBS記者游皓婷：「冬天進補，食材藥材一起燉，中醫師說這樣是錯的，要先燉藥材才營養！」

中醫診所人員：「這是十全大補雞的材料。」

先熬藥材，再放食材，正確！燉補第一招，把頭煎的藥汁熬出來，放旁邊備用再加水；第二招，原本的藥材加水，變成尾煎，而且要注意不是熬越久越好，總時間不能超過1小時，最後撈掉藥材，倒入第一次熬的藥汁，再放雞肉或排骨，燉半小時，才能吃到完整的營養。

中醫師鄧雲立：「(藥材)跟食材一起燉煮的話，食材會把水分吸走，造成藥材煎煮的時間不夠久，藥性就無法完全發揮，一般重金屬會被困在藥材裡(要撈掉)。」

抗寒進補，煮藥膳，記得先單獨熬藥汁，讓藥性完全發揮，燉好了，也不要重複加水一直熬，才不會浪費好藥材。