中央廣播電台 更新日期:2010/07/20 08:05 季 平
根據19日發表的一項研究報告，老年人每週至少食用一次多脂魚(各部肌肉混合後脂肪含量高於5.0%的魚類)，可以降低因為罹患老年性黃斑部病變(age-related macular degeneration，AMD)而視力嚴重減退的風險。
美國約翰霍普金斯大學(Johns Hopkins University)的研究人員對2,520名65歲至84歲、經過眼部檢查並且完成飲食問卷調查的老年人，進行分析。結果發現，其中15%為AMD早期或中期患者，晚期患者則不到3%；而在這些接受研究調查的老年人中，每週吃魚者AMD病情進入晚期的風險，比不是每週吃魚的人減少60%。
整體研究發現，魚的攝取量與AMD罹患機率之間沒有明確相關，但是，多攝取富含omega-3的魚類與對抗晚期AMD有關連。
根據研究，鮭魚、鯖魚、長鰭鮪魚等多油脂魚類，含有豐富的omega-3脂肪酸。
老年性黃斑部病變是一種隨著年齡增長，而逐漸出現網膜中央部位退化，導致視力嚴重減退的病症，目前還沒有治療方法，不過，特定的治療可以預防或延緩視力嚴重減退。
美國政府的臨床試驗發現，一種高劑量抗氧化混合劑可以減緩AMD的病情發展；這種氧化劑含有維他命C、維他命E、beta胡蘿蔔素、鋅。
2010年7月20日 星期二
多喝水 可減重
台灣新生報 更新日期:2010/07/20 00:07 【記者蘇湘雲／綜合報導】
喝白開水不只能解渴，美國范德堡大學研究發現，喝白開水還可以幫助提神、防止捐血頭昏，甚至能幫助減重。
美國范德堡大學醫學中心研究顯示，不加任何添加物的白開水會刺激神經系統活動，神經系統更活躍，自然有助提神，對血壓、能量運用也會造成影響。該大學醫學、藥理學和神經學教授大衛‧羅伯森（David Robertson）在十年前發現，當自主神經失調引起身體感壓反應失控，患者血壓可能異常下降，此時讓患者喝水有助提升血壓，讓血壓維持正常。
研究人員解釋，白開水會刺激交感神經系統活動，以防止血液累積在四肢末梢。研究發現，捐血前飲用十六盎司的水（相當於四七三西西），有助減少二十％頭昏反應。研究結果促使美國紅十字會採取一些措施，減輕捐血人頭昏困擾。
羅伯森教授解釋，有些人捐血後會感覺頭昏，很可能以後就對捐血興趣缺缺，若能減輕頭昏症狀，也許可以鼓勵更多人持續捐血。研究成果發表於「高血壓」期刊（Hypertension）。
台灣血液基金會公關處長叢萍指出，一般人捐血會頭昏大部分是因緊張使然，因此捐血前後要盡量放輕鬆，捐血後可以喝點果汁、牛奶、溫開水等，補充水分。根據去年統計資料，捐血被拒比率約十四·五％，其中以血紅素不足比率最高，占三十二·六％。
叢萍處長另提醒，捐血前不要熬夜，睡眠要充足，營養也要均衡，此外若有危險性行為，千萬不可以捐血作為愛滋篩選管道，以免對輸血病患造成傷害。
喝白開水不只能解渴，美國范德堡大學研究發現，喝白開水還可以幫助提神、防止捐血頭昏，甚至能幫助減重。
美國范德堡大學醫學中心研究顯示，不加任何添加物的白開水會刺激神經系統活動，神經系統更活躍，自然有助提神，對血壓、能量運用也會造成影響。該大學醫學、藥理學和神經學教授大衛‧羅伯森（David Robertson）在十年前發現，當自主神經失調引起身體感壓反應失控，患者血壓可能異常下降，此時讓患者喝水有助提升血壓，讓血壓維持正常。
研究人員解釋，白開水會刺激交感神經系統活動，以防止血液累積在四肢末梢。研究發現，捐血前飲用十六盎司的水（相當於四七三西西），有助減少二十％頭昏反應。研究結果促使美國紅十字會採取一些措施，減輕捐血人頭昏困擾。
羅伯森教授解釋，有些人捐血後會感覺頭昏，很可能以後就對捐血興趣缺缺，若能減輕頭昏症狀，也許可以鼓勵更多人持續捐血。研究成果發表於「高血壓」期刊（Hypertension）。
台灣血液基金會公關處長叢萍指出，一般人捐血會頭昏大部分是因緊張使然，因此捐血前後要盡量放輕鬆，捐血後可以喝點果汁、牛奶、溫開水等，補充水分。根據去年統計資料，捐血被拒比率約十四·五％，其中以血紅素不足比率最高，占三十二·六％。
叢萍處長另提醒，捐血前不要熬夜，睡眠要充足，營養也要均衡，此外若有危險性行為，千萬不可以捐血作為愛滋篩選管道，以免對輸血病患造成傷害。
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